成为厨神要从养猪开始(158)

作者:一击 阅读记录

这些玩意儿也不知道是怎么过安检的,长条的、锤型的、带刺的、全都是铁制,泛着冰冷的光,边圆乐呵呵的抓起一把铁锤,冲着猪肉就开始上手。

“轰轰轰”锤子和肉类的接触发出闷闷沉沉的声响,边圆脸上时时刻刻带着的笑意消失不见,抿紧嘴唇,格外认真的锤击猪肉,那块五花几下子就被敲平了,于反复的锤打下,又直接化为了肉泥,围观的众人看傻了眼,林棣棠也忍不住询问系统。

‘统子哥,这姑娘的师门这么彪悍呢?’

【放松,常规操作,要不以前咋传男不传女呢,那个年代,哪个小姑娘练就一身腱子肉好嫁人啊。他们的工具全是特制的,以前更夸张,不少中途放弃厨艺的,都转行成了冶炼大家……】

边圆物我两忘,完全沉浸于大锤子上,她敲完猪肉敲鱼肉,敲完鱼肉敲羊肉,这姑娘要是在游戏世界里,一定是最敬业的那个npc。

林棣棠也要开始他的表演了,好歹也被人叫了句“师叔”,可不能堕了长辈的名声~

桃脂烧肉,听起来很是风花雪月的菜名,其实就是腐乳炖红烧肉罢了,原料都是寻常,但做的好了无敌下饭,大姐林逸风,每次回家都像个饿死鬼,就着这道菜能塞下一整锅米饭。

腐乳是林家人自己做的,红艳艳一小块一小块,在坛子里摆的整整齐齐,六块腐乳配整两条肉就差不多了。

猪肉挑肥少瘦多的,切成四四方方的大肉块,用钉耙逐个拍一拍,边圆看到他的动作,开心的直乐,转头去自己的大包袱里挑出来个特制工具——一把梳子样式的工具上,布满了密密麻麻的小钢针。

她把工具一递,欢快的说:“师叔,用这个!大师兄亲手做的,老好用了~”

林棣棠:真和系统说的一样,厨艺冶炼两不误啊……

腐乳碾碎,混合上一些灶上炖的老汤,各种调味料,把肉和汤汁一起放到密封袋里,连着袋子一起扔进温水中,浸泡入味。

然后来个素菜,糟丝儿烩~

各种根茎类蔬菜都可以用来当食材,能生食的就直接切丝,需要熟食的则要先汆烫一遍,这道菜吃的就是个鲜字,考验的就是一个刀功。

第68章

笨重的大菜刀被林棣棠使的像个小银刃, 动作不大,哒哒哒的声音极是悦耳,菜刀的慢慢移动间, 像是被尺规测量过的细丝, 便一排排的汇聚成一小堆。

所有食材都处理好, 林棣棠起锅烧了个油。拍蒜, 放调味料,一整勺滚油往上一浇, “呼”的一下,白烟四散,香气瞬时大放。

一顿饭做的叮叮咣咣, 好不热闹,林爸林妈带着霍南洲像一家人,齐刷刷的站在门口看他们俩表演。

“收拾桌子, 准备吃饭吧。” 林棣棠喊。

“早就好了!”三人异口同声。

桌子上有七个菜, 林棣棠、边圆各六, 林妈妈从早炖到晚的汤也端上了桌。

“那咱们就开饭吧。”林爸爸给这顿饭起了个头, 边圆抄起筷子就冲那道红色的肉块下手,和这道菜在厨房里一起从头待到尾, 她都快被香气腌入味了~

肉块水汪汪的,均匀地裹着一层红色汤汁, 边缘微微收缩, 像是把所有精华裹成了一小团, 师叔做菜可真精细, 不像她们这些大老粗, 各个都蠢兮兮的。

边圆把肉块一口全塞进嘴里,撑得两坨腮肉直接鼓了起来。

进嘴的第一感受是满足, 经历一整晚的气味熏陶,味蕾和肉接触的,品尝到的美味的瞬间、让她幸福的眯起了眼。

然后是感叹师叔的厨艺功力,嘴里的肉多一分会腻,少一分寡淡,腐乳的味道去掉了所有腥气,只留下醇厚的浓香,让肉块的馥郁香直冲鼻腔。

“太好吃了!太好吃了!”边圆小嘴不停的捣鼓,一边咀嚼得闲还要往里塞两口饭。

林棣棠看着她直乐,这孩子,像没长大似的。他也去品尝边圆做的那道菜,一道有很多颜色的筋丸汤,一道爆炒蛤蜊,一道孜然焖羊肉。

丸子入嘴比较硬实,外皮炸过,有种焦香的味道,咬开又非常脆,牙齿给与一个外力,从一个小缺口就自动破开成了两半,不像是猪肉制品了,有点像是自然形成的肉筋。

林棣棠十分怀疑这丸子弹得可以去打乒乓球,他也真的就这么试了,浅酱色的丸子往桌上一落,直接嘭的一下回弹好高,他惊得忍不住张圆了嘴,林爸林妈也被小姑娘的厨艺惊到,纷纷夸赞。

接下来又是好一段你夸我、我夸你的互相吹捧,林棣棠觉得羊肉极为细嫩,边圆尝到那份糟丝脆爽可口。

隔没几天,决赛的通知单下来了,这几天中,林棣棠收到了各种语言发来的邀请函,说要和他交流厨艺、共同进步之类的,他一概没接,谁知道都是人是鬼啊~

同类小说推荐: