我做的美食变成了减脂餐(226)

作者:落星菠萝兔 阅读记录

[两种都卖吧,主要是这个秃黄油,就算要卖被周围的居民买走了还得冷藏保存,吃的时候加热,其实还不如我店里卖的拌面拌饭呢。]

总感觉影响口感,也不继续和餐厅系统讨论这件事了,切了一些黑毛猪的板油,加了些姜片熬猪油。等熬出了猪油,炸出来的猪油渣,放到一旁准备下午拿它炒青辣椒,这东西很下饭。

刚才熬好的猪油小火加葱姜爆香后捞出放入拆好的蟹黄,慢慢熬煮,翻拌直至锅中的油渐渐呈现出金黄色后加入蟹肉继续慢慢的熬一会,再沿着锅边淋入黄酒炒香之后加入特别细的蒜蓉和姜末翻炒均匀后加入一点点香醋和胡椒粉最后再加一点盐调味。

弄好之后盛出来放到一旁,思来想去毕竟她的冰箱可以长期储存,而为了要一直保鲜还有不会因为过冷而凝固的问题,她放凉了一点之后分装了一些消毒后的玻璃瓶子,500g一瓶的秃黄油,连同这些一起放入了保鲜柜里。

让小久在店里上架了秃黄油瓶装可带走,每日限量10瓶。

菜品直接增加了蟹黄豆腐、秃黄油捞面、秃黄拌饭、秃黄油蒸蛋,这些季节限定菜品。

之前店里要做小龙虾酥饼,一直让小武每天取小龙虾仁现在也不需要了。清洗之后的小龙虾直接倒进食材分离机里,把虾肉取了出来,这样省事多了。小武也解放出来,可以做更多其他的事情了。

诗妍歪着头想了一会,特别想吃蟹黄包子,不拘于是汤包……但是转过来看了看厨房里热火朝天炒菜的世一,摸了五瓶秃黄油出来,装到袋子里,从后面偷偷溜去了前面的包子铺。

现在已经是下午了,包子铺营业时间结束了,半关着门。

诗妍熟练的在包子铺后门那敲了敲门,陈老板正在调第二天要做的包子馅,听到敲门声过去开门一看,发现是提着一袋东西的诗妍。

“小妍,国庆收假回来了啊?今天怎么有空来。”

“我来送礼,我前段时间进了一批螃蟹,做了很多秃黄油所以过来想和陈叔蹭个蟹黄包子吃。”说着诗妍就把手上装的满满的五罐秃黄油递了过去。

“行啊,不过螃蟹不是还没到最肥的时候吗?快点进来。”陈老板接过了袋子,让诗妍进到他的厨房里。

“这不是大闸蟹,就是普通的青蟹,个头还可以所以就做了不少,我店里这几天就会开始卖秃黄油和各种秃黄油做的菜品。”

“是不是有蟹黄拌面啊,这个我喜欢吃。”陈老板一听到就想到了这个。

“陈叔,这里有五罐秃黄油呢,您自己在家做蟹黄拌面也可以。”

“那没有手工面条的口感。不行,你这个拌面是什么时候有卖啊,我倒是想尝尝。”陈老板包子都不想做了,现在就想去买份蟹黄拌面。

“全天的,只有秃黄油是每天限量十瓶。晚餐的时候你可以买呀,而且今天保证肯定够,万一卖完了我就再去进一批螃蟹。”诗妍连忙解释道,她就是自己不想做包子,才过来蹭的,可不能让陈老板跑了。

“好!你等下我做一批蟹黄肉包做出来小陈放学了让他送过去给你,不过我这可不是汤包,就是发面皮做的包子。”陈老板很干脆,他已经想好了等下让小陈去送包子再买拌面回来晚餐就吃这个,现在陈老板的妻子已经去接小孩了。

“那我就回去等着吃蟹黄肉包了。”诗妍的目的达到了,开开心心的就回了店里。

下午来店里的客人发现了一个让人惊喜的东西!店里有一个限量,每位客人限1份,库存10,是秃黄油!而且价格不算贵!

“怎么会这么早就有秃黄油了,肯定不是大闸蟹,一般的青蟹吧,不过看照片上色泽不错。”点单的客人说着吐槽的话,手也没停下来,就下了单,来都来了,还排在第一位,这么便宜不买白不买。

“什么!秃黄油!前面的你点完单可以走了吧。我也要!不准买完。”后面排队的人激动了!有这个他就能在家懒懒了,不用出来吃饭了,反正东西一定会好吃的,这个是来自店里熟客的迷之滤镜。

刚下了单的那个客人转过来看到喊的人是第五个,“安了安了,你排第五个,这个下单一个人只能买一瓶,限量10瓶,你肯定能买到,不要催我!我还在看其他的呢。”

一通下单,把今天的蟹黄拌面选了,拌饭就没选,毕竟店里的是手工的面条,这拌面在这里吃不得比在家好,回家再用秃黄油拌饭吃,美滋滋,顺手选了姜茶。就去找了个位置坐了下来。

后面排队的有几个是学生,反正不会在宿舍开火的,能出来吃就出来吃,绝对不买,所以最后一瓶迟迟没人买。

上一篇:蛮横 下一篇:我爹踹我下云端

同类小说推荐: