“我刚刚想到了，中午我们吃钵钵鸡吗？秦伊一问道。

“那么辣，兮兮不能吃吧。”顾夏考虑了一下说道。

“钵钵鸡是什么？好吃吗？”霍简兮听到一个新名词，吃过很多鸡，但是没吃过钵钵鸡。

“辣的，是像口水鸡吗？”

“哈哈，兮兮，钵钵鸡不是鸡，是一种冷锅串串。”秦伊一听着霍简兮的疑问，不禁笑了起来。

“冷锅串串？就像吃火锅是吧。”

“差不多吧。”

“那我想尝试一下。”

顾夏听着俩人商量好，决定中午吃钵钵鸡，然后顾夏就进厨房去准备食材。

“我先做个白斩鸡，然后用汤底做钵钵鸡。”顾夏说着从冰箱的冻箱里取出半边三黄鸡。

“等会，夏夏，我来继续拍视频。”秦伊一掏出手机准备继续拍个做美食的视频。

“好。”

“鸡得先解冻，我们先准备其他的食材吧。”

顾夏从冰箱里翻出来牛肉丸、鱼丸、香菇贡丸等各种丸子，还有亲亲肠、午餐肉、火腿。

“这个鸭胗放里面应该也好吃。”

“腊肉了？也试一下吧。”

“再煮些鹌鹑蛋，这还有皮蛋，再煮个皮蛋瘦肉粥做主食。”

顾夏找到很多荤菜，然后就在准备些蔬菜，四季豆、黄瓜、青菜、土豆、藕片、木耳、金针菇、香菇、油豆腐还有兰花干子，在煮几个面饼。

天气炎热，在顾夏准备食材的时候，鸡就解冻了，可以直接煮了。

“姐姐，需要我帮忙洗菜吗？”霍简兮站在一旁看着顾夏准备食材，然后看着一堆的菜，想要帮忙洗一下。

“好。”

下楼的霍简白看着厨房里忙碌的几人，准备过去帮忙。

顾夏看着换了衣服的霍简白，眼睛就亮了。“你帮我熬一下皮蛋瘦肉粥吧，中午吃钵钵鸡。”

然后顾夏把天然气厨房让给了霍简白两兄妹，自己带着秦伊一准备用柴火灶做钵钵鸡，因为柴火灶是大锅，等会方便煮东西。

看着俩人的背影，留下的两兄妹大眼瞪小眼。

“她说要我干嘛？”

“姐姐说要你熬皮蛋瘦肉粥，皮蛋在这，瘦肉还没切。”

霍简兮指着台面上的两个皮蛋，还有放在碗里没切的瘦肉，一字一句的说道。

“那你要干嘛？”

“我帮忙洗菜。”霍简兮指着地上一堆需要洗的菜说道。

“好吧！”

顾夏学着网上的教程，烧了一大锅水。

“夏夏，这夏天用柴火灶就是有点热。”秦伊一夹了一块柴火丢进灶里，然后站起来说道。

“做白斩鸡就不拍视频吧，等会做钵钵鸡再拍。”

顾夏往锅里加入大葱、八角、白芷以及料酒。

水烧开后，就开始烫鸡，也就是拎起鸡，放入锅中烫一下然后马上提起，重复这个动作三次。

然后把鸡都放进锅里，煮一分钟就捞出，捞出放入冷水中浸泡，放凉后再次捞出。

捞出的鸡再次放入锅中煮4分钟，然后盖上锅盖，直接退火，把鸡放在锅里继续焖半小时就可以了。

“这个鸡就放在锅里继续焖着，可以先准备钵钵鸡了。”

顾夏又另起锅准备煮鹌鹑蛋，然后进屋看菜洗好了没。

“菜洗好了吗？兮兮。”

“洗好了，姐姐，不过还没切。”霍简兮关上水龙头说道。

“好，那我拿过去切吧。”顾夏拿菜的时候，注意到霍简白的皮蛋瘦肉粥已经快差不多好了。

顾夏拿了一个不锈钢的大盆，和一个小的洗菜盆，分别把荤菜和蔬菜装上，然后准备去那边的厨房切。

“姐姐，我和你一起去。”

霍简兮端起蔬菜小盆子，走在前面。

顾夏端起装了肉的盆也赶紧跟上，走到厨房，先用清水给厨房的案板和菜刀都清洗干净。然后就开始准备切菜。

“这些丸子就不切了，先切鸭胗。”

顾夏拿着刀一刀一刀切着鸭胗，尽量切得厚度均匀，然后又给亲亲肠划了十字刀，午餐肉也切成一片片。

“火腿就划点花刀好了。”

顾夏处理好火腿后，想着鹌鹑蛋应该煮好了。然后就说道：“二哥，把鹌鹑蛋捞出来吧。”

顾夏又继续切了腊肉、土豆、藕片，给香菇顶上也划个十字吧。

等准备好所有的菜，秦伊一和霍简兮俩人也剥好了鹌鹑蛋。

“现在开始煮吧。”

把刚刚煮鹌鹑蛋的锅洗干净，又到入一锅清水，等会用来焯熟钵钵鸡的食材。

秦伊一早已架起了手机派上了视频，只好由霍简兮负责添柴烧火，虽然是第一次生火，但霍简兮学得很快，一下就掌握了生火的秘诀。

顾夏这边煮上水，然后估算着时间，发现鸡已经差不多了，然后准备一大盆凉水，再倒一些冰块。