当赵汉庭听到林文冲的话之后有些哭笑不得，他没想到自己的无意之举让下面的人产生了这么多的联想。

赵汉庭说道：“我买得这批牛肉只是为了帮朋友的忙而已，你们该怎么做还怎么做，如果这些牛肉做出来的口感不好就尽量少用，反正也没有多少，损失有限。”

林文冲有些看不懂赵汉庭的逻辑思维，然后又一想也就通了，估计是一笔人情账，不帮忙说不过去，帮了结果地方的品质不达标。林文冲点点头，“行，我知道了。”

林文冲回去之后跟大家交代了赵汉庭的意思，众人便议论纷纷，说这个人的面子可真够大的，能让他们总经理连这些小事都管。

不过这些流言蜚语也只在餐饮部里传了传，赵汉庭从来不让这些人乱说话，一是他本就不是这样的人，二是酒店里人多嘴杂，说不好那句话就砸了自己的招牌。

林文冲以为这些经过特殊渠道进来的牛肉质量肯定不怎么样，所以一直放在冷藏室里没拿出来，这一天大厨对林文冲说道，“林经理，牛肉都用上了，但是还有人要牛肉，怎么办？”

林文冲自打当了餐饮部的经理之后这种牛肉告急的情况一共出现了没几次，他记得有一次是受到国外疯牛病的冲击，国内牛肉的的需求量急速下降，当时因为这件事酒店备下的牛肉都变质了，当时也损失了不少，后来赵汉庭想了办法，极力地宣传之外还拿出了强有力的检测报告，让大家相信酒店的牛肉的品质，而经过了这一系列的措施之后，牛肉的销量又上去了，等疯牛病过去之后，大家被压抑吃牛肉的欲望又被调动了起来，那时候他们备的牛肉一度供不应求，当时他们也是费了好多口舌之后才压下去了。

除了这种特殊的原因之外，再就是忽然某一天人们商量好了一样都来吃牛肉，这样一来牛肉的销量也大增起来。

而这一次恐怕是和后者是相同的，林文冲忍不住嘟囔道：“真是邪门了，怎么又发生这样的事了？”

说归说，事情发生了再抱怨也没有任何意义，所以林文冲翻了翻客人的订单，西餐必点的牛排有五份，青椒牛柳，西红柿炖牛腩的中式菜也有七八桌，如果让他们换菜不仅麻烦，同时对酒店的信誉也相当不好。

旁边的大厨出谋划策，“林经理，我记得冷藏室里不是有一些总经理弄来的牛肉吗？”

林文冲说道：“哎，别提了，那些牛肉质量不行，说不定会因为这些砸了我们酒店的招牌。”

大厨说道：“其实很多菜经过后期的烹饪调制，能吃出食物本身味道的不多，尤其是中式菜系，就像这个西红柿炖牛腩吧，西红柿的味道占了大半，还有青椒牛柳什么的基本吃的就是辣味，如果质量不是太差是吃不出差异来的，不过西餐，牛排之类的地吃得就是牛肉原本的味道，这个你得想其他的办法。”

林文冲也是无计可施，说道：“那你就拿冷藏室里的那些牛肉先顶着数，点西餐的我跟他们说说能不能换菜。”

大厨应了声，然后从冰柜里把牛肉拿了出来，他先放在微波炉上解冻，等牛肉好了之后他拿出来看了看，以他多年的经验来看，这牛肉看起来不错。既然经理说不怎么样，也可能只是卖相不错，其他就没有什么可取之处了。

大厨这么想之后便没再乱想，专心地给客人做菜。

林文冲想来想去，觉得也没有别的办法了，所以就只能硬着头皮挨桌解释，然后让他们换成别的菜，不过显然林文冲再怎么解释也不能让客人完全满意，毕竟牛肉在西餐里占有重要的地位，如果牛肉都没有，那只能改成中餐，就好比是本来打算滚个床单结果就让拉了拉小手，是谁都不会觉得尽兴。

林文冲不得不许诺了很多的优惠条件，众人才勉为其难地同意换菜，当林文冲来到第三桌的时候，忽然瞥见服务员端着菜走了过来，林文冲一开始没反应过来，电光火石间想明白了，这牛排肯定用的是冷藏室里的那些牛肉，他刚才不是已经嘱咐过了只用那些牛肉来做中式的才吗，这会怎么连西餐也做了？！

林文冲本来想对服务员使个眼色，奈何穿着工整的服务员已经将牛排推了过来，一阵浓郁的牛肉香味已经飘到了眼前。

这桌的一对年轻情侣彼此对视一眼，心里默默地交换想法“不是没有牛肉了吗？这上的是什么菜？”

林文冲不仅感叹，真是不怕神一样的对手就怕猪一样的队友啊。如果这次砸了酒店的招牌他就先把那个大厨给开家去。

服务员看到他们餐饮部经理的两只眼睛就好像是两把火苗一样射在他身上，那滋味恨不得把他烧出两个窟窿来，服务员忍不住自我检讨，他衣着得体，相貌帅气阳光，举止彬彬有礼，哪一点没达标？经理你别吓唬我，我还小啊。