现在家里的点心铺子很赚钱，她不介意再多开几家，或者是把点心铺子开到县里，开到府城，开到临县等等。

如果奶油真的能研究成功，当真是一本万利的生意，自己现在的牛奶产量足够镇上的“多吃点”使用了。

还有马场呢，马场那边也可以养奶牛啊，要是能制成奶油或者是黄油的话，好好的密封保存，保质期更是要延长好久呢。

李雁回已经用两个小坛子，两个木桶分别发酵了四份牛奶，正好今年带着妹妹们去看看，这奶油能不能成功，还有待试验。

“飞燕，告诉米婶子，把带回来的牛奶煮四分之一出来，放在浅盘子或者大盆中晾凉，只要上面的奶皮，揭一层之后继续等，直到牛奶不再出现奶皮为止。”

李雁回还要去查看她发酵的牛奶情况，还要蒸一个蛋糕出来，这收集奶皮子的工作就交给飞燕和米氏去办了。

“是，大姑娘。”飞燕转身出去了。

“来吧，我们蒸一个蛋糕，这个东西镇上也是没有的，上次给你们的方子里也没有，香嫩软糯最适合老人和小孩子吃了。”李雁回指挥起两个妹妹来。

对于新鲜的事物两个妹妹还是很新奇的，乖乖地由着大姐指挥，她们也知道，大姐脑子里的东西都是无价之宝，如果不是姐妹哪能倾囊相授呢，所以两个小丫头学的也认真。

做蒸蛋糕也是需要打发鸡蛋清的，这个辛苦的工作华丽丽地落在了李万峰的身上。

今天李万峰难得没什么事儿，新宅子那边东西都齐全，暂时用不到他，他也乐得被三个闺女指使着干活儿。

“这个就交给爹吧，你们小胳膊小腿儿的再累着了。”李万峰笑呵呵地接过了二闺女递过来的大碗，拿着三只筷子，飞快地搅动起来。

第七卷 第七百二十一章 抓了“壮丁”

“还是爹厉害，我才打了一小会儿，手就酸的不行了，还只有一点点沫沫。”李秭归也尝试了一下，不行了才交给自己爹爹的。

“那当然了，爹是干什么用的，就是在闺女有事的时候老爹来顶着。”

李万峰手下飞快，说话都不待耽误的，也真真不愧是干活的手啊，筷子的影子都开始模糊了，不大一会儿，一大碗蛋清就起了白沫沫。

“哇，爹，你比大姐二姐都厉害，我就看过梁叔他们打鸡蛋清，没想到爹比他们还厉害呢。”

李清合踮着脚尖儿看过来，李万峰就矮了一点儿身子，把手里的蛋清给三闺女看看。

李清合是看过冬天的时候梁实他们做雪糕的，也是需要打蛋清什么的，确是没有李万峰打的快打得好。

“你们爹啊，也是小孩子脾气呢，还跟你梁叔他们比赛过呢，那几个人也都憋着劲儿，就属你爹打得最快、最好的。”这个时候戴氏也过来，看看这父女四个人在鼓捣什么呢。

“娘，大姐在教我们做蛋糕，用大锅蒸的，说是又软又香又好吃，要是做成了，还要在多吃点卖呢。”李秭归手里拿着纸笔，正在记录蛋糕的方子呢。

“你大姐啊，这脑子里还都是道道儿，你们也多学着点儿，一辈子就吃穿不愁了。”戴氏看着三个闺女说。

“娘别光夸我，都是一样您和爹生的闺女，脑子自然是一样的，我就是在吃上面多些心思，二妮算账可是比我还厉害呢，三妮儿那屏风绣的可是连奶奶都夸呢。”李雁回一边搅着蛋黄一边说。

“是，是，我三个闺女都是好样的，有啥娘能帮忙的不？你们小弟睡了，我闲着也是闲着。”戴氏挽了挽袖子。

“那娘帮我筛面粉吧，这个面粉白是够白了，就是不够细，要用那个小筛子筛上三遍才能用呢。”李雁回指着那边的面粉和筛子说。

这筛面的筛子还是提别定做的，那眼儿像针尖一样细，专门用来筛面的，当时定做的时候，那个师傅还纳闷，这么细的筛子能干啥之类的。

“行，报管给你筛的细细的，唉，当初啊，别说筛白面了，一年到头也吃不上几次，现在倒是好了，有这么些个东西给咱们练手呢。”戴氏感叹了一句，一家五口忙的火热。

李万峰大手的速度飞快，也就一刻钟多一些，一大碗白色的固形物就出现了，洁白细腻的泡沫，真真是比打蛋器还要好用呢。

“爹，你手酸了吧？我给你捏一捏。”李清合帮不上什么忙，只能给拿点儿东西打打下手什么的，看着爹打了那么久都没停，过来给李万峰捏捏手臂。

“爹不累呢，你看！”李万峰撸起自己的袖子，给三闺女看自己手臂上的腱子肉。

“哇，爹的胳膊好硬好硬的，像是大树干，还黑黢黢的。”李清合张大了小嘴感叹道。