于路被他骚扰醒来，经过充分休息的身体轻易地被挑动起来，他的理智还残留着：“别闹，今天还要去看比赛。”然而这抗议的意志相对于熊熊的欲火来说，简直是太无力单薄了，下一秒，就被席卷殆尽，沉入了欲望的深渊，屋子里只剩下了啧啧的轻吻声和急促的喘息声，满室旖旎。

他们赶到会场的时候，上午的第一轮比赛已经快结束了，评委正在点评，金老爷子依旧坐在演播厅边上看比赛。看见他们两个，皱着眉头说：“太懒了!”

于路羞愧难当，第一天就给师父留下这么糟糕的印象。海轩面不改色地说：“金老，我们没睡懒觉，我和于路去市里逛了逛，熟悉了一下市场，以后于路好给你买菜做饭。”

金南山脸色缓和了一些：“我平时的菜都直接从店里拿的，不用去买。”

于路赶紧说：“以后师父的菜我来负责。”他自己也要吃的，总不能还占会所的便宜，师父教他不收学费，自己负责伙食是应该的。

金南山看他一眼，没有反对：“那就交给你了。你今晚就搬到我那里来吧，房间你自己去收拾一间。”

海轩连忙说：“金老，不如干脆等比完赛再搬过去吧，明天还要进行团体赛，我们几个在一起也比较方便沟通。”

金南山点了点头：“也可以。”

第二天的比赛打分比第一天高了不少，上90分的也多了不少，不过依旧没人超过海轩的分数，有一个差一点就追上了，得分是94.5分，比海轩低了0.1分。于路觉得，要是海轩今天比赛，得分应该会更高才是。

个人赛结束之后，组委会为前十名的优胜者颁了奖，海轩将以本市第一的成绩去参加省里的复赛。而东道主南山会馆的厨师没能出线，尽管评委的打分其实还是照顾了，他们失去了个人赛的资格，秦卫斌决定，接下来的团体赛，他要亲自出马，要尽力挽回刚刚失去的荣誉。

个人赛的成绩是属于个人的，可以参加十大名厨评定。团体赛的成绩则是代表了参赛单位，参加百大y菜名店评定。两者并不相冲突。当然，个人成绩如果好，自然也会为参赛单位争得荣誉。

团体赛抽签是在个人赛颁奖结束之后，于路去抽的，他抽到了66号，一个非常吉利的数字。一切就等比赛的开始了。

第68章 征服你的味蕾

本次厨艺大赛团体赛最后评出的结果是100家y菜名店，含金量显然不如名厨的大，但是在全省范围内只评出100家，那也是相当有份量的了，名店的牌子一挂出去，那就是无形的广告，酒店的档次也跟着提升了，以后是财源滚滚而来。所以各大酒楼对这次比赛是相当重视的，都派出了本店最有能力的厨师参加比赛。

名店选100家，名厨只有10个，也就是说，入选名店的几率要比名厨的大得多。但是对目前正在参赛的各大酒楼来说，压力一点也没有减少，因为初赛晋级的名额只有团体赛的前十名，而团体赛的参赛数量和个人赛相当，差不多是10选1的几率，竞争是相当残酷的。

团体赛和个人赛一样，比赛时间是两个小时。没有规定菜，全都靠团队自行搭配，每个团队整治出一桌酒宴，其中包括一个冷盘、两个热菜、一份例汤、一份甜品、一份水果，一共六个菜。两个小时内要做出这么多菜来，光靠一个人肯定不行，所以必须要靠大家的配合。故组委会在一整套炊具之外，又另外配给了一口灶，也就是说，得由两个人主厨，才能将这桌酒席准备出来，这看的，就是一个团队的整体水平和配合能力。

虽然菜单是自拟的，也不能天马行空，每个店的主厨根据组委会提供的食材拟定菜谱，然后上交给组委会。

有一句话叫做慢工出细活，这话用在做菜上，是最贴切不过的，传统的经典名菜，都是慢工出细活的典范，比如烤rǔ猪、佛跳墙、霸王鸭等等，无一不需要耗上几个小时。现在要在两个小时内整治好一桌菜，又想在比赛中获胜，所以选的菜必须是不能太耗时的，但是又要能体现出功底的，这对主厨来说实在是个不小的考验。

只有冷盘是例外的，因为卤水是本地最具代表性的美食，而卤水的熬制需要的时间非常长，所以冷盘这个菜，是不计在两个小时之内的，厨师可以提前准备，但也必须是在会所内准备。因为制作卤水的时间需要十几个小时，从个人赛结束之后，会所的厨房24小时开放，供给参赛选手熬卤汁。有不少酒楼嫌麻烦，或者本来不擅长做卤水，就干脆选了其他的做冷盘。