一碗餐厅经营日志(307)

作者:祝珉 阅读记录

“这样哦。”祝一宛也不觉得奇怪,自家的东西自己清楚,但凡是吃过的人,没有不说好的。因为吃过一次入坑不算是什么大事,“其实现在我家会放外卖的品种一直在减少,一是人手不够,二是现在留着的那些菜品,都是比较好打包外送的。”

说到这里,祝一宛就直接点了个汤,“我们点个汤,这个是外卖上一直都没有的,我嫌弃打包之后的可能会洒漏,就你放到外卖菜单。”

点的汤是祝一宛问过两个人吃不吃之后选的猪肚鸡,“还有过了热油的一些食物,也是外卖不送的。”

“其实外卖会送的基本上都是素菜,咱们今天就多吃点肉吧。”

尽管是已经见过面吃过饭,祝一宛也没有给人开后门。

好家伙,她都跟冼晏见过多少次面,吃过多少次饭了,都没有给人开后门,现在因为一个股份就给人退步,也太不符合她的人设了。

祝一宛:还没有到那个地步。

点好了菜之后,祝一宛就给人倒好了酸梅汤,因为想着传统糕点行业出来的,肯定得喝点传统的饮料,所以送上来的依旧是酸梅汤。

阮酒喝了一口,就喜欢上了这个味道,“这个酸梅汤味道也太好了吧!”

酸甜恰当,有药香却没有药苦,一口下去,神清气爽。

祝一宛笑着说,“我这里别的东西也算不上出彩,也就一口吃的了。”

但是阮竹显然是从这个酸梅汤衍生出了其他的想法。

她迟疑了片刻,最后还是问出来了,“一宛,你有想过做饮品站吗?”

祝一宛一愣。

饮品这件事她当然思考过,只不过她本来是准备放到自己的糕点站的,不然这里也不会设置这么多位置了。

说实在的,还真的没有想过单独成立出来。

她现在是愣住了,还陷入了沉默当中,但是阮酒却看出来了一点她的心理活动。

阮酒可不会迟疑,直接乘胜追击,“现在的饮品市场,我们细化一点,可以说是奶茶市场,看着虽然饱和,但是如果有味道优势的话,入驻也不是难题。”

说到底,食品行业,无论是什么食品,基本的规律就是这样的。

只要味道好,基本上就能立得住,至于宣传营销,说实在的,无论是祝一宛还是阮酒本人,都没有这种顾虑。

她们有的是资本做宣传营销。

更何况,如果真的是祝一宛加入进来的话,这个饮品品牌就自带一碗餐厅的流量了。

这多好的一件事!

成本直接省下了一大堆。

祝一宛看着阮酒殷切的目光,只能把自己的想法说出来了,“其实饮品我也有在准备,只不过我本来的想法是打算在糕点站内做。”

“我现在掌握的配方其实还不够多,如果单独成立饮品站的话,我担心产品会不够丰富。”

这也是现在需要顾虑的问题。

说实在话,祝一宛现在的收入的确不错,餐厅还有合作方那边流入进来的利润十分可观,甚至一碗餐厅两个账号发布的视频内容的巨大流量也在持续为祝一宛带来数目可观的金钱,她要抽卡也不是不可以。

但是抽卡讲究玄学,所以在玄学还没有结果之前,祝一宛可不敢跟阮酒保证。

阮酒没有想到最后自己的计划卡在产品身上。

当然,她自己很清楚,做生意,无论是什么生意,最后的归宿都是产品。

现在说这些有的没的也没有用的。

不过她还是留心到了,祝一宛本身是打算在糕点站做——那之后的产品也不是说毫无可能丰富不了了。

那既然这样,自己为什么不赶紧定下来——反正要做她也没有想着就现在做。

阮酒为什么白昼到S市出差都跟着?主要是现在是夫妻两商量好的备孕期,他们结婚也有段时间了,的确也已经到了考虑要孩子的阶段了。

她其实完全不急,就算是要自己的事业,也可以等到孕期稳定之后再说。

所以按捺住了自己一颗蠢蠢欲动的心之后,阮酒说,“如果糕点站以后容纳不了这么大的客流,你想要单开出来的时候,请一定要来找我。”

到时候承担不了这么大的客流基本上都是注定的事情了,阮酒听阮竹说过,祝一宛不想要再添加更多的员工了。那就这些员工,又要忙餐厅又要忙糕点,哪里还忙的过来饮品呢?

祝一宛显然也是在阮酒的提醒下想到了这一层。

她稍微一愣,然后笑着说,“行,如果有后续我肯定找你。”

这个额外出现的话题聊了一会儿之后,两个人都很默契地没有再说了。

阮酒就说起了阮竹的事情,“说起来,我哥在这里也应该可以请假吧?”

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