国子监小食堂(116)

作者:青山白白

周遭人一拥而上,有些贪心的一口气抢走三四块,差点没被别人围起来揍。

后厨里热热闹闹的,惹得孟桑唇边笑意不减。

将蒜香排骨交给陈厨子来做,紧接着,孟桑又马不停蹄做起今日素菜之一——酸辣土豆丝。

这道后世的家常菜要的就是一个“快”字,火候极为重要,否则土豆丝或是不够入味、或是不够脆爽,总之都不完美。

土豆去皮,切成粗细均匀的丝状,悉数扔进清水里洗去淀粉,捞出控水。青红椒同样切成丝,留在一旁备用。

起锅倒油,先添干辣椒与花椒,炒出香味后快速倒入土豆丝翻炒,再加青红椒、盐,最后另添些许酢,炒匀即可出锅。

随着炒制,浓浓的酸辣味逸散在后厨,嗅到这香味的人无一不咽了咽津液,只恨手边没有煮好的白饭。

众人忙忙碌碌,不知不觉便到了监生下学的时辰。

原本孟桑以为,头一个来到食堂的必定是许平和薛恒。

不曾想,出现在食堂门前的却是谢青章。

他见着孟桑,徐徐走近,倒是很客气地问:“不知暮食可好了?”

“您来得巧,正在装您的那份暮食。”孟桑连忙让阿兰去后厨,将食盒取来。

谢青章颔首,接过食盒,随后仙气飘飘地走远。

几乎是前后脚的工夫,叶柏规规矩矩拎着书袋,来到了食堂。

他进来时,恰好听见柱子在与其他人说起“谢司业今日竟然来了食堂两回”,顿时大眼睛瞪圆,顾不得仪态,装不了稳重,小碎步跑到孟桑跟前,满是控诉。

“孟女郎,你说好‘谢司业不来食堂’的呢!”

觑着叶小郎君满脸的“再也不信你们大人的话”,孟桑噎住了。

“这……我也没料到嘛……”

她尴尬一笑,指了指还热乎的蒜香排骨,极为生硬地转移话题:“叶监生,伤心难过,不如来份排骨?”

第39章 香酥鸡

叶柏咬着肉嘟嘟的下唇,嗅着空中肆意的蒜香与排骨肉香,后知后觉自己适才有些失态。

他垂下眼帘盯着前头灶台的砖缝,惘然叹气:“要的。”

暮食还是要吃的,尤其这个豚肉,闻着好香啊……

看他这副失落模样,孟桑心怀莫名愧意,亲自为叶柏打了暮食。她本想与先前两回一般,帮叶柏送到桌案边,怎知刚一动就被叶柏拦下了。

叶柏一本正经道:“君子当做力所能及之事,不应无故劳烦他人。孟女郎,暮食还是由我自行来拿取罢!”

话音刚落,叶柏扫了眼四周,择了最近的一张桌案,放好书袋,然后又回来端菜。

他人还小,却也晓得不应瞎逞能,故而每回只端一个盘子走,足足来回五趟,才将三菜一饭一汤都稳稳当当运到桌案边,随后坐下掏出帕子擦手,准备用暮食。

孟桑一见他哼哧哼哧来回端盘子,就晓得叶小郎君定然还“怪”她,又好笑又无奈。

老天爷,这小郎君跟人生闷气时,怎么也是这般正经的可爱样儿,当真是招人疼!

孟桑将打菜这处的事情交给阿兰看着,随后笑着来到叶柏对面坐下。

她单手撑着下巴,叹气:“当真不是我诓骗你,谢司业先前确实不曾来过食堂。”

叶柏正夹了一块蒜香排骨到碗中,闻言,他闷声闷气道:“我晓得,此事不应怪女郎。”

“那你还生闷气吗?”孟桑轻声问他。

叶柏半垂着眼帘,手指头抓紧木筷,童音中藏着难过:“我许久未见谢司业了。前几日中秋,他去阿翁故居拜访时,我不在,而今日又频频错过……难免有些看不开。”

“不过女郎安心,君子不应无故迁怒他人,更应以平常心对待万事万物,我用完这顿暮食就好了。”

这一副委屈又乖巧的模样,谁瞧见了不心疼?

孟桑抿出笑来,故作轻快:“那咱们来啃排骨吧!”

叶柏点头,夹起碗中排骨。

虽说离刚炸好出锅稍稍隔了半盏茶工夫,但仍不掩其浓郁蒜香,嘴唇触碰酥脆外壳之时,尚还感受到温烫。

将火候控制得恰到好处,如此炸出来的排骨,对于小孩子来说,亦是不难啃的。即便是里头有些许硬的脆骨,叶柏也嚼得津津有味。

可见小郎君牙口不错,暂且未到换牙的时候。

他啃了两块排骨,又去尝另外两道素菜。其中一道清炒时蔬,口感清爽,而另一道酸辣土豆丝,酸辣香勾得人心痒。

叶柏执筷,一丝不苟刮去上头的干辣椒与花椒,夹了一筷子土豆丝到碗中,乖巧开吃。

土豆丝切得粗细均匀,每一寸都被酸辣味的汤汁均匀包裹住,青红椒丝没有想象中那般辣,反而泛着淡淡蔬果清甜,尝着脆爽开胃,很是下饭。

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