熟悉他家情况的，都会叹一句：这大姚就是个倒霉催的。

大姚，姚大受，就是姚氏的男人，十五岁就中了秀才，如今都三十六岁了，考举人考了六回。

不是在号子里拉肚子拉到脱水，就是考试前被砸了脑袋摔了腿，还有考前在同年家喝酒喝过头，等他醒来考试都是第二日的。

真是少年得名，而被蹉跎至今还未取得举人功名。他的媳妇儿也是书香门第家的小娘子，嫁进姚家那会正是大姚最风光的几年。

秀才且又不事生产的夫君，三年一次的白折腾，姚氏连着生了三个儿子，家里本不是富裕之家，为生计发愁啊。最后还是姚氏娘家看不过去，把他们家面食手艺最好的婆子给送了来。

这位婆子到了姚家，和姚氏商议后，决定卖包子。说是包子也不仅仅是包子，婆子做面点的手艺一绝，普普通通的馒头，能做成一层一层的手撕馒头，松软又有韧劲。

包子馅儿能做到甜咸二十多种口味，其中蟹黄灌汤包和水晶油包就是她最拿手的。

姚氏也跟着学了两年时间，还没等她把婆子的手艺全都学会，娘家又发生了变故，婆子又被要了会娘家。

从那年开始，姚氏就这么开着一个包子铺，养活了家里五口人，三个儿子也在念书，四个读书人，一年的花费能少到哪里去？

今年大姚又要考第七次了，他说对这回很有信心。如果考中了举人，就得进京城考进士，可大姚这种四体不勤五谷不分的，进了京城得抓瞎。

在宁江府的招聘告示，被食客们到处传扬的时候，姚氏的心思就开始活络起来了。想当年，琴棋书画她无不通的，现在她都不敢在铜镜里看自己的苍老模样，如果，她能成为女夫子，那该多好啊!

姚氏的心思也没有瞒着大姚，大姚对自己发妻这些年的付出可是看在眼里的，他对自己今年考举人的信心不小，考虑不过一晚，就同意了姚氏去应聘。

“夫人，做包子虽然能赚银钱，可为夫知道做早点的艰辛，夫人的胳膊隔段时日，就肿胀得抬不起来了。如果做夫子就不用这么辛苦了，而且为夫迟早也是要进京城考进士的，你去试试也好！”

“可，可若是夫君你这次没考中，我总不能仍下你们父子四人，独自进京城吧？”

大姚气急了：“你怎么就怎么信不过为夫呢？我说能考中必然能考中，这回，我哪儿都不去，就在咱家，考试那日让大儿和二儿送我去！”

一张招聘启事，搅动了多少家庭和多少妇人的心思，和姚氏这般得到夫君支持的少之又少，但是为了自己的前程，还是有不少狠得下心肠的人。

女子烹饪学院此时装修完毕，挂牌了，也是高皇后求来的皇帝的墨宝。

五进的书院正门大开，正门的牌匾正是“大夏女子烹饪学院”，楷书大字。

第一进院有二十间教室，窗户都用上了琉璃，采光甚好，每间教室还配了黑板和粉笔，石膏做的粉笔连蔡祭酒都觉得好用。

大厨房更不用说，瓷砖的加持下，明亮又干净，做菜的心情都能好上天。

大通铺的宿舍，一间房能住十个学生，每间宿舍配置了茅房与洗漱间。

还在墙壁上做了整面墙的衣柜，一人一柜，可上锁。学院还给学生发了统一的服饰，从内到外，四季分明。

最先入住进来的一百名善堂学生，都被这住宿条件给惊喜到了，这比起善堂可强太多了。到了大澡堂，好好的涮洗了一番，换上了新衣，都高兴得恨不得在大通铺上打滚。

食堂居然每日有三菜一汤，每餐都还有一个肉菜，主食杂面馍馍，太能吃饱吃好了，这个虾米紫菜蛋花汤，喝起来老有滋味了，这可是海鲜呢！

高皇后手里的收费名额，很是走俏，一年制的学费是二百两银，三年制的是五百两，五年的是八百两，食宿服每人每年二十两，名额只有一百个。

消息一放出来，快要生产的向夫人都被骚扰到了，她挺着大肚子，上忠勤伯府来抱怨：

“可别说别家了，就咱们卫国公府，都抢得打破脑袋了，小丫头们要是学个一招半式的回府，还不得身价倍增呐。可惜，咱府上才得了两个名额，老夫人可说了，要学就往最好的学，学够五年，回来就拿一等丫头的例。”

