之前她还觉得国营饭店里的菜，味道中规中矩的很一般。

但吃了汽配厂食堂的菜以后，立马就觉得国营饭店的菜真心不错了！

因为汽配厂食堂里的菜动用了很多很多的调味料，导致香菇焖排骨和梅菜扣肉的味道居然全都差不多。不但都放了八角、桂皮、小茴香等来调味，而且还都放了很浓的味精，导致菜肴吃进嘴里有些发苦。

黎恕、李爱国和方丽娟也有些吃不下去。

但大家都没有浪费粮食的习惯，就狠着心，将就着完了白米饭。

接下来，大伙儿离开了汽配厂食堂，回到了招待所。

汽配厂食堂里的菜肴放得味精太多，让大家口渴得不行，四个人拿出杯子泡上茶叶，不停地沏茶、喝水、还一人啃了一个苹果，直到喝完了整整三瓶开水瓶，才觉得没那么口渴了。

在这期间，小伙伴们一直在讨论对策。

直到下午六点左右，栀栀才和小伙伴们又去了人民路国营饭店。

出乎意料的是，栀栀她们居然不是唯一一桌客人。

在栀栀她们抵达之前就已经有一桌客人了，这是一家五口人，分别是一对带着稚龄孩童的年轻夫妻，以及他们的年迈的父母。

这一家五口衣着体面，看着像干部阶层的人。

一进用餐大厅，栀栀隔得有点儿远，也看不清他们点了什么菜，但看起来桌面上放着四五个盘子，估计也点了四五个菜。

空气中弥漫着浓郁的香菇香气。

说不定这一家子也点了香菇。

这会儿宋顺正坐在这家人旁边的桌椅那儿，正滔滔不绝地为饭店平反，“……你们也是本地人，你们应该知道我们是被冤枉的呀……”

这时见栀栀她们来了，宋顺才站起身，过来招呼，“哎小姑娘你们来了啊，快、随便坐。”

栀栀朝他笑了笑，和小伙伴们找了个位置坐下。

又因为于栀栀中午离开前就已经定好菜肴，所以黎恕直接给了招待券和钱，换了筹码就坐在桌前等着了。

结果栀栀和小伙伴们刚坐下，就又来了一桌客人，他们一共六七个人，全是中年男性，一看就是单位聚餐、或者是单位宴请之类的。

宋顺本来还想和栀栀打个招呼聊聊天的，一看到又有客人来，他连忙赶了过去。

栀栀就听到那一家五口里的年轻妻子对她的丈夫说道：“……妈一向胃口不好，这都多少天没好好吃过饭了，难得今天这香菇合她的胃口，瞧，她都还添饭了！要不咱们再点一份葱段焖香菇吧！”

老太太连忙说道：“哎呀不用了不用了，这不是已经吃过了么！”

年轻丈夫已经起身离座去柜台那儿找服务员加菜去了。

年轻妻子又扬了扬手，喊道：“宋经理！”

宋经理连忙抛下那一桌客人，过来和年轻女人打招呼，“刘科长！怎么样？”

年轻女人问道：“你们这香菇的品质可真好，味道浓郁而且口感也好。我婆婆一向胃口不好，今天就着这葱烧香菇吃了两大碗饭……所以我就想问问你，你们这儿这香菇，就那干的香菇卖不卖？”

宋顺下意识就看向了栀栀。

栀栀点头。

宋顺又回头问年轻女人，“刘科长，您想要多少呢？”

“来二斤吧，多少钱？”年轻女人又问。

宋顺又看向了栀栀。

栀栀装模作样地对黎恕说道：“黎恕，你说……这饭店里有三块钱一份的菜吗？”

黎恕本就聪明，哪还不会知道这是栀栀在向宋顺通风报信儿呢！

于是他答道：“肯定有！”

宋顺瞬间明白了，胸有成竹地冲着年轻女人说道：“刘科长，我们店里的香菇您是亲口尝过味道的，这可不是一般的香菇啊……”

