我靠美食在现代爆火了(367)

作者:落幕有三分

小林和已经品尝过的蓝海街街坊们对视几眼,纷纷指向了第一盘。

赖伟定睛一瞧,不免有些怒意:“你们都选这一盘?”

众人点头。

他顿时火冒三丈,刷刷脱下罩着的围裙,扔在地上:“不可能!你们肯定尝错了!”

第一盘是余简做的,第二盘才是他做的。虽然两位厨师手法都一样,但呈现出来的作品还是略微有一点差异。余简做得表面要更为油亮一些,而赖伟做的,颜色要更暗沉一些。

赖伟不相信地大声吼道:“你们说,我做的哪里比不上她做的?”

小林摇了摇头:“我不知道怎么描绘,但就是第一盘的更好吃一些。”

倒是有老道的街坊蹙起眉头,又仔细地观察了两者的不同,这才发现了端倪:“赖大厨用的方法应该也是古法,但是在口感上,小老板的确实要更好一些。怎么说呢,两者都是入口即化,赖大厨的一口下去,瘦肉软烂,肥肉和肉皮一下子就融化。而小老板的,瘦肉也是软烂,但肉皮还富有嚼劲。”

小林连连点头,经过这么一提醒,他瞬间就被打通了任督二脉,跟着说道:“你的东坡肉,一口下去就一个味道。但是小老板的东坡肉,瘦肉、肥肉和肉皮,三种肉质,三种层次,层层叠叠,又完美融合。”

赖大厨还是不相信,自己上前夹了一块,这一口,让他整个人一凛。

这个味道——

他看了余简一眼,嘴巴动一动,再看一眼,又动一下。

等到肉块变为丰盈汁水,流淌过咽喉,滑入胃腹。这才默默地低下头,收拾起自己做的东坡肉,当着众人的面,倒进了垃圾桶。

“余师傅,我错了!”他抱起拳头,浅浅弯了弯腰,“我赖伟虽然是个粗人,也没啥文化,但愿赌服输!你做的东坡肉,确实比我做的好吃,我服气了!”

即便不愿意承认,但余简用他最引以为豪的菜式打败了他,他输得心服口服。

“赖大厨承让了。”余简依然那般波澜不惊的样子,微微颔首,算是接受了他的道歉。

心中倒是很满意。

原本以为赖伟确实是个没素质的人,如今这么一看,倒还不算坏得彻底。做厨子的,技艺是关键,但人品也是关键。余简在光禄寺多年,多的是敲打不成器之人的手段。

她可以相信,这赖伟,在未来很长一段时间内,都会安安稳稳地琢磨他还不算太过完美的东坡肉技术。

她也始终相信,食物自有万钧之力。

“哦,对了。您别忘记把余家食肆的大门,擦干净。”走出兰亭轩之前,余简扭过头,淡淡地说了一句。

赖伟整个人一僵——

他都忘了,他朝着人家大门,扔鸡蛋了!!!

第279章 决战前

【小老板,你终于出现啦~~】

某一天,正在网上冲浪的鲁冰冰手发现,自己一直置顶的直播间头像,竟然暗搓搓地画起来圈圈,她欣喜若狂,打开一看,果然是一张朝思暮想的容颜。

她手指翻飞,连忙又开始打字:【呜呜呜~~你都消失好几个月了,大家都以为你不会开直播了。】

小老板这张脸真是百看不厌,你说她多漂亮吧,也不像某些明星那般妖艳,但就是有一种说不出的韵味在其中。举手投足之间,那般傲人的风骨,让人只一眼,就离不开视线。

还有小老板那双手,看着手指纤长,骨节纤细,甲片圆润透出粉色光泽,要不是拿着好几斤重的大菜刀,还以为是弹钢琴的艺术家呢!

再看看自己那一双爪子,灰不溜秋还带着刚才拿鸡爪的油腻,鲁冰冰嫌弃地甩了甩——

不止她一人发现了直播间的秘密。

越来越多的人加入其中,瞬间,就恢复了往常的热闹。

余简空闲之余看了一眼,笑着解释:“这个学期课程很多,我基本都在学校里。”

不过半个月前,世界美食大赛的参赛函已经由褚良伟交到她手上。京城大学的教学理念,从来都不是单一死板教学,更信奉在学识之余,回馈社会,所以非常赞同她去参赛。

“余简同学,学校期待你拿一个冠军回来!”现在已经荣升校长之位的金长国笑眯眯地鼓励,“也让外面的人看看,咱们华夏的美食到底有多厉害!”

她重重地点头。

心里却还是有那么一点没底气。

这种感觉萦绕了她好久,直到她摸到了手中的菜刀。

好像是鱼儿入了水,整颗心都欢畅了起来。

做的是最简单的青菜豆腐汤。将豆腐托在掌心,刀尖在上头随意比划的几下,豆腐滑入旁边早就调好的盐水中。原本完整的豆腐块,瞬间散成等样的小方块,像是水中绽放的白色花朵一般。

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