方丽娟则扮演收拾碗筷的服务员，站在“顾客们”身边，一边阴沉着脸收拾碗筷，一边低语咒骂，“呸，八个穷鬼就点三个素，十几碗饭，钱没挣到几个还害老娘洗那么多碗！下馆子还吃素，怎么不回去吃shi？”

“顾客们”无地自容。

接下来，栀栀又请“顾客们”重新体验一次服务态度。

这一次栀栀和小伙伴们堆上了笑脸。

栀栀依旧扮演前台咨客，一看到“顾客们”来了，连忙热情的说道：“同志您来用餐了啊？请问招待券带了么？”然后假装看了看“顾客们”递过来的招待券，连忙说道，“同志您辛苦了，快进去喝杯热茶吧！”

“顾客们”顺着栀栀的指点往里走……

然后遇上了正在拖地的黎恕。

黎恕连忙说道：“同志请小心！我这正拖地呢，您仔细地湿易滑，往那旁边儿走走……当心摔着了。”

“顾客们”们受宠若惊，连忙顺着黎恕的指点往旁边走。

李爱国过来招呼“顾客们”，笑面满面地说道：“同志们请坐，我们饭店提醒免费的茶水，要麻烦您自个儿去倒。倒水的时候要注意安全，别烫伤了手。另外啊我们饭店里的招牌菜是香菇红烧肉，要是觉得贵了呢您点小葱烧香菇也成……祝你们用餐愉快。”

方丽娟扮演是赶来收拾残局的服务员，她也笑眯眯地对结束用餐的“顾客们”说道：“同志们，我们饭店里的招牌菜香菇红烧肉您试过了吗？味道怎么样？我们饭店啊，除了这道招牌菜之外，还有其他的好多菜都很好吃呢，这次没吃上也不要紧，下次再过来试试……对了，带齐您的物品，千万别落下了啊！同志再见，欢迎您再次光临！”

扮演顾客的服务员们头一回感觉到这冰火两重天的服务态度……

她们为以前的自己感到羞愧，又切身体会到栀栀她们后来扮演的亲切态度给打动。

是啊，花钱出来下个馆子，谁不想坐在环境优美干净整洁的饭店里，享受着服务员和气的态度，再好好地吃上一顿美味的饭菜呢？

换句话说，因为服务员的态度好，饭店的环境好，顾客的心情就好，愉快的用餐态度会让他们感觉到饭菜更美味，也就更加愿意来饭店用餐了。

栀栀没有跟服务员们讲大道理。

她用实际行动，让服务员们切身体会到两种截然不同的服务态度会让顾客有着什么样的感官体验。

服务员们全都陷入了沉思。

——小工、杂务等职工也在为重新装饰用餐大厅而忙碌。

用餐环境是非常重要的。

这是栀栀她们在汽配厂食堂吃过饭以后的切身体验。

不过，国营饭店的这一点还比较好，桌椅都是现成的而且本来就比汽配厂食堂的更高档。

栀栀要做的就是微调。

她要求每张桌上都要有个迷你绿植盆栽，大小不能超过一个搪瓷口杯；墙上要贴字画……

另外还有一点很重要的就是，一定要学会摆盘的艺术。

——经理宋顺主要负责统筹。比如说装饰要花费的钱财；大厨们改变菜式以后需要用到的食材采购；以及栀栀要求的、服务员必须统一着装的问题……都将由他来解决。

是，栀栀还要求服务员们必须穿制服上岗。

服务员们本来是有制服的，但都懒得穿。栀栀看了看她们的制服……饭店服务员么，讲究的就是干净卫生，所以她们的制服就是白衣黑裤，外加白色帽子和口罩。

栀栀想了想，和宋顺商量，让他赶紧去采买点儿花布回来，给所有的女服务员们每人给做个花布围裙和同花色款的袖套。再就是，再给她们每人做一个花布的帽子，用来取代白帽子。

女人都是爱美的，哪怕这个饭店里的女服务员们最年轻的也已经三十多了……但一听说要做统一的花布围裙、袖套和帽子？她们开心得不得了，直说“要是一早给做了花帽子我肯定天天戴啊！白帽子有什么好戴的了……”

