爆香葱蒜虽然只是很简单的烹饪技术，看着简单，然而要将葱蒜爆香到极致，油温的控制，火候的控制，时间的控制也需要把控到极致。

叶宁在古代开始跟着父亲学厨时，对爆香食材的把控很茫然，因为她很难分辨出食材达到什么程度的香味就是达到了极致，很难控制好火候等等方面，纵然她在厨艺上有些许天赋。

一日一日地练习，一日一日地打磨，到了如今，叶宁对爆香食材的把控到了极端精准完美的地步。

锅里的葱蒜爆发出来的香味让小冬止不住流口水。小冬白白嫩嫩的小脸抬起来，他吸吸鼻子，“姐姐，香。”

叶宁用铲子翻着煎得微微焦黄的葱蒜，接着，她把葱姜捞起来，把之前调好的调料倒进油里，热油变成深酱色，沸腾到冒泡时，葱蒜香混合着调料的香味如爆炸的烟花，簇簇开放在空气里。

小冬踮起脚尖，想要看直锅里炸得喷香的葱油，小手指了指锅，“姐姐，要看。”

叶宁笑着摸了下他的脸，“危险，马上就做好了。”

锅里水开，叶宁放了几把挂面，煮了片刻，时间一到，她利落地将面条盛出来，盛了四碗，继而把热腾腾的葱油淋到面条里。

熬得浓香的葱油与清香的面条碰撞出一股让人难以抵御的奇香，这股子奇香只往嗅觉里钻，让嗅觉短暂地恍惚了一下。

叶宁拌了拌葱油面，说：“好了，可以吃了。”

小冬已经迫不及待地拿起来筷子，呼噜呼噜地把葱油面唆进嘴里。

软软的面条带着微微的弹性，每一根都渗透了葱油香味，吃到嘴里时，面香和葱油香哗啦啦地灌进了口腔，在舌尖绽放，在舌尖融化。

小冬两颊鼓起来，圆溜溜的眼睛弯弯的，“姐姐，葱油面，好吃。”

“那就多吃点。”叶宁笑着给他擦了擦嘴角的油。

到了晚上，小冬洗完澡，乖乖巧巧地缩在被子里，叶宁给他掖好被子，轻轻拍他，“睡吧。”

小冬抱着她的胳膊，睡了会儿，忽然睁眼，“姐姐……”

“嗯？怎么了？”

“我想妈妈了。”

叶宁一顿，心中酸楚，她摸摸他的脑袋，“妈妈在天上看着我们呢。”

小冬半晌没说话，小脑袋靠过来，抱紧了她的胳膊。叶宁轻轻拍着他的背，不知过了多久，小冬睡了过去。叶宁叹息一声，视线落到窗边放着的相框上。

相框里，他们一家三口笑容灿烂。叶宁看着相框里瘦弱的叶母。四年前叶父去世后，她靠着杂货店的微薄收入，独自一人养着两个孩子，杂货店位于老街区，没什么生意，她除了开杂货店，还做零工，身体是硬生生累垮的。

叶宁眼眶酸涩，她擦擦眼角。如果她能早点穿回来，或许她妈妈就不会这么早去世。只是世上没有如果，母亲已经去世，现在她要做的就是好好赚钱，养大小冬，以及，找到姐姐。

是的，她还有一个姐姐，她的姐姐叶青是六岁的时候被拐走的，至今没有找回来。

母亲咽气前，抓着她的手，红着眼睛嘱咐她，一定要找到叶青，把叶青弄丢了，是母亲一辈子最后悔的事，找到叶青，也是她最大的遗愿。

叶宁垂睫，只要她还有一口气在，她就一定会找到姐姐。

思绪纷杂地交织着，叶宁闭目，缓缓睡去。

过了几天，叶宁边擦着桌子边环顾店内。

整个小店里放置了六张桌子，最里面是厨房，小店面积不大宽阔，装修也简陋，但好在五脏六腑俱全。

外面下着瓢泼大雨。

宋明今天来老街区办事儿，办完事儿后出去找吃的，但是老街区人烟稀少，饭店半天也找不到一个，他正皱着眉，忽而瞧见了一家叫宁冬的小饭店。

他快步过去。

掀开印着“宁冬饭馆”这两个字的米黄色棉质门帘，饭店内部稍显窄小简陋，但好在干干净净，宋明往里走，一道素白的身影落入眼眶。

女孩身着白色棉质长裙，裙面上散落着精致漂亮的刺绣，她微微侧着身，脸蛋白净，柳眉杏眼，浑身透着股子温婉柔和的气质。

宋明多看了她两眼，目光扫过墙上挂着的营业执照，随后道：“请问有什么吃的？”

正在擦桌子的叶宁抬起头，“不好意思，我们店还没开业，现在还没什么吃的。”

“开业？新饭店？”

“是的。”

“有什么吃的能做点吗？这附近都没什么饭店，好不容易才找到你这一家饭店。”

“可是我们店还没考开业，没什么吃的。”

宋明肚子咕咕叫叫起来，他看了一眼外面越来越大的雨，“老板，随便给我做点什么吃的吧，拜托了。”