靠中华美食成为星际首富(21)

作者:蔚蓝色的鹰

他们犹豫了一下,围到二星主厨的摊位前。

“请问,您打算做什么菜品呢?”

“大理石鹅肝冻。”

“请问售价是多少呢?”

“……10枚星际币。”二星主厨不情不愿地吐出来这个数字。

围观的人群眼睛一亮,这个价格的话,他们都能吃得起,而且十块钱就能尝到二星主厨的手艺,实在是太值了!

“给我一份!”

“请给我来一份!”

“虽然平时不怎么吃这玩意儿,但我也来一份尝一下吧!”

主厨摊位的前面很快排起长队,主厨心中有点得意,开始制作第一份大理石鹅肝冻。

因为他事先把佐菜都准备好,只需要完成主菜还有摆盘的部分,制作一份菜品大概需要五分钟的时间。

他提前一个晚上把鹅肝用盐、糖,加入各种香料,放入白兰地中浸渍一个晚上,分层撒上切碎的松露,再将半成品压入模具之中,用能够调整温度,保持相对低温的保温箱冷却一段时间,再取出来切成厚度适中的薄片。

腌渍过后淡黄色的鹅肝,与黑色的松露层形成大理石的纹理,因此叫“大理石鹅肝冻”。

摆盘时,撒上一点黑胡椒,再在旁边放上一小勺熬制而成的鹅肝和高汤冻,增加整道菜品的味道和口感,再将用白醋烹饪过微酸的芦笋放在侧面,小番茄和一片薄荷作为装饰,抹上一点淡绿色的蔬菜酱——整道菜品就完成了。

“哇!”

第一位客人对完成的菜品表现出惊叹,他迫不及待地品尝了一口。

鹅肝细腻的口感划入唇齿之中,黑松露散发出一种奇特的香气,让人感受到从未品尝过的丰富口味,鹅肝脂肪含量极高,因而口感爽滑,如同入口即化的奶油,油脂的香味微冲鼻腔,再搭配上一旁鲜味十足的高汤冻,这道菜品绝对能被称为美食。

摊位的右边摆着一台计数的机器,随着第一道菜品的完成,右边的数字跳到了“1”。

紧接着上来的是第二位客人,第三位客人。

不过因为每道菜品都需要等待五分钟的时间,二星主厨忙得脚不沾地,一个小时也只能接待十位左右的客人。

有一些慕名而来的人,觉得人太多,排队时间太长,反正摊位有一个星期,可以等人少一点的时候再来。

人群走了一些,又来了一些,一整个上午,主厨的摊位都在忙碌。

而夏芽却迟迟没有到来。

“她怎么到现在还不出现,该不会是怕了吧?”

“觉得差距太大,直接认输了呗!”

“我就说,哪有小丫头能赢过二星厨师,这件事怕也不是媒体炒作起来的,那个丫头根本没什么本事!”

人群议论纷纷,而夏芽依然没有出现。

连暗中关心这件事的孙会长都有些坐不住了,打算去找一找夏芽。

就在所有人不断猜测之际,十点钟,夏芽终于现身了。

她先没忙着摆摊,而是先烧水,烧汤料,她准备了一口长方形的大锅,就像平时在炸小吃店里看到的那种,只不过她在里面放水,而不是油。

大锅加热,一整锅水就会沸腾,夏芽往里面放进去二十个煮面漏勺还绰绰有余,如果需要的话,她可以放更多。

紧接着,她又开启另一口大锅,仍然在蒸煮些什么,她把自己这三天来制作好的调料倒入大锅中,搅拌均匀,一股浓郁的又酸又辣的气息就扑面而来。

沸腾的大锅冒着热气,风一吹,又酸又辣的味道就飘到街上每一个角落里,让逛街的人忍不住想要顺着味道找一找。

十点钟,临近中午。

街上的人慢慢多起来,除了慕名而来的人,更多的是平时就会上街游玩的游客。

每个人听说二星主厨的菜品只要十块钱,都会想要来尝一下,刚开始,主厨摊位前面排队的人比夏芽那边多得多。

但慢慢的,一些人开始被夏芽那边的味道勾得去。

还有一些新来的人,看到主厨门口老长的队伍,不由望而却步,心想,先尝尝小姑娘这边的也不错。

夏芽看到一些人意动,便把十团红薯粉下到漏勺里,每一团下的时间约隔一分钟,让它们先煮着,免得等会儿人来了久等,这些粗红薯粉是她以红薯为主要材料,自己制作而成的。

幸好星际的科技很发达,有很多方便的工具,她又清楚地知道红薯粉丝制作的过程,制作的时候没有遇到太大的问题,三天的时间,勉强做出能应付一星期的量。

第一个客人上门,不等他问话,夏芽就从桌子下面掏出来一块大木牌,架在收银台旁边。

上面清清楚楚地用毛笔写着几个大字:酸辣粉!十块钱一碗!

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