这里没有木棍，他索性弃了。

于是莫燃就和舒九天描述模具是什么样的，最普通的就是长条状的，需要准备的最多，然后还可以做些不一样形状的，兔头状猫爪状圆球状啊，只要是可爱的都可以，那些小姐夫人最喜欢好看的。

小碗大小没什么特殊要求，只要能装下雪糕就可以，当然外表还是要做区分开来。

雪糕越精致可爱的，味道越好吃的，碗也要配备最精致好看的，这样卖给富贵人家才不会显得廉价。

那些士族子弟最不屑于吃穿和平民一样的东西，会觉得自己掉价了。

现代人莫燃把这些心理都拿捏得死死的。

糖水就是砂糖溶于水的，最普通的味道，价格肯定不会有多贵，即使是没有多少钱的农户也能买根吃吃。

至于水果味的，元夏朝夏天还是有很多水果卖的，像葡萄杨梅桃子芒果荔枝之类的都能买到，可以每样都买些回来，榨橙成汁浇进雪糕里，就有很多口味可以选择。

舒九天听完，正要来福去办，莫燃突然想起：“还有牛奶不要忘了。”

舒九天好像有些为难的样子：“现在找不到多少牛奶的，换成羊奶行不行？”

古代没有奶牛，牛奶都是普通的牛挤出来的，平时产量根本没有多少，而且养牛的数量比不上羊的多，要羊奶还相对简单点。

舒九天是觉得牛奶羊奶都差不多的，喝起来都有些腥味，他就不喜欢喝。

莫燃也不勉强，只要有奶就行：“羊奶也可以。”

羊奶味道不如牛奶好，但也不错。

来福便去找忠于少爷的下人，一一交代下去，等人散开后自己又亲自去手最巧的木匠家，把莫燃的要求说出来，让他们以最快的速度把模具做出来。

中午，由于辣椒酱知名度的扩大，每到饭点，九天酒楼里都是人满为患，一二楼全部坐满不说，门口外面还有来迟的在排队等着。

这让被九天酒楼抢去风头的其他酒楼东家都很嫉妒不甘，自家酒楼的食客都被抢走大半，收益好几天直线下滑，看那辣椒酱受欢迎的样子，可能还得持续好些天，这就意味着他们每天都要损失好多银子。

其中就有家五味酒楼的东家，每天都让自家下人到九天酒楼吃饭，专门点很多辣椒酱，但每个人回来都说吃不出是什么做的。

不知道辣椒酱的做法，再看看自家酒楼里寥寥无几都是挤不进九天酒楼才来这里吃的食客，这让他很烦躁，看向九天酒楼的目光更加恶毒，已经在心里盘算着要不要等晚上让人潜入九天酒楼厨房看看辣椒酱是什么东西。

突然，九天酒楼里的人好像隐隐骚动起来，像在争抢些什么东西，五味酒楼的东家在门口伸长脖子望也望不出发生了什么事。

好一会儿后，他派去的下人跑回来一个，脸上都是大喜之色，跑到门口时人气喘吁吁的：“东、东家的，九天酒楼里在卖辣椒酱，他们竟然做了好多瓶的辣椒酱拿出来售卖。”

那东家急急道：“他们竟然愿意卖辣椒酱，那咱们有人在那里买没有？”

下人说：“有的，我让阿贵排队买着，自己先回来告诉东家消息了。”

那东家哈哈大笑道：“这九天酒楼怕不是太自大了，也不怕辣椒酱不再是独一份。只要咱们把辣椒酱买回来研究，不就知道都用那些做的了，到时候看咱们家不把他们家的客人都抢过来。”

其他酒楼的东家想法也不和而谋。

张掌柜才不管其他酒楼是什么想法，他忙忙碌碌的站在摆放着用小瓷瓶装着辣椒酱的架子旁边，维持秩序地大声吆喝：

“不准抢不准插队不准多买啊，咱家今天做的辣椒酱不多，一个人只能买一瓶啊，一瓶三十五文，不议价。”

人群中有人抱怨：“什么？竟然只能买一瓶吗？”

“一瓶这么小，能吃多少天啊？”

“就是啊，三十五文一瓶，你怎么不直接抢钱呢？”

面对他们的怨言，张掌柜淡定道：“本酒楼向来价格公道低廉，想要的就买，不想要的就走，不强迫购买，从前面开始，到我这里结账。”

他站会柜台里，架子旁换上了另一个小厮，负责把辣椒酱递给要的人，旁边还有几个人高马大的侍卫在虎视眈眈地盯着他们，谨防他们作乱或者拿了辣椒酱偷藏起来不付钱。

这边卖辣椒酱进行得火热，关着门的后院里，雪糕的材料也都准备好了。

他们把制作地点移到了地窑里面靠外围的地方，新做好的模具一一洗干净摆好放在一旁。

莫燃让人把买回来的水果都榨成果汁，果肉和果汁混合着，还倒入适量的水稀释，羊奶煮好放入砂糖搅拌，然后放在那里晾着。