等二人驾着牛车回到沈家，就见石大壮已经接了学生回去了。

而院子里正出现这样的对话：

“爹，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道。

沈奎章面色有些不自然道：

“那盘爹吃完了，等你娘她们回来再重新做。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴，不理会这个吃独食还给吃完了的爹，跑旁边找林秋白玩去了。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子，沈母便笑着道：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些。”

沈奎章面色一僵道：

“那又不是我一人吃的，山兄弟也吃了不少。”

沈母笑着回答道：

“行了，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来，一会咱们再做一盘吃不就得了。”

听沈母说还要做，在场的几人都不由高兴起来，就见沈子胥道：

“那娘，你和大嫂能不能多做些，子胥要吃很多很多。”

林茗笑着道：

“可以，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食，两人都不由瞪亮了双眼，就见沈子胥眼冒星星道：

“大嫂大嫂！是什么好吃的呀！”

林秋白也不由好奇道：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道：

“现在先不说，一会晚饭你们就知道了。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗。

沈母虽说不知道林茗要做什么，不过经过几次旁观，她已经将土豆丝给学地差不多了，于是沈母便笑道：

“那正好，今晚上的土豆丝我做吧，你去给他们两个捣鼓好吃的。”

林茗想了想也笑道：

“那行，娘要是需要帮忙就说一声。”

随后二人看时间也确实不早了，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里，放了一部分到灶房，另外一半就直接拿到了灶房里，准备这几天吃。

就见沈母洗净土豆，削皮后切丝虽然切的很慢，但都很均匀。

林茗见沈母处理地挺好，就没插手，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥，不过家里现在没有鸡汁，但却有卤汁，所以可以做个卤汁土豆泥，虽说味道和鸡汁不一样，但味道也有其优点。

另外一个吃食就是土豆丝饼，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食，口感最像，而且还不用废那么多油的一道。

那就是煎土豆丝饼，味道咸鲜，口感外酥里糯有嚼劲，而且也没那么油，无论是下酒还是当做早餐，都是不错的选择。

不过沈家就两个灶，现在她和沈母同时做，她现在可以将土豆先洗净切好，然后先蒸土豆泥，等沈母的锅用完之后，她在用那个锅煎土豆丝饼。

土豆洗净削皮之后，估算了一下用量，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃，以土豆泥软糯的口感，沈母也没准也会喜欢吃，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了。

这样想着，林茗只好多做了些，万一最后吃不完，土豆泥还可以用来早上煎着吃，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆，但用来当早餐也是几位熨帖的。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份，一份用来蒸，一份切丝煎土豆丝饼。

削好皮的五个土豆丝，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸。

接下来，林茗就将剩下的五个土豆切成丝，洗净淀粉之后，便加上了一些盐以及小葱切末调味，随后边放到旁边等稍微腌制入味些。

林茗则是在旁边舀了一些面粉，等土豆丝腌制入味了些许之后，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了。

许是因为林茗的力气比较大的缘故，她一次性炒地多些，翻炒起来还不算是太过吃力，但沈母掌勺就有些吃力了。

毕竟沈母之前因为生病的原因，一般做的饭都是粥或者炒青菜，沈家人也不多，平时更是只有沈母以及沈清两人，所以没有炒过这么多的菜。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试，她应该不要插手，毕竟有练习才有进步，除了翻炒时有些吃力之外，无论是加盐醋的时机，还是土豆丝切的样子，都已经算是十分不错了。

而沈母之所以多炒这么多，还是因为人多，在加上家里那么多喜欢吃的，所以才多切了两个土豆，反正锅也不是放不下。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单，但一轮到她自己，手里的勺子却翻炒地异常困难。