橘子餐厅经营日记(97)

作者:泉纹北松 阅读记录

夹起一块软糯肥肠,许萏就有些惊讶。

“咦,肠油居然没有完全撕掉诶?”

许萏确实惊到了,她吃过很多家店的肥肠,大部分的店里都是会把油脂处理干净的。

一是没有处理油脂的情况下,顾客很容易怀疑是不是店家洗得不够干净;二则是因为烹饪不得当,油脂这部分吃起来就会又硬又油,腻味又腥气。

因此许萏私心认为,敢把肥肠油脂留下来的餐厅,要么就是懒惰得惊人,要么就是得非常牛逼!

那么,这家店是前者还是后者呢?

许萏用手托着,把卤肥肠小心翼翼地送进了嘴里,入口软糯又带有嚼劲,混合着红油的香气,唔入味了。

肥肠卤煮的火候掌控得很好,没有因为卤过头而口感发绵,那种软趴趴的稀碎感她超级不喜欢。

可是没有,完全没有!

卤过肥肠略带些韧性弹性,拌上红油,爽口却又异常入味。

而且没有撕干净的肠油,非但没有一丝一毫的腥气,而且保留的白色油脂甚至增添了香味。

肥肠的油脂配上花椒的香气,出乎意料地好吃。

嚼一嚼,满口都是余香。

越嚼越香。

绝了!

许萏吃得嘤嘤嘤,幸福感爆棚,话没有过脑就开始暴言。

“呜呜呜这简直是我吃过最好吃的一家肥肠店,比上次我去的那家排了两个小时的好吃多了!!”

“哦哦对不起,我刚刚是不是拉踩了,不是说曾记不好吃,那家肥肠也很好吃,但这家店!真的要来,听我的真的要来!!”

许萏被美味冲昏了头脑,安利到失去理智,再吃一口小酥肉。

外焦里嫩,酥脆可口。

不是完全的柴,里面略带一点晶莹的肥肉,油炸之后简直太过美妙。

猪肉正确的打开方式!

只有这样烹饪,每一头猪才走的有价值!

猪:???

哇,这个我也可以,强推强推。

直播间的评论逐渐开始不对劲。

[我从来没见过萏萏这个样子……]

[太夸张了,以前都会点评优缺点的……]

[她该不是……]

[收钱了吧?]

[你不对劲!!]

粉丝自以为破案了,说软广请标明的有,说我要走了的有,说让她恰的也有,吵成了一锅粥。

许萏对此哭笑不得,恨不得把自己的一片丹心剜出来让粉丝见证。

收什么钱,没有收钱!

那没有缺点怎么说嘛!

她的心特么是红的啊,她是良心up主!!

“萏萏!!”

突然一声惊叫打破了平静,许萏从镜头前面抬起头来,只见一个穿着t恤牛仔裤帆布鞋的女孩子正冲着自己不断招手,年纪不大十五六岁的模样,眼神亮晶晶的,活脱脱就是粉丝啊。

等等……粉丝?

艾玛,她的粉丝到达现场啦!!

许萏兴奋地站起来,和她连连握手,仿佛又看到了三张粮票,“你好你好。”

“萏萏你今天穿得真好看,人也漂亮,呜呜呜我好喜欢你!”

[卧槽,还真有人去啦?]

[牛批!]

“哇,好香哦!”

小粉丝一开始被看见许萏的兴奋给冲昏了头脑,等稍微冷静下来,就发现自己身边香气四溢。

每个人都在埋头苦吃,而她格格不入。

“咕嘟!”

小姑娘咽了咽口水,虽然不好意思,但因为实在是太香了,还是大着胆子提了出来。

“那个萏萏,我能尝一下你的小酥肉吗?就一口!”

许萏眉心跳了跳,感觉事情有些不受控制了。

说好的来投喂她呢?

小粉丝许是觉得也不太对,连忙语无伦次地解释,“我我我,我马上就去点单的,你不是想喝西瓜汁吗,呜呜呜我就是……”

闻到味道,太想吃了……

镜头面前,直播间也都在刷[让她尝][让她尝][尝了就知道是不是广告了]

许萏虽然心头预感不妙,但实在是下不来台,就还是强忍心痛,故作大方道。

“那你尝尝吧,都还挺好吃的,真不是广告。”

小粉丝喜出望外,连连道谢。

“诶诶诶,谢谢萏萏!!你真好!”

说完就迫不及待地拿起筷子,弯腰入镜,夹了一块小酥肉,塞进嘴里。

特级五花,酥脆香辣,轻薄的面衣和花椒粉末纠缠在一起,注入灵魂。

表皮酥香,肉质滚烫,外酥里嫩!

小粉丝只吃了一口,眼睛就和停电中的灯泡突然来电一样,“铮”地一样猛地亮起。

好好吃!

小粉丝这下再也顾不得别的,眼里瞬间看不到许萏,抬腿就奔向柜台。

“老板老板,要三份小酥肉,打包带走!”

许萏:???

喂!!

大猪蹄子!!

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