巧为农家女(433)

作者:半阙长歌 阅读记录

眼下火很大,汤汁还没开,所以顾乔根本不用管着火,好奇的她立即凑到了顾婆子的跟前。

柜子上放着一个小木盆,盆里放着一个大的纱布袋子。

顾婆子见她好奇,便将纱布的口拉开来给她瞧了两眼,“这里面都是香料,之前在随州城买的,我让店家配的卤料,有印象吗?”

“哦,是的!”说完顾乔又吸了吸鼻子,“有酒味?”

“对,这卤料得用酒泡过才行,我今早就泡的,这会儿已经可以了。”说着顾婆子将纱布口袋扎紧,然后丢到了锅里。

顾乔发现,卤料旁边还有一个盆,里面竟然泡着小米。

金黄色的小米圆溜溜的,一粒一粒的,看着特别舒服,正是他们在随州城的时候买的。

“奶奶,这小米你泡着做什么啊?熬粥用的吗?”

“不是,回头你就知道了。”顾婆子没有给她解惑,而是转身又抱了一个坛子出来,正是梅崇岭昨天从五味楼拿来的坛子。

“哦!我知道了,这是老卤汤对不对?”顾乔立即指着罐子讲道,“怪不得外叔祖一定要带着来呢,这是用来卤肉的,我说外叔祖上五味楼去做什么呢?”

“你这丫头,倒是什么都知道。”梅崇岭在旁边灌香肠听见了,顿时笑道。

“亲家公,你这礼物真的太好了,这卤肉啊,便是再有香料,没有老卤汤味道也总是欠一些,你这是我打瞌睡给我递枕头啊。”顾婆子连忙夸道。

“这虽说是我的主意,可我却借了你的名头,不然卢老板哪里舍得把这老卤汤匀给我?”梅崇岭乐呵呵地说道,十分谦虚。

“不管怎么说,五味楼的风味卤肉可是十分有名,特别是它的卤牛肉,今儿咱们拿到五味楼的老卤汤,可算是有口福了!”顾婆子也笑了起来。

说着,她将卤汤倒入了锅中,与先前的汤汁一块儿煮。

这老卤汤就与老面差不多,其实就是从上一次卤肉的汤锅中舀出来的。

但是卤汤这个东西就跟陈年老酒似的,越放得久就越好吃,越卤多次就越是香,所以当卤汤前面加上个“老”字,那便不得了了。

很快,屋里便传来了扑鼻的香气。

明明才刚吃过饭不久,顾乔却被这香气勾得忍不住吞口水。

“好香啊。”她忍不住说道,随即更加加快了手下剥蛋的速度。

她得赶紧将鸡蛋剥出来加进去煮,这么香的卤汤,卤出来的鸡蛋肯定也很好吃!

“一会儿熟了,咱们先切肥肠来尝尝,这肥肠和猪肚啊,可是上好的下酒菜。”顾婆子笑道,然后看向梅崇岭,又道,“我让沈昭去喊他舅舅,让他忙完了过来陪你喝两口酒。”

“别了,我打算一会儿忙完就走的。”梅崇岭连忙讲道。

“走什么走?明天再走!今天我们忙着做过年菜,赶着时间做,明天正好你们可以带一些回去。”顾婆子立即说道,又拧起眉头,“按我说,不如过年都在这里好了。”

第314章 不速之客,顾乔使计(四更)

昨晚其实就探讨过这个问题,但是梅崇岭坚持要回去。

今日杀猪,村里人来帮忙主要是为了吃上这顿杀猪饭,所以不好说什么,但其实对梅崇岭和伍秀兰并不是很友好。

若是过年时梅崇岭他们再来,只怕村里人会觉得触了霉头,毕竟梅崇岭是被赶出村子的人。

“亲家母,你就别那么客气了。这过年啊,我还是得回去过的,毕竟梅家的列祖列宗还等着我供饭呢,这要是一起搭伙过了,到时候我怎么给老祖宗们交代?您的好意我心领了啊。”

顾婆子叹了口气,随后态度强硬地讲道:“行,过年的事情咱就不说了,不过你一定得等到我们把过年菜弄出来,可不能让你们父女这个年冷清的过了。”

梅崇岭张了张嘴,对上顾婆子那坚持的眼神,愣是不知道该说什么。

顾婆子立即转头对沈昭吩咐道:“昭儿,一会儿捆完香肠,就去梅家村请你舅舅他们去,说是让他来咱们家陪你外叔祖喝酒。”

“好的!”沈昭立即应了。

顾乔也跟着笑了。

不过一年时间,梅崇岭和她们家的关系已经彻底改善,两家人就像一家人那么亲热,想到梅崇岭以后还有伍秀兰这个义女,终于不再是孤家寡人,顾乔这心里就止不住高兴。

不一会儿,她就把鸡蛋剥好了。

“奶奶,我是直接放进去吗?”她问顾婆子。

“可千万别!”顾婆子连忙走上前来制止,生怕她把鸡蛋倒进去。

顾乔停住动作,疑惑地看向她。

顾婆子连忙解释道:“卤水可有讲究了,像是豆腐啊这些东西,最坏卤水;若要卤水香呢,就要卤鸭子。虽然我不知道鸡蛋会怎么样,但还是慎重一些,一会儿盛一些卤水出来单独卤,毕竟这可是上好的卤水,别弄坏了可惜。”

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