但销售数据告诉她，店里的销售和客流都成绩平平，有促销，客流就上升，一旦促销结束，客流回落到以前的水平。很明显，顾客是冲着促销而不是服务来的，促销引流的客户并没有变成稳定客源，这一点在顾客回头率上也得到验证。这说明沙龙提供的服务或者不能和迎合客户的需求，或者顾客体验不佳。

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她相信马文和苏菲都在尽力工作，但是数字不会撒谎，他们工作的成效并没有反映在业绩上。不知问题出在哪里，但肯定什么地方出错了！淑梅想应该和马文讨论一下沙龙的经营情况，但这个想法让她有些紧张，凭她的直觉，马文应该不会对此感到高兴。

整个下午，淑梅都在考虑怎样和马文讨论沙龙的经营，而又不会刺激到他，不会让他觉得她是在对他进行指责。她特地做了马文爱吃的意大利千层面，鸡肉沙拉和烤土豆，还早早地拿出了一瓶红酒放到恒温箱里。马文回来的时候天已经黑了，他的脸色不太好，淑梅估计马文已经知道她去了店里。

“去西雅图顺利吗？”淑梅笑脸相迎。

“没什么大问题。”马文语调中透着疲倦和不快。

“你妈妈的事情怎么样了？”淑梅想表现自己对马文的关心。

“还算顺利。”马文回答简短，好像不愿多谈。

淑梅把酒从冷藏箱里取出来，放到餐桌上，然后带上手套去烤箱里拿意大利千层面。马文洗过手，走过来用嘴唇心不在焉地碰一下淑梅的脸颊。

马文在餐桌旁坐下，帮助淑梅把餐具和食物摆放好，等淑梅也坐下来，他双手握在一起，闭上眼睛开始祷告：“主，感谢您赐给我们食物和一切，阿门。”

“阿门。”淑梅轻声重复了一句。

马文切了一块千层面放到自己的盘子上，又擓了两勺鸡肉沙拉。“我听苏菲说你今天去店里了。”马文的语气有些生硬。

“是，我去看夏润，顺便去店里看了看。”淑梅笑着说，“弄了一车的泥点子，又得洗车了。”淑梅试图让气氛轻松些。

她把酒打开，给马文和她自己各到了一杯，“这还是开业以来我第一次去店里。”淑梅想强调，她对沙龙的经营并没有过多干涉。

“这是你的店，你当然应该去看看。”马文用叉子把一块千层面送入口中，“你觉得怎么样？”他斜眼看着淑梅。

“不错啊，一切都井井有条，很整洁，员工也很和善。只是……”淑梅用叉子扒拉着盘子里的沙拉，在斟酌字句。

“只是什么？”马文喝了一口酒。

“好像销售额不是很理想，当然我知道，沙龙刚刚开张，需要时间，但是……”

马文抬头用探寻的眼光看着淑梅，本来就深的眼窝显得更加深邃。

“但是销售并没有增长的势头，好像最近两个月还不如第一个月。我猜是因为第一个月有很强的促销措施。”

“是的，第一个月我们做了开业酬宾。”马文放下酒杯，用勺子舀了些沙拉到自己的盘子里，他刚才舀的还在盘子里，一口都没吃。

“那为什么那些客户没有成为回头客？”淑梅低着头摆弄沙拉，她不敢看马文。

马文考虑了一下，平静地说：“还是有回头客的。”

“但是比例应该不会太高，否则，这个月的客单率不会这么低。咱们的重复客单率是多少？”淑梅的呼吸在加重，像一个等待开打的拳击手。

“我记不清了，明天去店里查一下再告诉你。”马文的语气有些不耐烦。

淑梅在心里做了个深呼吸，她的小腿在不由自主地抖动，内心的恐惧让她很想就此打住，不再讨论美容沙龙的事，但理智告诉她，她必须继续。

她端起酒杯抿了一口酒，决定直奔主题，“你觉得回头客少是什么原因，是我们的服务项目不对客户的口味，还是服务质量有待提高，还是顾客体验有问题？”说最后一句的时候，她几乎有些上气不接下气。

“淑梅，我不喜欢你这样，”马文狠狠地用叉子叉起一坨蔬菜举到嘴边，但并没有放进嘴里，

“你知道我和苏菲一直在努力，非常努力地经营沙龙。我知道经营情况不尽如人意，但我们一直在想办法，各种各样的办法，提高销售额。”

马文提高了声调，情绪有些激动。他说的其实都是实话，他真的很努力，至少最近这一个月。

开始的时候，他的确没有把经营美容沙龙太当回事。他本身就是商科毕业，理论知识充足，又有这么多年的商业工作经验，经营个美容沙龙还不是小菜一碟。

他踌躇志满，又漫不经心地开始经营沙龙。开始的两周，因为新店的新鲜感和开业酬宾，沙龙顾客盈门，车水马龙，休息室里坐满了等待的顾客，店里的每个人都恨不能手脚并用。马文虽然也忙得四脚朝天，但却得意洋洋，觉得自己真的是个商业天才，轻而易举地就把生意做得风生水起，后悔没有早些出来单干创业。