奈何她腰缠万贯+番外(196)

作者: 清茶煮酒

因为一锅卤汁里,已经被浸泡成红色的猪蹄,在汤汁中小爪子若隐若现,配上那股浓郁的肉香,实在太勾人了。

眼看两人争执不下,刘进宝插不上嘴,颜汐叫了一声:“两位,猪蹄好吃,可边上的萝卜只怕更好吃啊。”

“萝卜哪有肉好吃?”

“就是,肉才是最好吃的。”

争执的两人都不争了,看白痴一样地看颜汐。这时候人穷,油水最重要,什么青菜豆腐保平安的话,说出来都是笑话。

颜汐也不跟他们争了,走到白汤的关东煮那儿,捞了两段萝卜出来,“两位尝尝看,这可是我们与善茶棚独一份的吃食,今日刚拿出来卖,这萝卜算我们送两位的,待你们吃了萝卜,回头我再帮你们分猪蹄啊。”

白送的没人会拒绝,那两个领头的客商觉得尝一口也不影响什么,各坐了一张桌子,拿起筷子夹起来尝了一口。

“咦?味道还真好吃。”一个人先尝了一口。

“虽然比不上肉,但是也真的好吃。”另一人坚持肉是最好吃的,但是也没否认这萝卜的确也美味。

一段萝卜吃完,两人异口同声说道:“这萝卜我们全包了!”

刘进宝抚额,猪蹄还没争出个结果,这是又要争萝卜了吗?

“两位,猪蹄我们今儿做的不多,不过汤里还有猪尾巴呢,这也是一等一的美味。既然在我家茶棚遇上,就是您二位有缘,依我看,不如您二位一位买猪蹄尝尝,另一位就买猪尾巴尝尝?猪蹄补脚力,有脚走四方;尾巴扫晦气,好人相会恶人远离,各有各的好处啊。”

第153章 折子上京日

颜汐一直知道,做生意,就是善祝善祷的事。一样的营销,她让顾客觉得高兴,生意自然就好。

这两人一方面是饿了闻到香味真的想吃,另一方面也就是个面子问题。

颜汐给了台阶,她这一串话出来,那两个商队的领头人都是一笑,“哈哈,你这小哥会说话。”

颜汐笑着说,“我们这卤味今天刚做上,这头一锅的美食,您二位已经占了一个先,和气生财,二位这边坐,来碗大碗茶还是来份白粥?”

她往大堂的桌子一引,那两人坐下,颜汐示意刘进宝将猪蹄和猪尾巴送上来,“早上喝茶不顶饿,这两样卤味,还是配着白粥好吃。”

“行,听你的,伙计,给我们先上碗白粥。”两人想想大清早的为一口吃的吵也不值当,再说肉食也还有嘛,“就听你的,我们两家也别争了。”

一人一碗粥,就按刘进宝放的位置分了卤味。

领队的看瓦锅里的竹签子,“这些怎么卖啊?”

“一文钱三串,随便挑。”刘进宝连忙上来介绍。

“来几串吧。”问的人点了几串,抱怨道,“你们这店里就是早上吃的太少,馒头包子都没,粥不顶饿啊。”

刘进宝指指已经完全变成黑红色的鸡蛋,“我们这儿的茶叶蛋味道也不错,您二位要不要尝尝?”

“行,给我们来五个。”

“我们也来六个。”

这两队客商给队里每人买了一个,浸泡了一夜卤汁的茶叶蛋,一口下去,咸香可口,入口回味无穷。

“这鸡蛋好吃啊,掌柜的,上次路过怎么没见你们摆出来卖啊?”

“这是我们茶棚新推出的,若是您二位觉得好,还可以带几个路上吃。这茶叶蛋热吃冷吃,味道都好。”刘进宝趁机推销了一把。

虽然要三文钱一个,两队商队还是打包了十来个,心满意足地离开。

刘进宝一看白红两锅卤汁里,都没剩什么了,“东家,这两样卖得真好。尤其这鸡蛋,闻着就香。咱们茶棚早上吃的太少,有这茶叶蛋可太好了。就是猪蹄,一下就卖完了。”

这要是有八个猪蹄,刚才就够卖了啊。

颜汐一笑,“这锅红卤里,加卤料第一锅煮的时候加猪蹄、猪尾巴、大棒骨一起卤一锅。不加卤料的时候,就煮茶叶蛋和豆腐干,一天煮个百来个鸡蛋。”

这茶叶蛋其实更像是卤蛋,但是颜汐觉得叫茶叶蛋,更让人觉得高级些。一个名称,也是卖点。

“哎!”刘进宝答应了一声,“东家,卤料多久加一次啊?”

“这一锅煮好,以后头一天晚上煮好晾凉泡卤汁里,第二天早上就能入味拿出来卖了。”

浸泡一次能耗多少汤汁?刘进宝这么一想,更高兴了,这一锅卤汁就能用很久啊。

有了早上这一出,压根不用担心卖不出去啊。而且,一文钱的白粥赚的少,一文钱三串的素菜,这利润就大了啊。串的分量再足,也就是串满竹签子为止了。

鸡蛋的成本一个才一两文钱,豆腐干和豆腐贵些,毛利五成也是有的。

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