一日三餐(143)

作者:多梨 阅读记录

温崇月已经办理完出院手续,也结清了钱,仍旧站在原地等待,看见夏皎耷拉着过来,他问:“怎么了?”

夏皎摇了摇头,过了一阵,才说:“刚刚那个老人不知道自己病得很厉害了。”

不仅不知道自己病得很厉害,老人不会用智能机,很多事情上都不方便。她刚才还在和夏皎聊起来时候的事情,磕磕绊绊,没有智能机就好像成为了被时代抛弃的黑白电视。老奶奶一路过来,迫不得已求助,遇到的有些人态度很差……

夏皎想啊,如果那些人知道阿婆患了这么重的病,会不会对她好一些。

不过这听起来也有些道德绑架,她很为难,不知道自己这份心情该如何安放。

温崇月只是安抚地拍了拍夏皎的脑袋。

他说:“自己问心无愧就好,皎皎。”

夏皎抬头:“嗯。”

她真觉着不可思议,温老师好像能明白她所有的想法,就像现在,她其实没有告诉温崇月来龙去脉,仅仅是只言片语,他就能够精准捕捉到夏皎的烦恼源头,并宽慰她。

这种神奇的能力并不仅仅在今天展现,还在夏皎为中午饭纠结的时候,温崇月主动提出,午饭回家吃。

他似乎能读心。

中午在家中吃饭,饭菜是温崇月和护工阿姨两人一块儿做的。正宗的北京烧茄子,用的是初秋季节产的茄子,本地品种,皮薄肉厚圆茄子,紫黑色,皮瞧上去锃亮,有一层油光。

刚买回来的时候,温崇月还拎着茄子教夏皎认,得挑头上脐儿小的,籽少,不至于太老,也不会太嫩……

温教授不喝茶了,他喝温开水,捧着杯子喝,笑着责怪儿子:“你教皎皎学这些做什么?咱们家就没有让妻子下厨的。”

温崇月说:“爸,时代不同了,万一我出差,总不能让皎皎点外卖?”

温教授腿上盖了张毯子,他平和从容地说:“这怕什么?苏州那边,直接让皎皎跟你姑姑吃——她男友小霍——”

温崇月提醒:“是小张。”

夏皎在喝水,差点呛住,忍着咳嗽,压下去。

憋的脸有点红,她自己给自己顺气,悄悄竖起耳朵,认认真真地听父子俩的谈话。

很明显,温教授有些不太清楚于昙的男友已经换了好几任,他没有跟上进度。

温教授疑惑:“张允和?”

温崇月叹气:“张抱林。”

温教授又问:“和上个小张比起来,这个小张厨艺怎么样?”

温崇月回答:“也不错。”

温教授点头:“那就好,那就好。”

解决完名字问题后,温教授慈爱地看着夏皎:“苏州那边就去找你姑姑吃,她的嘴巴很挑剔,吃的饭菜口味差不了;等过几年,你们要是回北京,崇月忙,你就来我这边吃饭。”

夏皎简直像是小学生听课,认真点头:“好的。”

温教授的这套房子也有一段时间了,隔音效果并不算好。

温崇月让夏皎在这里坐着喝水聊天,他去厨房中烧茄子,这菜听着简单,实际上不然,得先让茄子在八成热的素油炸一遍,煸匀透了再捞起来,控干净油,拿酱油、蒜末和吃不出甜味儿的糖来烧。

护工阿姨去买了用梨木烤炙出来的鸭子,温崇月自己拆开片,鸭架剔得不算多么干净,放滚油里炸一下,和切成块儿的白萝卜一块儿炖汤。黑木耳炒山药补气血,这时候的胡萝卜甜度足,切成丁和香菇丁一块儿煮熟,拿水淀粉勾芡后一股脑儿浇锅塌豆腐上,去壳板栗烧鸡,糖醋藕条,白灼芥蓝……

还有蒸的米饭。

夏皎是南方人,平时还是吃米饭比较多。屋子里就她一个南方人,温崇月买馒头和烧饼的数量都不算多,多蒸了些米饭。

倘若是和亲人或发小一块儿吃饭,温崇月都会陪夏皎一块儿吃米饭。

夏皎第一个先吃的还是烧茄子,经过油煸和酱油焖烧后的茄子口感肥嫩,味道也醇厚。往里面放的酱油份量恰到好处,刚刚好能烘托出圆茄子的鲜味儿,又没有丝毫苦味儿,茄子瞧上去也是酱红发亮,蒜末是最后加的,没焖熟,有着特有的鲜蒜香。

烤鸭肉已经被温崇月妥善片好了,盛在白瓷盘中,和夏皎所熟知的那种蘸甜面酱、加上葱丝黄瓜丝卷进荷叶饼里的吃法不一样,这次拿鸭肉蘸的料是蒜泥汁儿,搭配的也是细细的萝卜条,裹进马蹄烧饼里吃,爽口又解腻,就连夏皎这个不爱吃萝卜的人也一口吃吃掉了一大张。

酥脆的鸭皮也香喷喷,温崇月教她新吃法,不蘸酱,沾点儿细细的白糖吃;温崇月还调了黄芥末酱,摘了生菜,往鸭肉上涂薄薄一层黄芥末酱,用生菜一裹。

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