我给病娇当继姐(176)
实际上,这只占了一半。
更多的是龚生堂动了恻隐之心,想着夫妻两个秉性也不坏,留在这珍馐阁里庇护一二,也省得将来出什么事,温似锦后悔一辈子。
出发点是好的。
但瞒着温似锦,也是真的。
龚生堂知道这丫头心思重,肯定会生气,所以好话说了一箩筐,就怕她一怒之下不教新菜了。
没想到喋喋不休半天,温似锦突然歪着头问了一句,“他一天多少钱?”
龚生堂顿了一下,“二十文,短工都是这个价格。”
一天二十文,乔氏燕大竹夫妇要自己生活,要租住房子,还要买些肉菜偷偷地放在他们门口。
确实不容易。
温似锦动了一下脖颈,一边踏入大厨房,一边轻声道,“有点低了。”
龚生堂瞬间明悟。
具体珍馐阁怎么做,温似锦不想管,也不打算管。
她一进入厨房,就获得了几位大厨的欢迎。
“温姑娘来啦。”周大厨一马当先,把主厨炒菜的位置让了出来,“今天打算出点什么新菜,让咱们先一饱口福啊。”
“今天不炒菜了。”温似锦微微一笑,“之前让你们做的珍珠,还有吗?”
“有有有,虽然芋圆现在卖的不多了,但依然有人要,珍珠也是搓好备着的。”周大厨赶紧端着一碗红糖珍珠过来。
温似锦微微颔首,让他去煮。
然后要了两把红茶叶,扔进锅里煮上半盏茶时间,再闷半盏茶时间,让汤汁红润茶香浓郁。
紧接着取出一碗鲜奶,煮沸后与茶汤融合,再过滤出茶叶,放上煮好的珍珠,适量糖调节甜度,最简单的珍珠奶茶就做好了。
“如果想要口感更绵密点,可以反复多次过滤,或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下,就把浅褐色的奶液分倒进碗里。
茶和奶还能放在一起。
几个人,包括周大厨在内都将信将疑地品尝。
然而喝上一口,他们就被这奇怪的味道折服。
第一口下去,有奶的浓郁,吞咽至喉咙,开始绽放茶的浓香,两者结合配上适口的甜,在这清冷的秋季,喝上一口,暖人心扉。
珍珠的加入,则增加了口感,避免了那种纯喝水的简单感。
“好喝哎,我喜欢。”周弘宇三两口吞完,又腆着脸把碗递给温似锦,“再来两口。”
温似锦笑着把锅里所有的奶茶都倒了进去。
在众人艳羡的目光里,他张大嘴巴,咕咚咕咚喝了个一干二净。
周大厨抱着碗底剩的两口浅褐色液体来回研究,好大会子才问,“温姑娘,这奶味的茶里可以放珍珠,是不是也可以放芋圆。”
反正都是用来提升口感,芋圆的口感不比珍珠差。
温似锦含笑抿嘴,微微点头,这周大厨的能力确实非同一般,她还没讲,就已经联想到了一起,是个厨艺方面的天才。
“这奶味的茶是个好东西,掌柜的,咱们可以立马上新。”周大厨被肯定,语气都骄傲了许多。
龚生堂咳嗽了两声。
他对这种甜甜的还有奶味的东西其实不太喜欢,但平心而论,新奇感很够,尤其是在初秋推出,十分应景。
“好,即刻上新,但不必做太多,先看看客人怎么回馈。”龚生堂做了决断。
“等一等。”温似锦失笑,“我还有个东西没教呢,而且这奶茶的做法,也不光这一种。”
单纯的把奶和茶叶放到一起煮,是最简单的奶茶。
还有另一种味道,也很受欢迎。
锅里不放油,丢入一把冰糖和一把茶叶,炒出焦糖,加入牛奶,煮上半盏茶时间,即可出锅。
它叫焦糖奶茶,与普通奶茶相比,难度稍高,但风味特殊,也值得一试。
这样做出来的奶茶,整体浓郁程度比不上奶茶店售卖的成品,但少了添加剂和致胖的奶油,更健康清爽。
这边,珍馐阁里忙忙碌碌地开始尝试售卖新品珍珠奶茶,观察客人回馈。
那边,温似锦拿着六百六十两银子,以及手里原本的百来两银子,直接在城东逛了一圈。
她想买个铺子。
第135章 祸从天降
其实买铺子这想法也不是一天两天了。
温似锦打从把皮蛋做出来,就一直想开个属于自己的店。
虽然跟珍馐阁有合作,但毕竟利润是要分成的,就连卖个橘酿,也要分出去四成的利,温似锦多少有点心疼。
如果把珍馐阁看做一个后盾,即将买的铺子看成一个仓库,那眼前的局面就很令人舒坦了。
温似锦开个店,卖橘酿,卖木薯粉,卖所有的材料,既可以形成一个独立的品牌,又可以供货给珍馐阁,不打断与龚生堂之间的合作。