沈小甜两只手的手指交叠在一起，突然张开，在模拟一个网被拉开的样子。

“我觉得这才是这道菜的原理，在这个过程中，如果真的有什么东西能够帮助改变蛋白质分子的排列，无论是浓度，还是性质上，都不会是你的荷花。”

老元师傅一脸的恍然大悟：“啊！原来是这样，果然我的那荷花儿没用啊！小沈老师你这么一说，我大概能明白，要是荷花能让海参更好被拉扯了，那在荷花塘子里泡泡，人身上也有蛋白质，人也就能被扯出二米长的脸皮来了，是不是这个道理？”

“是是是！”沈小甜连连点头，老元师傅果然是能在B站给三连的人，在理解力方面比大部分学生都要更好，哪怕他可能只有很浅薄的来自于生活的化学知识。

“啊，二十多年了……这帮小子每次提起来呢，就是打趣我，我也是要面子，说什么也不想去问一句‘你当初是不是故意折腾我’，现在我终于知道了。哎呀，谢谢你啊小沈老师，你果然不是那个沈！”

“嗯。”成功解惑的小甜老师脸上是甜甜的笑，她眨眨眼就说，“老元师傅，所以，您最后把海参做成了吗？”

“咳――”一直在旁边静静听着的陆辛轻咳着放下了茶杯。

老元师傅的笑容卡住了，过了好几秒，他抬手一拍自己肉呼呼的光脑门，“哎呀，连个主食都没上，你们还要吃碗面么？”

果然是能“一波三连”的老元师傅，连转移话题的本事都这么溜。

……

临走的时候，老元师傅拿出了一本书，封面上却是没字的。

“干股我早就拆给了我几个留在合意居的徒弟，剩下的一半儿，就留给我孙女了，她呀，就是个吃不了苦的小丫头，我也没指望她当个厨子。

“她也喜欢我那池子荷花，我觉得就够了。”

“这东西我也是整理了这么多年了，我留了饕餮楼一份，给我徒弟一人一份儿，我家里头没有再学厨的了，不过我还是留了一份儿，说不定将来有呢？”

听他竟然这么说，陆辛看着那本书的表情难得变得严肃起来。

“老元……”

“你先别说话，你听我说啊。小陆啊，你的天分，这么多年，我也就见过两个比你更好的，我是真心想收你当徒弟，可你的心是真的太野了，可能以后能好点儿？”

老元师傅的目光从沈小甜的脸上划过。

“可你现在东拼西凑，本事也不低了，到底，我没把你收进来。这东西你拿着，那些老东西各个敝帚自珍，我不一样，我收方子，不是为了藏着的，是为了把我这招牌给焊结实了，到现在，我觉得我手艺还行。你呢，要是你看着这些方子，能再倒腾出点儿什么来，嘿嘿……”

那本书，被老元师傅一巴掌拍在了陆辛的手里。

沈小甜在一边静静看着，看着老元挥手让他们走。

看着这个脑袋都泛红的老人转过身去，他抬着头，是看着“合意居”的招牌。

“老元，要是我真从里面弄出了什么菜，你那厨房可得借我用啊。”

男人的话听平的，一点抑扬顿挫都没有，甚至少了点儿他平时那点儿劲儿。

却像是里面藏着什么宝贝似的，一下子就让老元师傅把身子转了回来。

“好！小陆！我可跟你说定了！这事儿不改了！”

陆辛的语气这下又正常了，他还笑：“不改了。”

“小沈老师！这小子心野，可人品很好，有担当，从小就是个汉子……唉？唉？你们就这么走了？”

陆辛大长腿迈开，拉着沈小甜往车站走。

“你先好好治你的高血压吧！”

走出一段儿，他头也不回，只是随意地对老元挥了挥手。

老元师傅叉着腰看了一会儿，“哼”了一声，回了他的“合意居”。

……

“我发现了一个事儿。”

回酒店在坐的公交车，反正两个人也没什么事儿，一路晃回去就挺好，没到晚高峰，车上人不多，沈小甜和陆辛前后坐着，沈小甜坐在后面。

她凑过头去，手肘搭在陆辛的椅子背上，用一种很神秘的语气对他说。

“嗯？什么？”

陆辛转头转了一半儿，听她说话。

“我发现，做菜好吃的人都特别聪明。”

陆辛说：“干什么都得用脑子，也不一定特别聪明，肯下功夫琢磨的话，差不了。”

“好吧，那我再换个说法。”

沈小甜想了想说：“我觉得你特别聪明！”

“说的没错！”陆辛非常愉快并果断地收下了沈小甜的夸奖。

“人美心善还聪明！你的优点真是越来越多了！”

小甜老师喜欢鼓励式教学法，从来不吝啬自己对课代表的赞美。