林书幼不紧不慢地回答：“温度偏高有利于除去葡萄里过量的单宁和果酸，35度对于位于西北的老藤赤霞珠来说，的确是个合适的温度，但是昌京的这个葡萄庄园的葡萄，光照和品种都和赤霞珠不一样，也没有那么高的单宁和果酸含量，用不着那么高的发酵温度。”

律家在西北内陆种植了几千亩的赤霞珠老藤，那是出了名的大酒庄，但在昌京这儿，酿的却是律家酒庄旗下的一支年轻子品牌——慕合。

林书幼还在上高中的时候就知道那会的律言佑总是往大西北跑，他吃了不少的苦头把那儿的生意打扎实了，律爸爸才放下心来去国外游历。

至于昌京这里的葡萄园，她这几天挑粪的时候看过了，其实更适合酿单薄一些的酒基。

林书幼继续举证：

“而且，较低的发酵温度还可以保持酒液中留存大量的果香感，如果我们控制得当，最后出来的成品里还会有一些特有的香味。”

“这样吗？”原先戴眼镜的男生挠挠头。

小胖子过来悄悄说：“好像还有几分道理的样子”

林书幼：“哦对了，你们刚刚说要带着葡萄梗，我有不同的意见。”

林书幼：“昌京的降雨量多，光照不如西北那么长，不适合做浓烈厚重的葡萄酒，所以也不需要那么多的单宁，没必要带着梗，一般的发酵压榨就可以了，不过这种独特的糖分和无机物倒是很适合做甜酒呢，我想这也是可能慕合这个新的产品放在我们酒庄做的原因吧。”

小背头：“对，秦工说了，慕合子品牌的葡萄就用这个小庄园的，不用西北的那个。”

小胖子：“这也有讲究。”

林书幼点点头：“有讲究。”

小胖子：“女神，您详细说说呗。”

林书幼：

“既然慕合想要做酒精饮料，酒基若能保持香甜的果气最佳，我在果园里看过一阵子的葡萄藤蔓和果梗，这儿的葡萄色泽晶莹，单宁和果酸含量没有西北地区的那么高，较低的温度才能保证最后出酒的果香气，如果运气好的话，还能有草莓的香气……”

“你们不是想借着这次研究新酒基的机会往前进一进吗，”

林书幼他们这次酿的酒就是作为后续生产的酒精饮料的基础酒基的。

众人听的一愣一愣的，而后齐刷刷地让开，把最中间的位置让给林书幼。

“大神，带带我们吧。”

林书幼也不谦虚，直接坐了下来，拿过他们桌上的实验记录。

她换上衣服，戴好无菌手套，她平日里虽懒散怠慢，但对酿酒工艺的勘学却没有落下，比起D班的这几个刚入行的小技师，还是绰绰有余的。

“葡萄汁的物质含量测了吗？没有到话就去测一遍，有的话也去重测一遍。”

“酒槽温度会看吧，每隔半个小时调试记录一下糖度和无机物，把数据传送给我。”

“过滤桶里的杂质记得更换和抽氧。”

林书幼安排的井井有条，原本乱成一锅粥的实验室开始逐渐有条不紊起来。

一来二去，她倒成了D班实验室的主心骨，整日里忙的不可开交。

*

律言佑以为林书幼拿了他的卡之后怎么说也能买下个半个商场来，结果他手机里的短信却安安静静的，半条消费记录都没有。

他这几天都回了自己那儿，没去老宅，接连着好长一段时间都没有看到林书幼。

往常走在路上遇到一只蚂蚁都要发消息来说被吓死了，哭唧唧求安慰的人，如今小半个月过去了却半个消息都没有，实在是古怪的很。

律言佑拿起内网座机，给秘书助理播了个电话。

进来的小助理精神倒是抖擞。

“Alex呢？”他对着面前陌生又熟悉的助理问到。

律言佑身边助理多，但是工作上基本上是带着总助Alex的，毕竟他跟了他有五年了，大事小事都做的周全。

至于其他的各类助理，律言佑不大认人，比如今天来的这个，他看着陌生又熟悉。

“Alex今天请假了，律总，您有什么事，可以直接跟我说。”

杨嘉扳正了自己的身子，精神饱满地回复。

“哦，这样。”律言佑点了点头，对着杨嘉凝了半分钟，像是如鲠在喉——

算了，想不起来他叫什么了。

杨嘉连忙递话：“小杨。”

他接连被“炒”了两次之后发现了律言佑的规律，他记人极差，根本不记得有杨嘉这号人的存在，他认为的小王小张都已经滚蛋了，现在，他是小杨，他是重新理清人物关系重返职场的奋斗打工人——小杨！

“下午不重要的会往后延一延，开车去趟酒庄。”律言佑起身。