“你就直说吧！”年轻女人皱眉说道。宋顺报出了价格，“五块钱一斤。”说着，他还有点儿不好意思地看了栀栀一眼。

栀栀笑眯眯的，面上表情不变。

年轻女人对宋顺说道：“五块钱确实贵，可难得我婆婆能吃得下东西，那就麻烦你匀二斤给我，一会儿我们吃完饭就带走。我公公婆婆要赶今晚的火车，帮着我们把这孩子一块儿带回老家去。”

宋顺顿时有些为难。

——如果刘科长明天才要这香菇倒是没啥问题的，可她现在马上就要？饭店里统共才一斤干香菇、还已经泡了一半儿多了！哪儿匀得出来呀？

这时，栀栀又用不大不小的声音对黎恕说：“黎恕，我的碗忘在招待所里没拿，要是你能借到一辆自行车的话，从这儿骑到招待所、再回饭店，二十分钟应该够了吧？”

黎恕明白了，答道：“就是不知道上哪儿去借一辆自行车，一会儿我去外头问问啊！”说着，黎恕站起身朝饭店外头走去……

宋顺大喜，连忙对年轻女人说道：“行，刘科长呀，等你吃完饭，我就让人给你包好，拿过来给你啊！”

然后宋顺也走出了饭店门口。

黎恕和宋顺在饭店门口汇合了，宋顺将自己的自行车借给了黎恕，黎恕问宋顺要多少香菇，宋顺本来信誓旦旦地对栀栀说，他无论如何也不会买栀栀的香菇……

可下午大师傅泡发了一点儿香菇后，一烹饪，那浓郁凛冽的香菇香气简直震惊了整家饭店！

正好这时，刘科长的公公婆婆带着大孙子准备回老家去，刘科长两口子打算先带老人孩子去其他家国营饭店吃了晚饭，再带他们去省城火车站搭乘火车……

结果她家婆婆路过人民路宋顺工作的国营饭店里，被从饭店里飘出来的浓郁香菇香气给吸引住，不住地咽口水，又有些难为情。

刘科长的丈夫嫌这家国营饭店的名声不好，不愿意来这儿吃；但刘科长考虑到婆婆的胃口向来不好，这还是她头一回流露出想要吃饭的意思，当下就做了主，来这儿吃饭了。

宋顺在内心深处还是不想放弃这家饭店，所以看到刘科长进来吃饭，连忙过来招呼。

现在刘科长还想要香菇？

那他当然要满足刘科长的愿望了！再说了，品质这么好的香菇，宋顺还想多要一点儿……毕竟快过年了嘛！就算卖不出去，拿回家当成年货也是很好很好的。

于是宋顺说道：“拿……五十斤过来吧！”

黎恕想了想，“五十斤没有，二十斤吧！”说着，他推了自行车就走，推行几步溜了车，大长腿一跨，骑上自行车离开了。

宋顺有些着急，心想才二十斤……他和国营饭店内部的职工们都不够分。

可黎恕已经头也不回地走了。

他叹了口气，回到了用餐大厅里。

黎恕拿了二十斤香茹干赶回饭店的时候，栀栀点的四样香菇菜肴刚刚上齐。

——香菇焖鸡既然是传统菜肴也是经典搭配，也不知道是不是栀栀的错觉，好像晚上的这一份香菇焖鸡要比中午的那一份看起来更精致些？会不会是因为，大师傅觉得香菇的品质更好，所以在做香菇焖鸡的同时，也善待了这只鸡？

——素烩葱烧香菇呢，跟栀栀想像中的不太一样。海鸥岛知青们做葱烧香菇呢，会保留整只香菇，然后在香菇帽子上改刀。烧出来的香菇每一只大小都差不多，因为开了花刀，香菇被烧得很入味，一口一整只小香菇，会让人感到很满足。

但国营饭店里的大厨，将香菇切成了条块状，和大葱一块儿焖烧。

这道菜已经完全不是栀栀想像中的样子，但味道还是很不错的。

——香菇蒸蛋，就做得更加似是而非了。

海鸥岛的知青们做这道菜，会先用盐水来泡香菇，再把香菇的蒂挖掉，然后让香菇帽子朝下底朝天、平铺在盘子里，再把搅拌好、调好味的蛋液，一勺一勺地舀到香茹里……说白了，就是让香菇当成一个盛具，里头盛上满满的蛋液。蒸熟后、出锅前先洒点儿葱花，浓香、清淡又美味！