“呵呵，还是老夫人有眼光，五年制的，除了头一年的基本功，后面四年，可以选所有自己有兴趣的学，哪里才一招半式哟，光我手里的大菜，都能学上十道以上。”

“哇，那可真是太好了，明年你们是不是要招多一些学生，咱们卫国公府不怕出学费，再多给十个名额都吃得消！”

“你可真是不贪心哟，我可还会开一门月子餐课程的，到时候，让你们府上的丫头边学边用！”

“我这可是太有福气了，肯定会把你儿媳妇给养得白白胖胖的！”

老婆婆.翠花，想拒绝，她才二十多，不想做婆婆！

第一百八十三章 考核

陆陆续续的，由各府推荐上来的夫子们都在规定的时日内，抵达了京城，前往女子烹饪学院参加最后的考核。

名誉山长皇后娘娘当日也出了皇宫，前来凑热闹。

居然来了八十几位参加这场考核，翠花一开始都还担心招不满员呢。毕竟这朝代，识文断字且能做得一手好菜的妇人不算常见。

而且，这个年龄大多都已经当娘了，甚至过了四十岁的都有当祖母的，还能离开婆家出来工作的，少之又少。

听闻这次主考官是皇后娘娘，一群妇人都激动起来了，摩拳擦掌，都想一会大显身手，要是能留下来，可就是直达天听了啊。

高皇后向翠花点头，示意她讲话，翠花只得上前：

“感谢众位夫人，不远千里前来参加，大夏女子烹饪学院的夫子选拔考核。此次考核分为三轮，每轮会由皇后娘娘与我，还有尚食局女官打分，三轮过后，从高至低录取。

这三轮考评，分为两日，今日为第一轮。

第一轮，请众位在两个时辰内，在大厨房里找到自己心仪的食材，为我们上一道拿手好菜或者拿手面点，希望众位都拿出真本领，祝大家好运！”

学生们提前入学，现在充作是未来夫子们的烧火丫头，可根据夫子们做菜的要求掌握火候。

八十多位妇人，在翠花发话后，鱼贯而入大厨房，两个时辰，足以。

米氏也在这群人中，从前往京城那刻起，她就没了其他的退路，能让皇后娘娘与尚食局女官做评委，她可真是太荣幸了。

姚氏激动了，她没想到就她家包子的手艺，知府大人直接免试，就给她推荐到京城来了，顺畅到她至今都不敢信呐。

进了大厨房，大家都双眼发亮，这，瓷砖从灶台贴到地上，看着就干净，整洁，天天在这厨房里做饭，她们都乐意呢。

成筐的食材，大家都快步上前，想要找到最和自己心仪的，米氏在这群人里，算是青壮。她居然在食材里看见了，脱毛去了内脏的整鸭，调料里还有满筐的老姜，顿时有了菜谱。

只见她拎起了鸭子，找到一口砂锅，温和的嘱咐烧火的丫头点火把大灶上的水烧开，快速的把鸭肉斩块，焯水。

姚氏对大厨房里的灰面也很满意，为了方便做面食的夫子发面，大厨房里还提供老面团，用老面团做发面的引子是，没有酵母粉的大夏人做面食的常见手法。

姚氏在大厨房里找到了：猪板油、白砂糖、核桃仁、芝麻，她打算做她家的拿手包点：水晶油包。

高皇后喝着茶，笑呵呵的同秋姑姑聊天：“姑姑，您这才去忠勤伯府几年呐，可是胖了一圈儿呢！”

秋姑姑眯起眼：“托娘娘您的福，谁说不是呢！咱们几个老姐妹，这几年在伯府，吃得好，住得安心，本想着养老去的，可这居然还有发挥余热的时候，多亏了主子不嫌咱们老。”