于是，宋顺听从了栀栀的建议，亲自跑了好几家供销社，最后终于找到了几款花美价廉的花布，拿回来交给栀栀，栀栀自己教女服务员们自己怎么缝制——围裙、袖套、花帽子上都要缝制木耳边上去！

就这样，栀栀和小伙伴们陪着国营饭店里的所有员工关上大门培训了整整三天。

在这三天里，大家全在用餐大厅里打地铺，每天睁眼一起床就是各种高强度的训练，一直忙到深夜一两点……

到了最后一天，栀栀让宋顺在外头张贴了一张海报。

【喜讯：本饭店将于明天重新开业，欢迎各大集体与广大人民前来消费和体验。我们饭店将带给您新颖的菜式、优美的用餐环境、亲切的服务态度以及让您意想不到的优惠！】

这海报一张贴出来，周围的居民们全都沸腾了！

——这人民路国营饭店的名誉早就已经毁了，他们居然还想翻身？

汽配厂食堂的负责人老五得了消息，特意赶来打量这张海报。他盯着这海报看了许久，嘿嘿冷笑了起来。

第247章

今天是人民路国营饭店重新开业的日子。

又正好是星期天。

几乎半个省城的人都被惊动了。

主要是因为,全省城的人都知道人民路国营饭店即将倒闭关门。但是在昨天，这家饭店突然又贴了告示出来,说“明天重新开业”？

这饭店到底在搞什么鬼！

于是，一大早的就有好多闲人跑到饭店门口来看热闹。

清晨八点整，饭店大门开了。

围观的众人们连忙屏住了呼吸，安安静静地围观。

只见大门打开以后，首先出来了几个人，搬着盆、桶,各种装了蔬菜的筐、篮子什么的，统统搬到了饭店外头的空地处。

还有人从饭店里头拖出了一条胶质的水管出来……

围观的群众们继续盯——

饭店这是，要在外头洗菜的意思？

结果,饭店里的人继续忙碌着从里头搬东西到外头来，什么锅灶啊、用来放油盐酱醋的小柜子啊,碗、盘子杯子的……这一搬,就搬了一个多小时。

围观的群众忍不住了,上前问道：“哎你们这是，不打算营业了？准备把这些锅灶蔬菜全卖掉吗？”

经理宋顺赶过来,“同志们、乡亲们！我们饭店啊从今天开始重新营业！为了让大家能够更放心我们饭店的食品卫生与饮食安全，我们把后厨给搬到了前院，可以让同志们和乡亲们亲眼看到我们的大厨都是怎么做饭炒菜的！”

围观的群众们嗡一声就炸了锅，

“不是吧他们在外头露天的地方炒菜？不怕下雨？”

“这样挺好的,放心多了！毕竟他们以前名誉不好……”

“能看到国营饭店的大厨做菜,也挺好的,咱们可学一学，偷个师啥的！”

“哎你别说，如果大厨当众炒菜、洗菜工当众洗菜、洗碗工当众洗碗的话……那可就真的是完全透明的接受我们的监督啦！”

“如果干净卫生的话，我愿意来这儿吃饭！”

“我也愿意……”

宋顺继续说道：“……欢迎广大朋友凭着招待券上我们饭店来用餐！我们饭店还将推出各种优惠……不过呢,我们饭店只经营午饭和晚饭！现在我们的大厨和小工正在进行准备工作，大约十一点钟左右，我们饭店才会接待顾客……”

混在人群中的老五嗤笑了一声。

他是汽配厂食堂的负责人，当初就是他派出侄儿小五上宋顺这儿来卧底，放出谣言彻底坏了国营饭店的名声，才把国营饭店的客源给抢到了手。

今天，他特意过来看热闹。

看到国营饭店摆出了一副“任君监督”的架势，老五不禁躲在人群里阴阳怪气地说道：“……你以为把后厨搬到前院来就证明你们饭店没问题了？谁知道你们饭店里的水有没有加农药？谁知道你们饭店里的食材是不是已经过期了、发霉了？哼，表面功夫谁不会做啊？”