九零之玉荑厨神(32)

作者:曹家大小姐

鸡蛋先炒,陈白微喜欢嫩鸡蛋,这炒的方法就有点讲究了,小火慢炒,中间还得加水闷一会,这样炒出来的鸡蛋不仅色泽金黄,口感还极其的嫩滑。

这就是木须肉中的‘木须’了。

若是在她自己的食堂,她炒完鸡蛋后就会换锅再炒肉,这样味道不会粘连。

但食堂里没那么讲究,一口锅炒几道菜中间都不带洗一下的都是常事。

陈白微也只好拿水冲一下,再热油起锅倒入肉丝,葱姜丝翻炒。调料先放,和肉一块翻炒均匀后再放入木耳黄瓜片还有鸡蛋翻炒一下。

正好厨房里有香油,陈白微在起锅的时候倒入点点香油提香。

因为食材的原因,这道菜的主要特点,就是入口清新,口味也鲜美。无论是干吃还是就着饭吃,都极其的适口。

这时候外面热热闹闹的,陈白微探头看了一眼,是学生们训练回来了。

跟之前不同,以前学生们训练完了,直奔食堂的不是很多,几个窗口都忙得过来,有时候打完菜还能歇一歇,过会才会再来几个学生。

现在就不一样了,陈白微听胡斌说,学生们训练可认真了。

为啥呢?因为教官说你们要是不认真,我们就晚点下练。

那哪行啊,晚点下练就意味着,他们会晚到食堂,晚到食堂就意味着,菜也冷了,汤也凉了,也意味着先到的牲口们可能会把菜给打完。

这一系列意味着下来,为了食堂的那香甜可口自的饭菜,他们也要冲呀。

坚决不能让其他连队比他们先到食堂。

食堂大妈第一勺菜,必须是他们的。

总之就是这种为了抢食突然激发的胜负欲,让这些学生们训练起来尤其的带劲。

毕竟,食堂大妈正挥舞着饭勺,诱惑着他们。

陈白微听胡斌这么说的时候,面上的表情很是欣慰。

很好,自家的猪终于知道抢食了。

他们终于明白,食堂大妈的饭勺才是大家的攻略对象。

外面有不少学生掐着嗓子恳求大妈们给多打一点,什么姐姐、美女各种称呼全都用上了。逗得几位婶子笑得前俯后仰的。

然后手不抖了,给多打了几块肉。

成功多获得几块肉的学生骄傲的挺着胸膛,端着他的餐盘趾高气昂的走到餐桌旁边,开始狼吞虎咽。

后面还在排队的学生投出鄙视的眼神,然后面对大妈时,脸上的笑容愣是比新鲜的蜂蜜还要甜,还要腻乎。

那什么,漂亮姐姐给我也多打一点呗。

在美食面前,节操是什么?不存在的。

陈白微还听到了刘姐大呼小叫的声音。

“一碗就一碗,一人限拿一碗汤,多拿的那位同学,给我放回来。”

“每顿饭都说限拿一碗了,求我没用,跟校领导说去,就这么大的量,多了咱厨师也做不出来。我知道你们想喝,我也想喝啊,没法,就一碗,我再给你多打两块冬瓜。”

热热闹闹,熙熙攘攘,嬉笑怒骂,食堂里愣是演出了人间百态。

陈白微有些恍然的看了一会,才想起来自己还有一道炒罗锅菜没做呢。

这炒罗锅菜,其实就是白菜梆子炒肉。取这么个名,还挺幽默的。

白菜脆嫩,尤其是早上刚送过来的。叶子拆下来,只要白菜梆子,切成拇指长短的条状,猪肉切块。大火翻炒就行。

因为是大火翻炒,这白菜梆子中间的水分就被快速锁住,保留了独有的甘甜。

猪肉滑美,油脂渗出后包裹着白菜梆子,嫩及甜及香及。

在后世,这猪油很多人都不吃了,说不健康。

但要知道,这蔬菜碰到了猪油,那味道才是绝顶的鲜美。

三道菜全炒完,也才不过花了不到一个小时。

这会陈白微也出了一头的汗。

她用手帕擦了擦额头,就找来一个托盘,将一直放在旁边就着热灶,温着的木须肉还有京酱肉丝都放上去。

之前她拉着沈清岩的手也超过一分钟了,暂时还不用太担心突然没力把菜给撒了。

出去的时候,几位婶子都在忙着打菜,面上笑嘻嘻的,看来被学生们哄得很开心。

沈丽华和卢倩倩倒是不知道去哪了。

教官们吃饭的小房间离得不远,她端过去的时候门是半开着的。

“白微啊?不知道啊,她炖完汤就没看到了,应该是偷懒去了吧。”里面沈丽华的声音传了出来。

“确实没看到来着,不过白微平时炖汤挺辛苦的,毕竟味道还要做得好喝。我和丽华一个负责洗菜,一个负责干杂活,就比白微清闲多了。”卢倩倩温温柔柔的说道。

“话不能这么说,陈白微每顿饭就炖一个汤而已,全食堂就她最闲了。明明咱俩比较辛苦。”沈丽华一副心直口快的模样。

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