龙井在清明节前已经采摘过一批了，明前的龙井没有经过清明雨水的冲刷，跟明后的龙井喝起来味道差别很大。

不过茶田里面的红茶和绿茶还没有采摘下来，姜子延索性又花了些钱将这部分种的茶全都买了回来，也就是说，这片茶田中的田地连带着还未采摘的茶都是他的了。

作者有话要说：

关于茶的问题作者并不是很懂，如有不符还望批评指正。

第62章

茶田并不大, 里面采摘出来的茶叶也不是很多，按照老方法摘后晾一晾，再炒一炒, 最后装好然后卖出去。

本来这些茶都是齐员外找渠道卖出去的，现在这片划给了姜子延，这些茶叶自然也都归他处置。

姜子延让茶农将红茶和绿茶分开, 炒好的茶包含好先储存着, 他打算用来做奶茶。

不过奶茶店他不打算单独开, 而是之前就打算好的, 准备开家酒楼。

地方他已经选好了，在清平县，这酒楼原来叫悦来酒楼, 因为经营不善生意惨淡, 连续两年都入不敷出，老板已经准备关门了。

这酒楼是张虬打听到的, 他比较在清平县待过几年，对这里很熟悉, 听说了姜子延的意图, 就去县里逛了一圈打听了一番，刚巧听说这家酒楼准备关门了。

本来这悦来酒楼的老板是准备关门将店面改改做其他生意的，姜子延跟他谈了谈, 将酒楼整个盘了下来。这么一来里面跑堂的小二还有后厨做菜的师傅都不用走人了, 姜子延也省的再费工夫招人。

酒楼的名字姜子延改成了宴江南，此处虽处西南，但离江南一带很近, 江南之地富庶, 养的人口味也叼了些, 既然能宴请江南的人，就变相说明他们酒楼的菜味道很不错，无形中打了一波宣传。

不光改了名字，他还让人将里面的装潢调整改造了一番。

酒楼有三层，一层是大堂，供顾客吃堂食点菜打包，二楼是包厢，是需要提前预订的。三楼是客房，可以吃饭和休息。

大堂分成了两个部分，一边是放置的桌椅供客人吃饭，另一边则是一个独立的小空间，就是姜子延开的奶茶店。

奶茶店有一个单独的前台，是用来点单的。上面挂了竹签，竹签上写了几种口味。

重新装潢的事情姜子延一直拜托张虬在盯着，听他说已经弄的差不多了，今日抽空姜子延便带着冯轲去了县里看一下。

马车一路颠簸到了清平县，停在了酒楼前面。掌柜的姓徐，四十多岁，之前姜子延过来跟酒楼前主人谈价的时候他见过。

此时看到姜子延来赶紧放下手中的活迎了上来。

“东家来了，快进来吧！”徐掌柜十分有眼色的吩咐里面的跑堂小二，“小井，东家来了，快沏壶好茶！”

“哎好嘞！”

“不用麻烦了，我今天来主要是看看酒楼的装潢怎么样了，还有一些关于你们的事情做一下安排。”

“好好好，那我带您去参观一下，里面的装潢已经按您的要求弄好了。”

姜子延点点头，随徐掌柜到里面转了转。

一层大堂有四分之三的地方都是桌椅供客人吃饭的，每个桌子上都摆了花瓶插花，柱子上姜子延让工匠给他雕刻了花纹图案，还刻了副字上去。

大堂中间有一块空地，是姜子延让人专门留出来的，用来做舞台的。他准备请说书先生或者一些卖艺的姑娘来弹曲儿，偶尔还能办一下歌舞增加酒楼特色。

二楼的包间有两种，一种是单独的房间，价格要贵一些，其次便是一个大开间用竹帘隔开的单独空间，价格要便宜些，顾客可以根据需求自由选择。

三楼相当于客栈住店，房间不大，除了床还配有柜子和桌椅，设置有二十四小时热水服务。

酒楼三层的视野特别好，极目远眺能看到外面的香江。而且这酒楼的层高很高，三楼是顶层，上去之后一圈都是房间，只是东边走到头有一个门锁着。

姜子延问道：“徐掌柜，这个门通向哪里的，为什么锁着？”

“回东家，这个外面就是一个平台，栏杆年久失修，怕有人上来出什么意外，所以一直锁着。”

“把门打开吧，我进去看看。”

“哎好，我下去给您找找钥匙。”

徐掌柜转身就要下楼找钥匙，只是他有些担心，这锁生锈严重，不知道还打不打的开。

没等他下楼，一旁跟着姜子延一路都没说话的冯轲忽然上前看了看锁眼，道：“生锈了，有钥匙应该也很难打开。”

“有别的方法打开它吗？”姜子延问道。

冯轲掏出手里的刀，砰的一声锁被他砍断掉在了地上。

旁边的徐掌柜吓出了一身冷汗，这人每次跟在东家身后一言不发不显山不露水的，没想到这么厉害。