老人睡完午觉后起来，于路要陪老人喝茶聊天，然后准备晚饭，晚饭依旧是点评挑刺，不满意，晚上还得来重做，因为吃完饭要去遛狗。

于是问题很快就来了，于路做了一大堆吃不完的菜和点心，这些又不能给招财吃，也不能留到第二天，因为第二天又是新菜，那么就只能倒掉，对于路这么节俭的人来说，这简直是太痛苦了。

正好会所的小保安阿全过来找招财玩，于路便跟阿全认识了，也解决了那些吃不完的菜和点心的去处。阿全吃了一次之后，觉得非常满意，于路做的比会所提供的免费三餐要美味多了，他得知于路做的菜吃不完，还叫了同事来一起吃，这便解决了于路的难题。

于路在金南山魔鬼式的训练下迅速成长着，每天晚上忙完上c黄休息的时候，是于路一天里最放松的时刻，他终于可以拿起手机和海轩聊一聊微信，汇报一下当天的收获，讨论一下做菜的心得，听海轩说一说店里的情况、家里的事情。

27号海轩过生日这天，于路早上出门买菜的时候就给海轩打了电话，祝他生日快乐。挂电话的时候，海轩说：“晚上等我。”

“什么事?”

海轩说：“到时候你就知道了。”

于路为这句话惦记了一整天，他心里想，难道海轩要连夜赶过来?他怀着这个期待从白天等到晚上。晚上，于路把晚餐做的一道菜重做了一遍，金南山尝了一口，说：“比下午略有进步，还要多试几次。”

于路点头：“好的，师父，今天已经没有食材了，我明天去买来重做。”

老爷子说：“明天想吃粿汁、千层肉、苦瓜排骨汤。”

于路说：“师父，千层肉你嚼得动吗?”千层肉是猪耳朵，上有脆骨，老人的牙齿恐怕不太好对付这个。

“我就想尝个味儿怎么了?”老爷子不高兴地说。

于路点头：“行，那我做吧。”

老爷子说：“让你做什么就做什么，不要老顾虑我的口味，不然你以后只给老人做菜?”

于路觉得自己有些冤枉，自己现在不就是在照顾老人么，当然要照顾他的口味。但是很显然，老人却是在授徒了，并没有像他说的那样，要考察一两个月的人品才给教。

老爷子说：“你去我屋里，放酒的柜子抽屉里，有个盒子，盒子里有个旧本子，你拿去看，不懂的地方问我。”

于路去找了一下，果然翻出一个老旧的笔记本，不知道有多少年了，翻开一看，似乎随时都要风化掉渣，而且每页上都能看得出油渍，于路仔细辨认着上面的字迹，是食材的基本特点和食材的搭配问题，做菜的一些心得，还有各种菜谱，于路惊喜道：“师父，这是你的秘籍啊?”

金南山说：“秘籍个屁，老头子我自己做的做菜笔记，你拿去看，别给我弄坏了。”

于路笑起来：“没想到师父还是个很好学的人。”

金南山哼了一声：“好记性比不上烂笔头。你做过的所有菜，除非做得烂熟于心了不会出差错，否则那些细微的东西不可能都记得那么清楚。学厨的早期，做笔记非常重要。”

于路忙不迭地点头：“师父说得对，我以后也要好好记笔记。师父的秘籍我一定会好好珍惜的，不会弄坏。”

这天晚上，于路捧着金南山的笔记仔细地辨认着，发现这个笔记本简直太有用了，那些食材的特性，火候加工时的细微区别都有记载，如果是自己去摸索，那就需要太多的实践了，而且也未必总结得出来，这样一本笔记，简直是太省工省力，让人少走歪路了。只是每翻一页，就随时都有碎掉的可能，让于路不敢大力翻动，每一页都小心翼翼的，他决定明天去买个本子，把师父的笔记好好誊抄一遍。

于路看得入了神，电话突然响了起来，他赶紧拿起来一看，是海轩打过来的，猛然想起早上电话里说的话，心狂跳起来，难道海轩过来了?“阿海!”

海轩说：“睡了吗?”

于路说：“哦，还没有。”

海轩问他：“洗过澡了吗?”

于路说：“还没有。”

“那你忙完了吗?在做什么?”

“今天师父给了我一个做菜的笔记，是师父以前记的，好多好有用的内容，我正在看。”于路迫不及待地跟海轩分享起这件事来。

海轩嗯哼了一声：“我知道了，这个明天再看好吗?”

“好。你有什么事?”于路赶紧问。

海轩说：“你去洗澡。一会儿我再打给你。”