栀栀一笑,也不藏着掖着的，将自己的全盘计划如实说出,然后又强调道：“……真按我计划来,你们是有好处的,脱胎换骨不说，这生意一旦做起来了,不但能盖过汽配厂食堂去,甚至还有可能力压省城另外三家国营饭店！”

“当然了,对我们海鸥岛也有好处。我们离开以后,在未来的一个月里，我也希望这一整个月是我们海鸥岛的香菇推荐月。你们饭店里的菜肴,必须要以我们海鸥岛的香菇为主菜。以后，你们更是要跟我们双岛签订长期供货合同……”

国营饭店里的人们面面相觑,然后小小声议论了起来——

“这么搞，行不行的啊？”

“我倒是觉得可以一试，毕竟再也没有比我们现在更糟糕的情况了。”

“是啊,死马当成活马医嘛！”

“我也赞成！与其眼睁睁看着咱们这个饭店被撒掉，还不如……我们自己加把劲儿试一试，万一我们能成功呢？”

“如果我们成功了，那是必须要扬眉吐气的！”

“对！我们是国营单位，凭什么还要被一个国营企业下属的食堂打压啊？”

“等我们起来了，我们也要让那个汽配厂食堂好看！！！”

栀栀笑眯眯地看向了经理宋顺。

在职工们议论纷给的时候，宋顺一直垂首不语。

但栀栀能看出来，宋顺的内心并不平静。

——宋顺是个正派人。一个由正派人领导的班子，多半也是一个老实巴交的集体。钢铁厂食堂玩的那些阴招，宋顺他们根本化解不了。

但这不代表宋顺和他的下属们没有想法。

现在，栀栀提出的整改建议，是正大光明的、以国营饭店现在的各种硬件，来降级打击汽配厂食堂。既不坑人、也不玩弄任何一丁点儿的花招。

这就激起了国营饭店全体职工体内不服输的热情。

可是，宋顺的沉默，让国营饭店的职工们心里打起了小鼓。

所以？？？

经理他这是……不愿意自降身份和汽配厂竞争吗？

可是如果不竞争的话、不再最后博一把的话……他们赖以生存的这个集体就会被解散啊！当然了，他们都是编制内的铁饭碗，并不会被辞退，只有可能被分配到其他的饭店里去。

但是，谁不想呆在自己的集体里扬眉吐气？

谁又愿意去别的集体里遭人嘲笑，然后充当底层、一辈子也没有晋升的希望？

职工们把宋顺围在了中间，“经理，你让我们试试吧！”

“是啊经理，让我们试试吧，万一我们的业绩还能起来呢？”

“经理，我宁愿呆在我们自己的集体里，我不想被分配到其他地方去！”

“经理我已经在咱们这儿工作八年了，我也不想离开！”

“经理我们就……试试吧！”

宋顺眼里迅速盈满了泪花，用力点头，“好！”

栀栀含笑说道：“那咱们就，今晚挂上盘点牌，从明天开始咱们不营业，经过三天封闭式培训后，咱们重新开业，好不好？”

饭店里的众人却看向了宋顺。

宋顺说道：“反正也就三天封闭式培训和三天试营业，咱们拼了！”

职工们这才喜笑颜开，“对，我们拼了！”

接下来，外头那仅剩的一桌客人也吃完了饭菜，准备离开。但他们喝了酒，吵吵嚷嚷的喊着宋经理宋经理的……

宋顺连忙走了出去。

栀栀也跟着他一块儿出去了。

那一桌客人，是附近劳保用品厂的业务员在宴请合作企业的业务员，大伙儿都喝了酒，还有点儿喝高了。

负责宴请的是劳保厂业务员，他跟宋顺是朋友，当国营饭店闹出那么大的丑闻后，他依旧相信宋顺。但凡有他主持的招待业务，他一直很坚持地把人往国营饭店里带。

栀栀过去的时候，正好听到负责招待的业务员揽着宋顺的肩膀，把宋顺介绍给客人们，大着舌头说道：“看，这就是我哥们儿！他、他可是……受了不少的委屈啊，我、我不能让我哥们儿受委屈。你们以后……要、要是谁要请客吃、吃饭的，必须给我来这儿啊！”

