橘子餐厅经营日记(77)

作者:泉纹北松 阅读记录

“喏,陈姐,你点的西瓜汁和蒜泥白肉。”

虽然想到蒜就有些膈应,但顺手拿的事,总不能还让陈姐去和那帮乌七八糟的坏家伙一起抢东西吧,那面子上多难看。

陈小姐笑了笑,接了过来,招呼一声,“你没点蒜泥白肉吧,来,一起吃一点。”

说完,没等小曾拒绝,陈小姐就开始动作麻利地拆外盒包装。

“那个,陈姐...我不.......”我不吃蒜。

小曾话还没说完,突然就闻到了一股霸道的香味。

浓郁的蒜香就像是爆开在了空气中一样,热烈无比,呛得人无法回避,却又极其上头。

这是蒜香吗?应该小跑着躲出去才是啊......

她怎么有点想吃了呢?

“你不什么?”

陈小姐自己先美美地吃了一筷子蒜泥白肉,才听见小曾没说完的半句话,不禁回头疑惑地问。

蒜泥白肉薄如蝉翼、汁水丰盈、肥而不腻,是会在舌尖上跳舞的五花肉没错了。

美得很!

小曾反应得很快,只是犹豫一瞬间,便立马接话,笑靥如花。

“我说,这肯定得尝一尝啊!”

陈小姐略微狐疑,是吗?她刚刚说的是这一句吗?

听着不像啊……

但本来就是自己先招呼她一起吃,当然没有小气的理由,陈小姐也没过多纠结,就把餐盒和筷子递了过去。

……

小曾看着眼前的蒜泥白肉,饶是香味诱人,心头还是有点忍不住打鼓。

这是蒜呀……她真的要吃吗?

可是眼前这盘蒜泥白肉,白肉的肥瘦比例看着是4:6,肥瘦不分层的带皮肉,纹理清晰、粉白相间,调料鲜亮,均匀地淋在肉片上头,看得人口水滴答。

不管了!咕嘟咕嘟——

小曾眼睛猛地亮起,啊啊啊啊地说不出话来。

哦豁,她又可以了!

什么蒜不蒜的,她吃的时候根本没意识到,肉片咸香鲜辣、肉香四溢。

她只觉得香得要命,吃完还想吃!

还想吃!

陈小姐眼尖,一下就看出来了,小曾兴奋的表情是没吃够。

害怕。

陈小姐默默把盒子端远了一点,假装看不懂小曾欲言又止的表情,一个劲地埋头苦吃。

这可不行,尝尝就算了吧。

***

美好的一天,从外卖开始。

漫画家,打开手机。

富二代,打开手机。

陈小姐,打开手机。

姜女士,打开老公。

......

随后,四面八方的各个地方,公寓、别墅和公司,同时传出了异口同声的仰天怒吼。

“卧槽,他(她)为什么又不开业?!!”

橘子餐厅,厨房里。

汇聚了无数人怨念的橘子,正一边哼着歌,一边麻利地将小酥肉下油锅复炸。

“刺啦刺啦——”

浅黄色的酥肉在油锅里头沉沉浮浮,逐渐炸至金黄,花椒碎已经充分在里脊肉里头腌制入味,空气中弥漫着麻辣的香气。

橘子将炸好的酥肉捞起滤油,而此时,空气中的香气早已到了让人无法忍受的程度。

吸溜!

橘子勉强忍耐了几秒钟,就迫不及待地趁热将小酥肉放进嘴里,“嘶!”

酥肉滚烫,是诱人的折磨。

炸衣薄脆,“咔哒”一声就能轻易咬开,伴随着“滋”“滋”的声音,肉汁迸裂,冒着热气腾腾的肉香迫不及待地冲进嘴里,呼出空气。

小酥肉,外酥里嫩,麻辣鲜香。

如果说之前的炸出来的酥肉还稍显油腻,只能空口吃上三四块作罢。

而这次合成升星过的小酥肉,口味又明显得到了大幅提升,吃完之后口齿留香,简直恨不得一个人扒拉一大盘!

橘子默默给自己点了个赞。

她虽然不开业,但她知道自己是个好老板。

毕竟没有试过新菜,怎么能好意思开业呢!

这就是敬业,这就是讲究!

这就是一个餐饮人的良心!

感天动地,感人肺腑。

橘子掏出小手绢擦了一把敬业的汗水,理直气壮地叉腰,顺便伸手揭开了右边的一只砂锅。

“咕嘟咕嘟——”

只见一大锅肥肠浸泡在鲜亮的红油香汤里文火慢炖,吸饱了汁水,色泽红亮、香气绵长,肉香伴随着水雾氤氲散开,揭开一场丰腴油脂与麻辣香汤完美融合的烟火盛宴。

而与此同时,在橘子的身后,米饭的清甜香气和着白色烟雾,正在冉冉升起。

大功告成!

橘子开心地搓搓手,对接下来的午餐满心期待。

肥肠配米饭,能吃三碗半!

第47章 成精的小黑猫

麻辣肥肠和小酥肉的搭配, 比想象中还要绝。

尤其是再配上一碗粒粒晶莹、堆得冒尖的白米饭,卤麻辣肥肠的红油香汤往上头这么一浇。

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