隔壁的小书生(64)

这,这该从何说起呢?

然而白星却好像忽然明白了什么,竟往他下半截看去。

孟阳脑子里顿时嗡的一声,直接原地蹦了起来,“白,白姑娘!”

他半扭过身去,隐晦地夹着双腿。

白星疑惑道:“男人也有蛋蛋,你为什么说不是好东西?”

孟阳:“……”

素来恪守君子之道的书生看上去已经快要哭了。

他觉得自己好像无意中掀开了一张不得了的幕布,露出来属于江湖的险恶的一角!

原来康三爷说的都是真的,江湖多么可怕!

他紫红着一张脸,几乎带点儿恳求地说:“我们可以不说,不说这个了吗?”

求你啦!

虽然还是有点不明白,但白星自认对朋友一直很善解人意,于是勉强闭了嘴。

过了会儿,她又忍不住道:“你说用牛奶,真的能做好多点心吗?”

对此时的孟阳而言,只要她不再继续提什么见鬼的蛋蛋,做什么都好。

于是他立刻点头,“那是自然,不过要先做一点酥油。”

许多点心都带酥皮,而想要做酥皮,就必须搞到酥油。

不过,他马上又很不好意思地摸了摸鼻子,惭愧道:“可是我以前没做过,需要先翻一翻书。”

他搜集过许多食谱,记得里面就有做酥油的法子。

白星嗖地举起手来,兴奋道:“我会做酥油呀!”

她曾在草原待过许久,亲手做过不止一次酥油。

于是两人便决定分工协作:

白星拿去八成生牛奶做酥油,孟阳则用剩下的两成做奶香饽饽。

但做酥油的前提就是要把牛奶放到发酸,所以……白星暂时还是无所事事。

于是她就又巴巴儿跑回来看孟阳蒸饽饽。

北方的冬日寒冷干燥,人们往往会一次性做许多面食,直接放在外头冻着,想吃了就取一些上锅加热,非常方便。

生牛奶其实并不太干净,让孟阳直接喝是不太敢的。他用小纱布筛子过滤了两遍,甚至滤出来几根牛毛……

短暂的迟疑过后,他还是决定先把牛奶煮熟。

他翻箱倒柜找出来一只小巧的铜锅,倒入牛奶后放到灶眼上。随着温度升高,乳白色的锅子里逐渐有小气泡产生,空气中也弥漫着浓郁的奶香。

两人一起深吸一口气,异口同声道:“真香呀~”

火不可以太大,不然牛奶既容易溢又容易糊;也不能太小,不然烧不透,总觉得不放心。

这可是个挺难的活儿呢。

不过孟阳早年熬过不少药,在把控火候方面可谓炉火纯青。

等牛奶滚过几回,孟阳小心地端起锅子倒出来一小杯,“做饽饽用不了这么许多,你要不要喝一杯呀?这么喝也是很香的。”

白星看了眼,只有一杯。

她眨了眨眼,熟门熟路跑去碗柜那里又拿了一只,均匀地分开。

刀客最要紧的就是眼明手稳,她觉得自己分得简直分毫不差哩!

孟阳嘿嘿笑了几声,倒没有推辞。

外面还是大雪纷飞,屋里却充满着温柔甜美的香气,一道屋檐,便隔开了两个截然不同的世界。

两人齐齐举杯,还轻轻地碰了下,将杯中的热牛奶一饮而尽。

干啦!

倒出来的牛奶本就不多,分成两杯后更少,咕嘟咕嘟几下就喝了个底朝天。

两人缓缓放下杯子,吐出一口带着浓郁奶香的气,对视一眼,都看着对方嘴巴上的奶胡子嘿嘿傻笑起来。

真好喝呀。

第28章 奶香饽饽、牛尾粥和牛骨汤 啊,真是了……

都说一个好汉三个帮, 究竟需不需要三个孟阳不知道,但唯独有一点很清楚:

有了白姑娘花样百出的原材料供应和随时随地的督促,不过短短数日之间, 他就清晰地感觉到自己的厨艺突飞猛进。

如今就连早饭也时有荤腥出没, 如此奢靡,放在以前他敢想?

就拿今天早上来说吧, 除了蓬松柔软的奶香饽饽之外,孟阳还熬了牛尾粥呢。

肉呀!

还是高贵的牛肉!

头天晚上睡觉前, 他特意把平时用的柴火换成更耐烧更持久的炭, 将灶膛的风门关到只剩一条很小的缝隙, 这样炭火就可以缓慢燃烧, 彻夜不熄。

把一整根腌制过的牛尾与大米一起放入沙煲,以小火慢煨整宿, 早上起床时,整间屋子都沉浸在浓郁的肉香和米香中。

炭需要单独花钱买,成本较高, 但牛尾巴值得!

因为中间一次都没开过盖子,所有精华浓香皆被牢牢锁住, 揭盖的瞬间, 香味交织着水汽扑面而来, 孟阳甚至有片刻的飘飘然:

这就是仙境了吧?

整晚的火力使得牛尾上的肉完全酥烂, 脂肪也与米脂彻底融为一体, 莹润的粥水表面浮动着浅浅油色, 翻滚间丝丝缕缕的肉清晰可见。

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