无限大佬的早餐店[美食](85)

作者:布丁奶昔 阅读记录

黎初低眉看去,这是白海棠,只有边缘泛起浅浅的粉,这种花天生带着娇羞,即使盛放,花苞也始终微微合拢,像是个害羞的美人。

一对母女正好手拉着手经过她身边,小女孩抱着小猴子玩偶,一蹦一跳地对妈妈说,“妈,我还想吃可乐鸡翅。”

女孩的妈妈摸摸她的后脖,感觉出了汗,将她身上的小马甲脱下来:“好好走路,摔到我可不管你,过来喝点水。”

“我不要喝水,”小女孩躲开喂过来的保温杯,使劲摇着妈妈的手,“我想吃可乐鸡翅,好不好嘛,我今天过生日,我最大,我就想吃可乐鸡翅!”

她的妈妈被闹得没办法,只好骂骂咧咧带着她往回走,“吃吃吃,就知道吃,走吧祖宗。”

小女孩就嘿嘿笑起来,蹦蹦跳跳往菜市场的方向走去,羊角辫一翘一翘的。

黎初就跟在他们身后,见鸡中翅不错,也称了一斤,打算也做个可乐鸡翅,随后去了卖排骨的地方,糖醋排骨是她小时候最爱吃的,每次过生日都少不了这道菜。

那穿着黑色围裙的老板还认识她:“哟是黎初啊,都这么大了,还是老样子,两斤排骨?”

黎初顿了顿:“嗯。”

卖.肉的老哥很健谈,“你爸妈怎么没来啊,很久没看到他们了,我给你好好挑挑,喏这块不错,肥瘦适宜,早上我朋友刚刚送过来,是真正的本地猪,我不骗你,没拿饲料猪充数。”

也不是所有人都知道她家的事,黎初不会怪肉铺老板。

她见那排骨,颜色粉红新鲜,不会太红也不会太白,且猪的味道很大,有点腥,她用拇指按了下,排骨上的肉陷下去,等她手指离开,又会迅速恢复原样,最后是骨髓洁白没有异味,果如肉铺老板所说,是块很好的排骨。

“好。”

老板拿出大砍刀,“用不用帮你剁碎?”

黎初没有拒绝对方的好意,临走时对方送了她一块大姜,路上看到有人在卖绵菜,这是种野菜,属于清明季节的特色美食,她母亲都会做上一道绵菜饼,结果摊主又送了她两把野葱。

“野葱味道比家葱足,我挖得时候特意挖了根,上面还带着土呢,小黎大师你回家找个盆种上,绝对种得活!”

黎初得到水灵灵的野葱,还真是意外之喜,野葱的味道确实很不错,在院子里随便找个地方种下去就好。

重口味的肉类吃多了容易腻,黎母还会准备一碗杂蔬芙蓉汤和酸菜鱼,缓解肉的腻味还下饭。

结果在卖鱼的地方被赠了一袋鱼丸,买菜的地方收获西红柿,不到两个小时里,就收获四份礼物,一起提在手里的竟有些沉甸甸。

黎初就拎着沉甸甸的食材回到漂亮,院子还是她出去时的样子,不过正午阳光正好,太阳从头顶直射,院中没有一丝阴霾。

这么长的时间她都不松口,那些想要从她身上捞好处的人死心,不再打扰她的生活,小院就恢复宁静。

她推开后门,不一会厨房就响起嗡嗡的抽油烟机动静。

黎初将粉色的排骨加盐加水,她喜欢嫩一点的,就加入小苏打抓洗,沥干水后加入一勺胡椒,啤酒,抓匀以后加入鸡蛋清和玉米淀粉,再抓匀后倒入适量的面粉拌匀。

确定排骨上浆以后,就开始热铁锅,然后倒入宽油,加热到六成热以后锅离火,然后依次加入处理好的排骨,随后专至中火将其定型再捞出,用密漏捞出残渣,重新将油加热到六成,再次倒入排骨复炸到金黄。

接下来是炒汁水,倒入番茄酱,用小火炒到冒泡,加入白醋,米醋和白糖,用小火将其熬化开,中间加入适量的清水和盐,等酱汁浓稠以后,还要再加入少许的白醋和明油调味,撒入白芝麻,将炸好的排骨倒入翻炒。

随后她又做了可乐鸡翅,杂蔬芙蓉汤,酸菜鱼和绵菜饼,绵菜饼里面是有馅料的,她做的是咸口,里面放笋干萝卜丝以及一点肉沫。

等四菜一汤上桌,黎初坐在餐桌边,望着满满占据桌面的菜肴,眼前是长寿面,旁边是空着的两把椅子。

小木楼还是安静了些,外面连声鸟鸣都听不到。

她静坐一会,夹起排骨送入口中,低头将滑落到眼边的发丝勾到耳后,接着抓起绵菜饼大口大口吃入嘴中。

“小初——”

外面传来人语。

“小初,你在不在?”

黎初才如梦初醒,去打开后门。

门外是王老太和周美爱,外加周美爱那个怯怯的孙女,一见到她,周美爱就露出笑容,“我就说你在。”

周美爱和王老太之所以一起来,是她去找的人,自从黎初将豆浆的生意交给她,周美爱就担心王老太有意见,毕竟能做豆腐肯定会做豆浆,好好的生意突然被人搀和一脚,换她是王老太,心里也得嘀咕。

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