林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里，往下吊着冷藏。

古代的水井，有冷藏食物保鲜的妙用。

这些一共十斤的肉，猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤，一会回家了做烧烤给家里人尝尝，然后看看口味上需要不需要改良。

这烧烤除了火候以及烤制工具，其他决定口味的就是烤制手法，以及至关重要的调料了。

好在这古代，除了辣味处于低阶状态。

其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺。

只不过因为这些香料的口味独特，调味的时候不好把控，又少有能够做出好吃的菜的人，更多的是不敢放香料，生怕好好的菜被烧毁了。

所以基本上香料以及香料的种子，都只能放在杂货铺落灰，少有人问津。

不过这些东西可瞒不过林茗的双眼，她当初在弄卤味的卤料时，就将多数可能会用到的常见香料给买了下来。

其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料。

研磨烧烤料也不是很难，毕竟古代几乎家家户户都有石碾，沈家前院的角落里就有一台。

看样子不经常用，没准还能磨得比较精细，到时候做烧烤时也更加入味些。

想到这里，林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了。

孜然粉那是一定不能少的，辣椒粉也是不能少的，现在后院里的红色辣椒，她也可以正大光明拿出来晾晒了，昨晚睡觉之前，她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来，晚上回去正好拿来磨粉。

还缺麻椒粉，毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说。

这些都做了，就差番茄酱和甜酱了，番茄酱也好搞，后院昨天又成熟了十几颗番茄。

虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久，但她这次只是做给家里人试吃一下，等之后要是效果好的话，她还可以继续熬。

至于甜酱，这个林茗就不太擅长了，前世的甜酱，她记得好像都是用黄豆酱熬的。

也不知道这里的甜酱都是这么做的。

有了！

待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了。

毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱，增加口感。到时候要是有不错的，她直接和人家买就行了。

甜酱制作起来应该不太简单，没准还需要发酵时间，这个费时又费力，她还没做过不能保证口感的东西，现在还是用别人现成的吧。

“娘，我来帮你了。”

林茗拿起手里的油纸就开始包了起来。

现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容。折油纸的速度一个比一个快，那许慎的心算能力更加让林茗惊艳。

经过一开始简答的教过之后，算账就从来没出过错。

这许慎要是放在现代，肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了。

这一发现，更加让林茗起了爱才地心思，这人才可不多，碰到就是赚到。

可得好好培养一下啊。

“沈小娘子，你方才那牛车上的架子是做什么的？”

林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情，一边回答客人的问题道：

“过几天摊上要推出新吃食，叫烧烤，有肉有素，种类齐全，口味独特，到时候大家一定要来捧场啊。”

说的虽然是欢迎词，但林茗却没有摆出笑脸，主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人，谁想到反而起了反效果。

所以林茗决定，从今以后，她都不笑了！

反正不笑还能让她显得更加威严，捣乱的也少。

虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱，但这种不怒自威的感觉，林茗还是觉得十分满足的。

要是林茗知道在客人们心中，她脑海里的不怒自威，看起来却像个面瘫不知道会作何感想。

“那是一定的，谁的摊不捧场，也不能不捧你家的摊。”

所有人的目光都露出了十分期待地神情。

他们是真的期待，谁知道他们这个名不见经传的千灯镇，也会出整个东胜都独一无二的美味？还一下子出现三个？

那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼，剩下的两个，可都是眼前这个摊子上的吃食！

要不是这家摊子，每日只摆那么一会的摊，还限量供应，谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了？

这东西好吃，摊主还有个性，颇有一种不为五斗米折腰的精神，着实令所有客人更加热衷追捧起来。

现在人家说，要推出新吃食，那他们怎么能不好奇期待呢？

第358章 是个旺夫的

就冲着这独一份的卤味和栗子饼，沈家摊子上的东西也绝对不差。

众人热火朝天地议论着，排队等候区已然成为了整条街最秩序井然，又惹眼的存在。