尝春酒(美食)(90)

作者:斜栀 阅读记录

林来福很想逃脱魔爪,可惜被摸到舒服处,只能佯装乖顺,在她手里蹭来蹭去。

桃枝知道林绣的性子,若是白天受了劳累,晚上定要在吃食上找补回来。因此格外兴奋地跑进跑出,一会递回个新消息,“张屠户来了。”

林绣眼睛一亮,扔下肥猫奔出门。

张屠户放下竹筐,里头堆了不少鲜肉。他又神神秘秘从最底下掏出什么,面上带笑,“特地给林老板留的。”

几人都顺着他的声音看过去,是条深红光亮的腊肉。

秋风起,食腊味。林绣笑得开怀,正好正好。

如此优质的腊肉实在难找,林绣给他装了满满一兜的点心带回家,才把人放走。

提起腊肉走进厨房,跟在自己身后的桃枝忍不住笑出声,“这么早就做饭!”

林绣伸手拔下一把青碧蒜苗,又吩咐道,“去把米淘了。”

“小的得令。”话音刚落,桃枝像道旋风一样跑远。

“要大黑瓮里的米,别从小缸里拿。”再一看,人早就没影了。林绣摇摇头,不知道她到底有没有听见自己的话。

切了几片对着光一看,薄薄一大片正好分五层。瘦七肥三,腌的极透,肥肉都已经化成透明的油脂。

这块腊肉品质真是不俗。林绣挥刀不停,想起之前查资料时看到,腊肉和腌菜也被归于垃圾食品一类。大抵是油盐太重,腌制过程又容易发生什么反应。

可惜嘴馋的人实在抵挡不住腊味香。

垃圾食品,不垃圾的还不吃呢。从前听到的传闻种种,什么果冻是皮鞋做的,又如辣条要在地沟油里泡几天。真真假假说不清楚,反正偷吃少不了,只是吃的时候难免有种难以言喻的刺激感。

白天滤浆时废物再利用,得来的杏仁玉米饼还有不少。林绣端出个小竹筐,几人围坐吃得开心,饼渣纷纷簌簌落下来。

珠梨不爱吃这个,觉得杏仁有股烧焦了的浆糊味,拿着糖三角躲得远远的。

桃枝用刚学会的成语笑她,“少见多怪了吧。”

她咽下一整块饼,“听绣姐姐说,还有绿豆夹肉的点心呢。”

珠梨对此种诡异吃法很是不屑,“就是给我钱也不吃。”

能前后摇晃的藤椅是林绣找人定制的。多大一张,宽阔可比折起来的竹床。林绣躺在竹椅上“一悠一悠”地晃荡,有种坐船而行的感觉。

夏天没收起的大蒲扇盖在脸上,遮光挡风,滋长睡意。她有一搭没一搭地听着两人斗嘴,嘴角不由自主勾起。

正瞌睡着,身上突然降下个轻飘飘的东西。她伸手一摸,庄娴刚给自己盖了条薄毯。

白天卖剩的杏仁豆腐还在凉水中冰着,庄娴见她坐起来,把手中的小碗递过去。

一气喝了,甘甜而惬意,一股清爽的凉意从脚底下泛上来。

林绣舔舔嘴角,“要是从前,大人定是不让这么吃。甜食必须饭后才能用。”

这熟悉的味道属实直击灵魂。自己小的时候格外贪嘴,家里大人惯的很,三元梅园、护国寺、南来顺,总之哪哪的杏仁豆腐都吃了个遍。她最讨厌枸杞,每次都只买加糖桂花的。

苏柔只当她想起林老伯了,赶紧说些别的开心事。林绣笑笑,又拿起杏仁饼干。

桃枝看着掉一地的饼干渣有些心疼,转眼想到一步三点头的鸡上。米能吃,饭渣子也能,既肥了鸡,又扫了地,岂不妙哉。

“赶明我们买只鸡养着吧。”桃枝很慎重地开口。

“喂只鸭子也好。”珠梨摸着下巴仔细思考。

听她们认真讨论养鸡鸭的可行性,苏柔用丝帕捂着嘴也藏不住笑意。到底还是小孩心性。

林绣在一旁也笑得肚子疼。明年开春,不大个院子已是鸡鸭成群。

这画面实在不敢想象,生意还没大起色,自己先当上森林大王。

笑语不停,手上活计也没闲。米是莹白如玉的丝苗米,水是沁心凉的山泉水,浸泡一会就倒进锅里。

深红胭脂色的腊肉在其上一字码开,表皮油花闪烁。林绣捅捅火箸子,烟熏火燎的,才能烧进丝丝缕缕竹木香气。

蒸了小半个时辰,肉香油香经小风一吹,自动钻入鼻间,分外诱人。

桃枝昼食忙得没怎么吃,此刻肚子叫个不停。已经迫不及待要揭开盖了,想了想还是忍住。

林绣故意逗她,“要是用荷叶垫底,加细细剁碎的梅干菜,铺上米粉肉片,蒸出来才叫一个扑鼻的味道。肉片粉粉糯糯,油光闪动,每吃一口就在嘴里爆开香气。”

她还特地加了些拟声词。一会“吧唧吧唧”啃腊肉,一会“咯吱咯吱”嚼青菜,一会“唏哩呼噜”喝茶。

总之一通乱响之间,把几人都描述的口齿生津。

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