我曾遗落孤岛(58)

作者:今稚 阅读记录

她小声恳求:“勖先生,这个可以生吃么?”

如今她一喊勖先生,就是预备着要开始撒娇了。但在生吃海鲜上勖嘉礼非常坚持,变着法子不让。

见她充满期待地看着自己,勖嘉礼冲她温柔地笑了笑。害得钟之夏以为他同意了。结果下一秒,他到说:“炒着吃好不好?用葱姜炒一炒,很香的。”

钟之夏一听,非常好奇:“螃蟹也可以炒着吃吗?”

她就是这样,很容易被转移话题。勖嘉礼微微一笑,点头继续说到:“嗯。小时候家里有个阿姨,她经常炒剩下的小螃蟹当工作餐,因为太香了,我经常过去蹭吃蹭喝。”

他小时候经常的呀。钟之夏立刻表示:“那我们今天就炒着吃吧——对了,你从阿姨那里蹭的喝的,是什么?”

勖嘉礼:“普通的忌廉汽水。”

钟之夏:“幸好我有买Diet Coke,算是同款了。”

此外还有乡村面包,无糖无油低脂,麦香浓郁,做主食吃的。恰好可以成为今晚炒螃蟹和捞汁海鲜的配搭。

勖嘉礼下午在海边时已经把蟹腮、蟹嘴、蟹沿和蟹壳上的胃都摘掉了。现在只需要把冻着的蟹拿出来斩成小块。

主要是拆掉蟹钳拍裂、剁掉尖爪丢掉,再把螃蟹劈成两半,有蟹黄的地方沾上面粉。钟之夏自告奋勇切了姜和葱,但炸螃蟹这一步还是得勖嘉礼来。

在螃蟹下锅前,她就躲到他身后去了。

勖嘉礼熟练地颠锅,看得她胆战心惊,后怕地提醒他:“你小心点,不要被油给烫到。”

不出两分钟就满屋香气。

他放的油不算多,在半煎半炸油就只剩了一点点,可以略过沥油这一步——他直接把螃蟹往旁边拨了拨了,把姜扔到油里,爆出香味后和螃蟹一起翻炒。

没有米酒,他倒了威士忌进去。用酒香可以进一步吊出螃蟹的鲜香。因为威士忌是烈酒,酒精浓度高,大火翻炒时,火苗直接在锅里跳舞。

虽然这是美食综艺里的常见镜头,但近距离亲眼见到后,钟之夏还是捏了一把汗。

“你别被火烫到。”

“没事的,”放谁、蚝油、薄盐生抽焖上盖子后,他回头笑说,“炒个菜而已,这么担心我啊。”

钟之夏没有害羞,“因为我爱你呀。”

“我也爱你。”

钟之夏套路深深,立刻乘胜追击:“那你可以给这螃蟹来点点辣味吗?”

“可以。”

勾芡出锅时,勖嘉礼加了葱段,和很多胡椒粉。

“我来烤面包吧。”在纽约低成本生活,她最擅长的就是复烤这种面包。

要和他单独在海边生活,就要互相照料三时三餐。

诗和面包也兼得嘛。

但这个“面包”指的是简简单单的主食面吧,而不是那种跟合适作为点心的花式面包。所以选择的是最简单的、最接近山东大馒头的乡村面包。

回来后,趁勖嘉礼在海边处理海鲜的空挡,她把面包全部切成片分装存在冷冻室里了。

勖嘉礼问:“需要用烤箱手套吗?”

“不用。坐着等我。”

根据她的生活经验,乡村面包从冷冻室拿出来不用解冻,直接德龙复古多士炉二挡跳两次就成了。

果不其然,这看似过分简单不靠谱的复烤方法,反而最管用。

面包放到勖嘉礼盘子里时,看起来和刚出炉的没差。不仅香气四溢,还肉眼可见地外层酥脆、内里柔软。非常新鲜。

他从来不吝啬夸奖:“我们之之有特殊的烤面包方法。”

她也很嘚瑟,叉腰表示:“懒人有懒招嘿嘿。”

虽然已经晚上8点。但其实在国外,这个点才是正餐时分。配点小酒。钟之夏要喝酒,勖嘉礼给她的汽水里兑了一点点威士忌。

她也没介意,笑呵呵地和他干杯:“谢谢你今天的辛勤努力。”

勖嘉礼深情款款地看着她,意有所指地说:“谢谢你的付出。”

她打开自己建的歌单《定格舞会》,放了点音乐。

歌曲大概有《The Rose And The Thorn》、《Mystery of Love》、《Dance of The Damned》、Peter Gundry的《吸血鬼的舞会》……

“长夜漫漫,我们赶快开吃吧。”

捞汁看起来很多,其实一口一个鲜爽清辣,开胃不觉饱。好吃的嗦手指头。并且打心眼里觉得原本念念不忘的生腌,远远不如他做的捞汁好吃。

而且他还表示:“你要是喜欢吃点又凉又辣的,不用吃生的,下次给你做酸辣柠檬虾、酸辣鸡脚之类的。”

“好啊好啊,我万分期待。你做的一定好吃。”她夏天不喜欢吃热食,这些又凉又辣的她最爱了。

勖嘉礼抓住机会,接着说:“不过还是是要喝点热汤,酸汤花甲,冬阴功汤米线、茄牛通之类的,我想你会喜欢的。”

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