李府和府也不知哪里不对榫，只得拼上十二万分的气力招待。

前一阵子适逢过大年，家家都是大鱼大肉，更何况县丞家？膏腴膻鲜吃得必定肠胃油腻，李家深谙待客之道，明白清淡适口、腴而能慡才算上品。

第456章 种薯块儿醒了

经过霜、进过窖的白菜既脆且甜，白菜心微微腌渍后横切成一寸来长，芥菜的果实磨成的粉末加了糖醋，一股脑浇于嫩生生的菜心上稍加闷煮，再滴上几滴腊八儿醋，酸甜里带着辣，慡口异常；最肥厚饱满的huáng豆发了huáng豆芽，配了胡萝卜、芹菜、木耳、冬笋等十样时蔬鲜蕨，统统切了细丝，因为新鲜就是最好的调味料，所以只加了少许油盐清炒就是一盘足以代表早chūn的炒什锦；这个时节的胡瓜不过成人小拇指粗细、蒜苗嫩且绿、豌豆嫩而甜，不论荤菜、素菜都能加些进去，提味的同时还有股子难得的清香。

当然了，贵价的菜也少不了。豆皮儿做的素jī，撕了些发菜温水泡了，将羼里的杂物细心挑拣gān净，素jī焖烂，发菜同煮，发菜与“发财”同音，是最好的口彩。这道菜得见过世面的人才能看出其中端倪，素jī不过豆制品而已，菜品端上来平平无奇，关键在发菜上，虽然口感类似于藻类，可却不是水生或者海生植物，乃是大西北荒漠草原所产，浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角等菜。这东西在大西北为值甚贱，可经过商队辗转千里运输，物稀则价贵，到了此地一斤就要几两白银，即便发菜不压秤，但李府也不过只购入了几钱罢了。

风鱼腊肉、金银肝，年前就买了挂在房檐下风gān，经过了朔风凛冽、滴水成冰的冬季，硬邦邦早已入味，上蒸笼一蒸，腊味十足。肉类还有葱烤的鲫鱼、爆腌的白鱼，更有野味助兴，山jī配酱瓜同炒、兔肉用五香酱了，一桌的菜虽非鹿尾驼蹄，但胜在配搭得宜、腴而不腻，显然为了这顿饭，李府的

厨子很是废了心思的。

一顿饭毕，气氛才又和融起来。

只是前几日的若即若离反倒让两人的相处隐隐倒了个个儿，原本应该李曼生气诘问的，却变成了患得患失的那一方，只能说李康年纪虽小，对于姑娘家家的心思却dòng如观火，不动声色之间已经将李曼的心思掌控住了。

二月里，chūn天的脚步轻。薯井旁的苦麻菜醒了、抽出嫩苗的茵陈蒿也醒了，而戴着虎头帽、穿着毛窝的萝卜头孩子前后左右地玩闹，白薯块儿也跟着复苏了。

杜大山是个手艺人，家中田地不多，杜家院子里倒是杜小芹最有农活儿的经验，自是因为在彭家早就做惯了的缘故。将压了整整一冬的大石板搬起撂到一旁，接着从三四捆的苫草扒开一道缝，白薯块儿这才透过气来。

“小芹，给弄来了。”季桂月抱了半怀的高粱杆儿，搁在地上掸身上的灰，“那驴粪也晒得半gān了。”

杜大山在木匠房里忙活、杜芊芊去了县里送货、季桂月和杜小芹领着两个孩子在薯井边上忙活，将日子过得生机勃勃、红红火火。

用高粱杆儿搭了chuáng、再用驴粪铺炕，薯炕底下置了火道，秸秆之上铺了约莫一尺来厚的粪肥，杜小芹小心地揪下薯蒂再一块一块地插入粪肥里。

第457章 “报chūn”

往粪肥里头插种薯的姿势也是有讲究的，得保持斜仰，既不能太密也不能太松。季桂月也不闲着，在一旁检查种薯块儿上有没有破败的地方，妞子在彭家也是看着她娘做这些活儿过来的，做起来竟也不比舅妈差。

“舅妈，舅妈，你看，这个上头有个小破dòng！”

“咱们妞子真厉害，比舅妈眼睛还尖。”

“舅妈，你看！又找到一个！”

“哎呦，比舅妈挑得还多了！”

季桂月变着法儿地夸妞子，妞子高兴得两眼亮晶晶，chūn天日头里一照，方有了几分孩童应有的明朗与活泼。

安安这个小不点儿在一旁捏着根棒棒糖，咧着嘴笑瞧热闹。

等一盘炕都摆了个满，杜小芹提了喷壶潲一遍水，边边沿沿都不能有疏漏的地方。等水潲完，在用宽柄的铲子将细肥蒙于种薯块儿上。

苏岳手里提溜着两张对联似的东西进来时，正瞧见杜小芹将右手拇指和食指撑开去量细肥的厚度，种薯块儿上头盖着的细肥过薄过厚都不行，太薄了肥度不够，长出来的白薯又小又gān巴；太厚又容易将jīng块烧坏，得掌握在约莫一扎的位置。

“大山在木匠房里忙着，我瞅着活儿挺jīng细就不去扰他了，你拿了吧。”苏岳说着将手里那两张红长条儿的纸头递给季桂月。