段扩不确定揉到哪种程度可以好，于是他转头问段西西说：“这样行吗？”

“我看看。”段西西凑了过去，盯着盆里的面团看了好一会儿，然后点头说：“可以了。”

“那就好。”段扩松了口气，洗掉手上沾着的面团后将面盆放到一边，等面团醒发还要一段时间，利用这段时间，他可以去调一碗酱汁。

面皮的做法各地都差不多，想要出彩，关键就在于酱汁。

旁边放着各种称好的香料，例如草果，大茴，桂皮等，锅底煸热后再加入葱姜蒜炝炒，炒得差不多后再加入一勺面酱，再加入纯净水，加入香料烧开后小火慢慢熬。

“好香呀！”段西西探出脑袋闻了闻，锅里的水蒸气在不停地往外冒，带着诱人的香味飘了过来。

飞飞一动不动地坐在凳子上，眼睛却一刻也不敢眨地看着燃气灶，偏偏那香气一遍一遍地勾引着它肚子里的馋虫，馋得它直流口水。

[妈呀，看得我好饿，幸好我家里还有没吃完的面皮，赶紧去泡一碗解解馋。]

[没有面皮还要工作的人只能羡慕地流口水。]

[嗯？飞飞流口水了？我还以为是我自己流的，害我擦了老半天，捂脸。]

[这么馋还这么乖地坐着，是我的梦中情狗没错了。]

[飞飞，妈妈爱你！]

“现在是不是可以洗面团了？”段扩扭头问段西西说。

段西西点头道：“可以了。”

“行，那我就接着做了。”段扩将熬好的酱料放到一边，从房车里接出一大桶水，再拿出一个新的面盆，准备洗面皮。

他刚想动手，放在一边的手机又响了起来，段扩扭头一看，屏幕上是大大的“陈风生”三个字。

“西西，你帮我接一下电话。”

段西西应了一声好，拿起手机，按下接听键后才放到段扩的耳朵边上。

只听陈风生着急地说：“先别洗面团，你看一眼飞飞，它流的口水都把镜头糊住了，你去擦一会儿再接着做。”

段扩扭头看向一旁的飞飞，飞飞虽然在凳子上“正襟危坐”，可脑袋却看向了放在餐桌上的酱汁，向它的嘴巴看去，口水流了一地，蹭得下巴和脖子上的毛发湿哒哒的，更别提挂在脖子上的摄像头了。

“快别发呆了，快去擦擦。”陈风生催促说。

段扩皱着眉头纠结了好一会儿，最终还是选择了放弃，说：“算了，就这样吧。”

“？你确定吗？”陈风生怀疑自己听错了，不擦掉口水的话怎么能让观众满意？陈风生提心吊胆地看向直播间，却见大部分弹幕都在调侃飞飞，没人为不清晰的镜头抱怨，反而还觉得很新奇。

[这是一段有味道的直播，不过我喜欢！]

[飞飞，麻烦你把脑袋调回来，错过哥哥做面皮你会后悔的。]

[差点忘了，哥哥已经开始做面皮了，虽然镜头成了水帘洞，不过还好啦，这样看下去还挺有意思的。]

看着满屏调侃的弹幕，陈风生擦了擦额头上的冷汗，感慨说：“你们对西西和飞飞可真宽容，不过也对，谁让她们都这么可爱呢！”

第42章

话虽如此， 可当陈风生再次看向直播间时，却发现镜头不知从什么时候开始糊得跟盖上一层磨砂玻璃一样，他只能看见镜头里的段扩在段西西的指挥下， 接了一盆又一盆清水，将面团洗了一遍又一遍，等到手中的面团只剩一团皱巴巴蜂窝状的面筋后才短暂地休息一会儿。

洗出来的面粉水放在一旁沉淀， 剩下的面团则要加入酵母粉来做面筋， 段扩称了适量的酵母粉， 加入面团揉匀后放到一旁，然后才到一旁的水桶里洗了洗手， 将手上残留的面粉洗干净，一看才发现提出来的一桶水差不多被他用完了，“面皮可真不好做， 既费水又费力气。”

段扩抽了张纸巾擦干净手后捏了捏酸痛的肩膀，心想待会儿下播后得找个地方给房车接水。

等了差不多十多分钟确认面团发酵后才去端出蒸锅。由于是第一次做面皮，他可不敢尝试做太多，所以剩下能用来做面筋的面团没多少，等锅里的水烧开后， 再加入发酵好的面团， 蒸了将近二十分钟后关火。

段扩找了张湿毛巾垫在手里， 小心翼翼地打开锅盖， 锅盖一开，白蒙蒙的水蒸气腾地冒了出来，段扩微眯着眼睛后退， 等水雾渐渐散去后， 段西西凑过来说：“让我闻一闻香不香！”

“好啊！”段扩的话刚说出口， 身体早已下意识地给她让出一条道。

蒸锅的容量不算大， 刚好够两个人吃的量，此刻的蒸笼上放着一个餐盘，餐盘上放着一块被压得扁扁的面筋，表面上有大量的气孔，跟蜜蜂窝一样。