清蒸鲈鱼的香味是一种温柔的香，而生炒鲈鱼的香味是一种热烈的香，能更迅速地刺激人的食欲。

看着桌上的生炒鲈鱼，田淑香和李洪生本来不大饿的，因为宁宁做了很多零食吃，随时都在吃零食，所以他们不大饿，然而闻着生炒鲈鱼的热烈香味，登时也饿了起来。

鲈鱼不仅是香味浓郁热烈，吃起来也是浓郁热烈的。鱼肉外焦里嫩，又鲜又辣，咀嚼的时候，焦酥的外皮与软嫩的内里在舌尖跳跃，辣味与鲜味给予味觉热烈的鲜活感。

李洪生舌头辣辣的，刚要说这生炒鲈鱼好下酒，又及时住嘴，嚼着焦嫩鲜辣的鱼肉，他又去舀饭。

往常李洪生一顿吃两碗饭，现在他一顿要多吃大半碗饭，田淑香亦如此，今早她照镜子，觉得自己好像是胖了些，不过短短时日就胖了，只怪宁宁做的东西太好吃。没法不胖。

田淑香也去添了半碗饭。

叶宁吃着脆脆的鱼皮，忽而手机铃声响起来，她赶紧接电话。

“什么？”接了电话，她意外不已。

第49章

“桃城卫视生活频道？”叶宁意外不已。田淑香忙出声：“啥？”

叶往下按手,让她先别出声，继续听电话。她应着电话,“对，对……”

“可以。”

“好的。”

“明天就可以，那就明天吧。”

通话结束，叶宁刚把手机放下去，田淑香就忙不迭问道：“啥生活频道，谁打来的？”

叶宁喝了口茶润嗓子，说：“就是咱们本地卫视的生活频道，生活频道有一个栏目叫《小城大事》，《小城大事》栏目组打电话过来想要采访我们饭馆。”

田淑香一愣，“就是那个小城大事？每天晚上六点钟播的那个？”

“对,就是每晚六点播的小城大事。”

田淑香登时激动起来,“咱们饭馆是不是要上电视了？”

李洪生也激动道：“是要上电视了？”

叶宁笑道：“是呀。”

小天兴奋起来，“要上电视喽！要上电视喽！”

小冬也跟着拍手，“上电视！上电视！”

对于田淑香和李洪生他们这种大半辈子都在泥地里讨生活的人来说，能上电视是无比荣耀的事,即使只是一个本地卫视的生活频道，也是非常荣耀的事。

李洪生高兴道：“咱宁宁出息了！”

田淑香跟着点头，之前上本地报纸就已经很出息了,现在还能上电视,更是了不得。

叶宁见他们高兴得不得了的样子,笑道：“好了,吃饭吧,菜都冷了。”

这次桃城生活频道小城大事栏目组找上叶宁,是因为之前宁冬饭馆上了热搜,在桃城热度很高,所以栏目组为了热度打算做一个宁冬饭馆的采访。

热度与新闻讲究时效性，所以栏目组约好明天就去宁冬饭馆采访。

对于采访的事，叶宁倒是很平静，舅舅他们却紧张忐忑得不得了，第二天天还没亮，李洪生和田淑香就起来打扫饭馆，叶宁下楼时，见地面已经被拖得锃亮了舅舅舅母还在拖，她说：“已经够干净了。”

田淑香说：“得上电视的。”

叶宁摇头失笑，“已经可以了。”

“宁宁，你就穿这身衣服？得上电视呢，你打扮好看点。”

“我等会儿换身衣服，其实也不用怎么打扮。”叶宁并不怎么在意。

“那咋能行，得打扮好看些才行。”

李洪生说：“宁宁不打扮也好看。”

田淑香打量叶宁几下，“宁宁长得好，不打扮是好看，但是打扮了更好看。这可是要上电视的。”

叶宁轻笑，“好了，没事，不用怎么打扮，”她转过头，“舅舅你去买点六月黄大闸蟹回来。”

“要吃大闸蟹？”

“嗯，买些大闸蟹回来，做蟹粉酥吃。”

大闸蟹一般八九月份最为可口，六月份比较可口的大闸蟹叫六月黄，此时的大闸蟹虽然没有中秋时节的成熟大闸蟹膏肥黄多，但比较幼嫩软滑。

时值六月中旬，此时的六月黄大闸蟹尤其幼嫩软滑，单吃很好吃，但拿来做蟹粉酥，更为美味。

李洪生买来六月黄大闸蟹，叶宁把蟹肉蟹黄取出来。用油煸炒，热油与调料在蟹肉蟹黄里翻滚，鲜香扑鼻的蟹肉蟹黄被炒成金灿灿的粉末，蟹粉便炒好了。

水油皮与油酥合成面剂子，把面剂子擀成圆形，再将制作好的蟹粉包进去，面团搓圆，再静置半刻钟。

时间一到，用小刷子在面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，最后进行烤制。

半个小时过去，蟹粉酥烤好。叶宁取出蟹粉酥。浓郁的蟹鲜与粉酥凝聚在热雾里，待香喷喷的热雾散去，金黄起酥的蟹粉酥暴露在空气里。