“柱子，进来吃肉！”杜芊芊眼瞅着他从坐改为了站，怕他玩儿疯了摔下来，叫他进厨房。

若是问如今裴家小院里柱子最听谁的话，只怕裴华都要往后让一让，杜芊芊是名副其实的第一顺位。

听到杜芊芊的召唤，柱子立即从秋千上蹦跶下来，冲进了厨房，“姨！”

“昨儿刚教了你，怎么今儿就忘了？”

被小叔一提醒，柱子才想起来，如今要改口叫婶子了，挠挠头，狗腿地对裴华道：“小叔，我来帮你烧柴吧。”

说着就要去拿裴华手里的chuī火筒，被裴华轻轻弹了个脑瓜崩儿，“别闹，去吃肉去。”

做白煮肉的另一个窍门就是肉块儿切得宜大不宜小。一旦肉块抠搜地切小了，肉里的鲜味就会打量溶解到汤里，肉块本身的口感就大大降低了。大肉块吃起来味道才更加真切，嫩而不烂，薄而不碎，这才是白煮肉的正确吃法。

锅里现捞出来一块，也来不及去勾兑调料汁儿了，杜芊芊chuī了chuī，送进柱子口中。

“好吃！”柱子边斯哈着咀嚼，边叫唤着还要再吃一块儿，就这样，站在灶台边儿上愣是啥调料没要，接连吃了四五块。

接着裴大娘并裴勇夫妻俩都或扛或拿着gān农活的家伙事儿回来了。

“娘，哥，嫂子，饭马上就得了。你们用沁凉的井水洗洗去去热气，饭菜也就布好了。”杜芊芊态度端正热情。

“好嘞，辛苦弟妹了！”裴勇乐呵答应着，身后的李jú花气得脸部一抽抽，自己这个二百五男人，自家老婆顶着大毒日头gān了半晌的农活儿，到底谁才辛苦？再看自己那个没出息的儿子，嘴里嚼着肉，狗腿子十足地跟在杜芊芊脚底下绕前跑后，又要帮着盛饭又要帮着拿筷，爷俩好似吃了蜜蜂儿屎的，没出息。

白煮肉已经捞出来沥gān了水分、晾凉了皮，切成薄得能透光亮的大片儿码放于盘子里，又用蒜泥、葱花、酱油、辣子及香油等勾兑成调料汁儿，摆在旁边，色香味俱全让人食指大动。时蔬或清炒或熬汤，都胜在食材新鲜，十分下饭。特别是白猪肉，非常符合庄稼人率直粗豪的进餐习惯，肉是大块的，口味是纯正的，一顿饭吃得十分舒坦。

裴大娘的脸色好了许多。

杜芊芊趁热打铁：“娘，这白煮肉在冬日里头吃法又不一样，肉煮好了切了片儿，码在小砂锅里头，加了肉汤并酸菜、口蘑和小虾米拿小火慢慢煨，吃的承望蘸了韭菜花儿，锅边在烤几个芝麻烧饼，甭提多好吃了，到时候我给您做。”

描绘得绘声绘色，裴大娘被她馋得悄摸咽了下口水，裴华含笑看了杜芊芊一眼，这妮子嘴甜，还挺会哄人的。

第540章 初夏之歌

“唔。”白煮肉吃了许多块，满口肉香，年纪大了吃多了倒也有些腻，此时再来上一碗清淡的莴苣叶滚的清汤压一压，再惬意没有了。裴华都挑了最嫩最新鲜的采来，削出的笋心像绿的玉，嫩且有玉质的透明感，杜芊芊愈发连猪油都没放，捏了点盐粒儿，熬滚了之后打上俩jī蛋做汤上的飘儿马，淡淡的清苦味道最为解腻。

一大碗的饭，裴大娘吃到快见底，索性舀了莴苣叶蛋汤泡饭，边喝汤边瞧着孙儿嘴巴油津津，筷子却仍然直往猪肉块儿伸，笑得见牙不见眼的，比自己吃还舒坦。

李jú花也忙着给裴勇夹肉，裴勇gān了一上午的农活儿，正是要补力气的空儿，那白猪肉块儿吃得带劲，不忘夸杜芊芊的手艺：“弟妹这猪肉怎生做的？一点儿也不腻。”

人比人气死人这句话再也错不了的，杜家这丫头生得水灵，还挣得多，就连做饭都这般好吃。李jú花在桌肚底下踢了裴勇小腿肚子一脚，“何止是肉做得好，就连蔬菜做得都比咱们弄得好吃。不过芊芊，灶台上的那些菜都搁着没用，还去地里现摘了，倒可惜了了。”

不提灶台上的时蔬还好，提了杜芊芊就想到碗柜里的那个满登登大海碗，那股子笑意又起，对于李jú花话里的明褒暗贬不甚在意：“嫂子，灶台上的都有些蔫吧了，做了菜口味自然好不了。家里拢共这么几口人，菜地里的不及时吃也老了，倒辜负了白长那么水嫩。再说那些蔫吧了的也làng费不了，喂jī正好。”

杜芊芊并没有要怼李jú花的意思，地里新鲜的不吃偏要吃发蔫的，她只是想要劝她这么做得不偿失，听得裴华微微一笑。

可惜李jú花并不这么香，还辜负了菜蔬，这是哪门子的歪理邪说，不诚心给自己这个做嫂子的软钉子么，见杜芊芊笑吟吟的，更是来气，可毕竟等等还有求于人，只好忍了这口气。