宋顺更是感动。

栀栀笑了，脆生生地说道：“各位领导叔叔们，我们饭店啊从明天开始，要关门盘点三天。三天以后呢，我们饭店会重新开张。到时候啊会有免费送菜、有奖竞猜的活动，领导叔叔们可一定要来捧捧场呀！”

众人愣住。

“免费……送菜，是几个意思啊？”众人奇怪地问道。

栀栀说道：“就是点两份肉菜、送一份素菜；点四份肉菜、再免一份素菜的钱，到时候叔叔们捧场就是了！我们是国营饭店，给大家吃的是饭菜、绝不让大家吃亏！”

众人又是一愣，随即哈哈大笑了起来，“好好好！”

最后一桌宾客散去之后，栀栀和小伙伴们也告辞了。

大家约定好，明天一早六点，国营饭店见。

第二天天刚亮，栀栀和小伙伴们把招待所的房间给退了，带着行李来到了国营饭店。

国营饭店大门紧闭，外头挂了个“内部盘点，停业三天”的纸牌。

不少路人围在饭店门口指指点点的……

“哎这饭店是不是倒闭了？”

“嚯，真稀奇啊国营单位倒闭？我还是第一次见！”

“往客人的菜里滋尿，亏他们想得出！倒闭简直就是轻轻放过，应该把他们抓起来才行！”

“你有病吗？不是一早就已经澄清了这事儿是假的么？”

“要真是假的，那为啥不是其他的饭店食堂出事儿，偏是他们家？”

“你这人真的……跟你说话啊，有理都说不清！”

栀栀也听到了这些人的言论，她笑了笑，视作不见，上前去敲了敲门。

门一开，服务员见是栀栀，侧过身让她们进来了，又关上了门。

栀栀一看，好嘛，所有人全都到齐了！

宋顺也在，并且快步迎了过来，“栀栀啊，这三天封闭式集训呢，就交给你了！反正呢我也是个失败的领导。不如让你们这些小年轻也来给我培训一下，让我和咱们这家国营饭店一块儿改头换面！”

栀栀笑道：“宋经理你其实并没有错，只是刚极易折……咱们圆滑一点儿处事就好。”

当下，栀栀就开始安排工作了。

——四位大厨从今天开始，尝试新菜式的研发。主要由海鸥岛的知青们提供思路，四位大厨来实践、以及完善菜谱。

这一点还比较简单，栀栀和小伙伴们只需要动动嘴皮子，出点儿主意以帮助大厨们发散一下思维就好。

——服务员们要接受全新的服务技能培训。

这个呢，也很好解决。

栀栀和小伙伴们商量了一下，决定让服务员来一段沉浸式的体验。

让服务员们扮演顾客，栀栀和小伙伴们扮演服务员。

“顾客们”刚一进门，栀栀扮演坐在门口的服务员，恶声恶气地说道：“有钱嘛你们一个二个的往我们国营饭店里钻？招待券拿来，没有就给我滚！”

“顾客们”呆住。

栀栀装模作样的做了个姿势，表示她已经收下了招待券，然后又骂道：“自个儿进去找座位！不许弄脏桌椅！点菜不许只点素的……没钱就别学人家下馆子！”

“顾客们”有点儿无所适从。

黎恕扮演拖地的服务员，拿着拖把就朝着“顾客们”冲了过来，拖把使劲儿往她们脚下捅，又骂道：“哪儿来的泥腿子？眼瞎了么没看人正拖地？绕着走不会？我这刚拖的地就被你们的泥脚印给弄脏了要不这地让你来拖？”

“顾客们”纷纷避开。

李爱国也过来了，态度恶劣地骂道：“你们几个傻站在那儿干啥呢？过来这儿坐下！我再说一遍哈，点菜不许只点便宜的，吃饭的时候把你们那嘴给我闭严了，吃饭就吃饭，不许说话饭菜别掉桌上和地上，不然你们给我舔干净！”