第八十三章 豆腐干子【文字版VIP】

五连村就一个老大夫，年纪也大了，一般村子里人头痛脑热什么的，都是冯大夫给开方子的，病严重一点的就去镇子上的药店抓药，如果是小病小痛的，冯大夫就自己去山里挖点草药，也不收银子，一般人家给点米面蔬菜什么的，有的是十几个鸡蛋，大方的抓一只鸡，送几条鱼，都是乡里乡亲的，冯大夫三个儿子，都在村子里，也是干活种田的好手，所以生活完全自给，给村子里人看病几乎算是义务了。

刘成身体孱弱，冯大夫只是个赤脚大夫，所以只跟帮忙照着镇子上大夫开的药方，找了一些寻常的药，而其他的药刘家就需要去药铺里买了，刘成也知道自己拖垮了家里，他吃的药，上私塾的花费都是家里省出来的，所以就给外的懂事，感情上也敏感了很多。

八月份的上山林木茂盛着，远远的就看见一颗野枣树上挂满了枣子，而紧邻的是一颗桃子树，不过这是九十月份才熟的小毛桃，此刻也不过枣子的大小，也是挂了一树，村子里基本上家家户户都有些果子树，夏天桃李都有，田地里有的还种上一点西瓜，孩子们基本不缺这些吃的，倒是镇子上那些果脯店的糕点吃食什么的，孩子们都是见着眼馋，只是逢年过节大人才会买上一点。

“木木姐，我走在前面，山里有蛇。”刘成虽然只有八岁，人长的也是秀气，瘦瘦弱弱的带着几分苍白的清秀，不过或是上了私塾的缘故，比起铁蛋他们更知书达理一些，知道照顾楼向晚。

看着站在自己面前一米多高的孩子，手里拿着根细竹子正将山道两边的草给挥打开，这样即使有蛇也会被声音给惊吓走，楼向晚无声的笑了笑，孩子果真是最淳朴可爱的。

村里人一般进山不过是打点猎物，春天来采点蘑菇菌类，夏秋捡拾些山果，所以这边的山上寻常的药草还是很多，长的也是格外的好，楼向晚一边采着药一边向着身边的刘成介绍着药草的习性，顺道告诉刘成怎么采草药，是从根部、茎部还是叶子处采集，成色好的药草倒可以送去药铺里换些钱。

刘成格外的聪明，虽然楼向晚说的这些很是枯燥，可是却也都一一的记下了，直到背阴处看到一株人参，估计也有五六年了，虽然并不是很大，可是给刘成补身体是完全可以的。

“木木姐，这能卖钱的！”刘成吓傻了，呆呆的看着楼向晚，他自然也是知道人参的，冯大夫这一次给自己看诊的时候就说身子虚了，要是有人参补补就好了，大刘心疼儿子，咬咬牙就问着冯大夫人参的价格，结果最便宜的估计也都十两银子，而且还只能买点人参掉下来根须，楼向晚这株人参也有小拇指的粗细，刘成是穷人家的孩子，对银子看的极重，此刻直接被楼向晚的大方给惊吓到了。

“傻孩子，钱重要还是身体重要，你补好了身体日后考了状元当官了，多还给我几株百年野山参。”楼向晚笑了起来，捏了一下刘成瘦瘦的脸，这孩子早熟的让人心疼。

“可是……”刘成还想要说什么，不过看着手里的人参，然后狠狠的点了点头，这让楼向晚再次笑了，刘成这孩子懂礼却不迂腐，知道进退倒真的是个难得的好孩子。

楼向晚又采了些药，然后顺便摘了些枣子，这才带着刘成下山，告诉他人参如何保存，每三天切一点点大放在米粥里煮着吃，这一株估计也能吃上两个月。

回到家里时，凌青正在院子里打磨小石磨，看到楼向晚回来，努努嘴，“要吃豆腐我们自己去买不就得了。”自己在家泡黄豆磨豆腐什么的太麻烦，而且一家也就四口人，吃不了多少，凌青感觉这是太麻烦了。

“我有用处，不过记得不太全了，得实验几次看看。”楼向晚是准备做豆腐干子的，不过自己以前只是看书看的杂，所以知道大概的程序和步骤，但是到底能不能成功，楼向晚也是不确定的。

黄豆早早的就用干净的山泉水泡好了，这会楼向晚等石磨做好了之后，立刻将黄豆磨成了豆浆，然后倒进大锅里涌大火煮沸了，用石膏将豆浆点成了白嫩的豆腐，一般豆腐也是这样的做法，所以这些完全是贺叔帮忙做的，楼向晚只是在一旁看着。

“这个放糖吃。”新鲜出锅的热豆腐脑，楼向晚挖了四小碗，加了白糖之后，忙到天黑的四个人倒是围着桌子吃了起来，带着豆子的清香和白糖的甘甜，味道还真的不错。

“贺叔，把豆腐脑都放到木板上。”楼向晚也认真起来了，吃过豆腐脑之后，开始做豆腐干子了，木板是用上好的杨木劈成平板一块大约有半米长宽，木板四周都订了小木条圈住，这样豆腐脑就不会滑落下来，等热腾腾的豆腐脑冷却之后，就开始用事先裁剪好的白色棉布将小块的豆腐脑放在棉布中间包成正方向的小包，然后放到另一块木板上，等所有的豆腐脑都包成小块之后，在上面又加盖了木板，然后将一块大平整的大石磨给压在了上卖弄，这样等压成型之后就是白色的干子胚。