年少里,梦荒唐(43)

作者:红尘落未 阅读记录

因为习惯,湛含玉去菜市场逛了一圈。毕竟从小在湛母的影响下,湛含玉还真做不到去超市买菜。恩,有时候还会去的,超市蔬菜打折的日子。

湛含玉其实不太会挑菜,业务还不熟练,就看哪个蔬菜好看就买哪个,价格上也不太会计较。问了价格,觉得还能够接受就买了。蔬菜还没有什么大问题,但是买肉就不行了。湛含玉从小就不会挑肉。

小时候被湛母嘱咐去买肉的时候,总是要买个两回,因为根本不知道什么肉是好的。同样,她也不会做肉菜。但是郭熙每天的工作量那么大,考虑到营养均衡,湛含玉就买了一条鱼。

猪肉不知道怎么买算是好的,鱼总可以看出来有没有精神。而且鱼不是很难处理,买菜的时候,可以让老板帮忙处理。

中午打算做个鱼炖豆腐。湛含玉做菜是属于天赋型选手,看过菜谱以后,确定要用的材料,然后全凭感觉。

先把拿回来的鱼洗干净,然后检查鱼鳞有没有刮干净,这才把鱼剁成几段。葱姜蒜什么的,随便乱切一通,不要求切的多好看,切得小就行了。跟郭熙生姜切丝什么的完全不能比。不过湛含玉也不会去比,她愿意做菜都不错了。

然后倒进食用油,先把鱼段放进去炸一下,她觉得这样会比较好炖。至于是不是真的,她也不知道,凭感觉走哇。

等鱼块两面金黄了,关火夹出来。然后把多余的油倒出来。

重新开火,先炒葱姜蒜,出香味了,把鱼块放进去,倒水。等水重新烧开以后,加豆腐还有调料,再盖回去煮。

然后湛含玉挑出今天买的莲藕。她很喜欢莲藕,因此餐桌上常常有这道菜。今天的莲藕很嫩,而且已经有了一个鱼炖豆腐,湛含玉打算拿来炒。实际上她更愿意做藕夹,可是藕夹的肉馅她不会买肉啊,所以只能作罢。

对了,差点忘记冰箱里还有鸡翅,可以做个可乐鸡翅。湛含玉赶紧从冷冻室里拿出鸡翅,选了五个泡水,然后把剩下的放回去。

可乐鸡翅是湛含玉很喜欢的菜,所以不用看菜谱就会做。不过必须要把鸡翅先泡水,要不然会烧不熟。这样就算有肉菜了。湛含玉为自己的机智点赞。

鸡翅泡好了,湛含玉这才继续处理莲藕。这下是肯定要切丝了。还好,虽然刀工不好,但是慢慢地切粗细还是不错的。湛含玉花了好一会儿才把藕切好,开了另外一个锅,把刚才炸鱼剩下的油倒进去,因为油本来就有点热,湛含玉也就没有等直接把藕放进去,同时小跳躲开避免被油溅到。

湛含玉不常做菜的原因其中一个就是她怕被油溅。因为真的很痛啊,被溅到的时候,湛含玉会下意识地小跳一下,虽然知道没用,但是控制不住。

等藕炒好了,湛含玉把早就拿出来的保温桶拿过来,把藕装到中间的隔层。保温桶很大,中间隔层有三个,正好,一个装藕,一个装可乐鸡翅,另外一个可以装水果沙拉——饭后甜点。然后把鱼炖豆腐装在最底下。很完美。

湛含玉把解冻好的可乐鸡翅划出划痕,然后过一遍水,才开始烧。湛含玉总是在吃鸡翅吃到里面的时候会有红色的血丝,索性过一遍水。把水倒掉,锅洗一遍,开火。等水干了,才把油倒进去,油有些热了,湛含玉小心翼翼地把鸡翅贴着锅壁放进去,翻滚,然后把之前还剩下一些的生姜放进去翻炒。感觉鸡翅炒得差不多了,就去冰箱里拿出一瓶可乐,倒了100毫升左右,毕竟只有五个鸡翅呢。把可乐放回冰箱,湛含玉就把锅盖盖上。因为要等可乐烧开换小火,湛含玉就趁着时间把等会儿做水果沙拉的材料拿出来。

湛含玉菜是没有买多少,但是买了超级多的水果。把她最喜欢吃的千禧洗干净,用水果刀对半切开,然后放进玻璃大碗里。郭熙喜欢平民水果——苹果。湛含玉就把苹果洗干净,削皮。皮没扔,而是放进大碗里。因为郭熙说苹果皮也是有营养的,湛含玉每次做水果沙拉的时候,都会促狭地把苹果皮削出来放进去,毕竟她是不吃皮的。然后把苹果肉削成兔子形状放进大碗里。

听到声音,确定可乐开了,转成小火,继续炖。

湛含玉从袋子里拿出火龙果和香蕉。火龙果去皮,小心切成块进大碗。香蕉去皮切成段。湛含玉还买了草莓跟车厘子。把草莓洗干净,用吸水纸把水洗干净,去掉蒂,对半切开放进大碗。车厘子洗干净,把水吸了,去掉梗,丢进大碗。

把沙拉酱挤上去,然后小心地搅拌,确保每个水果上面都沾上了酱,这才把水果沙拉装好。不过显然这么多的水果是装不进去的,湛含玉也没有全部都装进去的打算,毕竟大部分还是她的午餐。她拿出另外一个小巧一些的保温桶,把水果沙拉都倒进去之后,才从电饭煲里,把米饭放在隔层。

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