我在国子监当厨娘(87)

作者:冬娆 阅读记录

早朝结束后,他心情愉悦的回到府上。

王大人的荷包里有十两银子,珍珠奶茶和猪肉汉堡价格只值十文钱,其中有七文是奶茶中用了上好的茶叶,所以价格比较昂贵,但和十两银子比,着实可以忽略不计。

看来以后,王家的生意还能继续做。

马车从正门进了府上,没过一会儿,后院的院门打开,里面走出来一人,正是换上便装的陆史虞。

他走到街上,顺着人流行走,绕过一条街道,慢慢地来到了另外一条街,然后停在别院门口,敲敲门。

“来了。”蔺荷的声音从院子里传出来,过一会儿她打开门,看到外面的陆史虞,眼睛亮了亮。

“你来了。”

“恩。”陆史虞进到院子,蔺荷正在做早饭,身上穿着一件围裙,绳带系在腰后,勒得腰肢纤细如柳。

“吃过早饭了吗?”

此刻即便是吃过也要说没吃,更何况陆史虞的确腹中空荡,蔺荷道:“我正准备做芙蓉鸡片,要不要一起吃呀?”

陆史虞刚想点头,忽然想到什么,警惕地问:“哪来的鸡?”

蔺荷歪了歪头:“就是上次段大哥拿来的野鸡,之前处理过,我看着肉质还算嫩,便打算做芙蓉鸡片。”

陆史虞不说话了,静静地看着她。

蔺荷刚开始没反应过来,后来明白后,又好笑不已。

她怎么不知道陆史虞还是个醋精?

只是这醋精一不说话,二没有动作,若换个笨点的人,估计都看不出来。

蔺荷才不惯着,问:“你到底吃不吃嘛,还是想女装?”

陆史虞表情一僵。

上次两人打赌,若输了就穿女装,以这段时间国子监的净流水看,胜负已分。

“吃,怎么会不吃。”陆史虞冷笑一声,他不仅要吃,还要全部吃掉,以后若对方再送东西,送一个他吃一个,绝对不会浪费!

看着男人故意岔开话题,蔺荷笑起来,以为这样就能逃掉?“既然如此,陆大人就进来帮忙吧。”

别院的厨房收拾的干净又整齐,不过数月,已经和之前模样大为不同。

陆史虞进来后四处看了几眼,他还记得这里最开始的模样,如今再看,到处充满生活的气息。

而这一切都是因为蔺荷住了进来。

来不及感叹,手里就被塞上了一个奇怪的圆筒:“鸡胸肉已经去掉了高筋,也腌制完了,现在需要把它搅成鸡茸状的馅。”

“刀呢?”

“不用刀,就用你手中的东西。”蔺荷感慨,“之前和铁匠说过一声,一直没有着落,本以为做不出来,没想到昨天他把东西送来了,你只需要一手按住顶部,另一只手转动就可以。”

陆史虞按照她的说法操作,旋转按钮时很明显感受到了阻力,他皱了皱眉,加大力气,听到里面刀片划过肉的响动。

后面阻力越来越小,最后几乎没有。再打开的时候,里面的鸡胸肉已经搅成细细的糊状,定睛一看,桶里面居然放着四五个的刀片,通过旋转外面的把手,来带动刀片旋转,自然而然就将鸡肉做成了鸡茸状。

“这东西?”他眼里露出惊艳之色。

第63章 聚缘楼牛奶茶

“是绞肉机, 专门用来绞馅用。”

蔺荷一边说着一边将鸡肉倒出来,加入盐和少量的胡椒粉,把葱切断, 姜拍成片放入水中, 泡过之后的葱姜水也一同倒进去, 大力搅拌均匀。

拌好的鸡茸颜色会呈现出淡淡的土肉色, 之后起锅烧水,不等水沸腾, 蔺荷便用勺子舀起鸡茸,放入锅中。

这个地方手法还是很重要的,在贴近水面的时候就要轻轻的抖出来,像摊煎饼一样, 而鸡茸也不负众望,被“摊”成了一个个鸡肉片,随着鸡肉片渐渐凝固, 变成洁白的雪花肉, 独特的香气也随之飘散出来,让陆史虞情不自禁深深地吸了口气。

“好香。”

“等会儿更香。”

蔺荷重新烧了一个热锅, 加油爆炒葱姜蒜, 待稍微变色后把鸡肉片下锅,倒入开水,同时将燃燃旺盛的大火转为中小火。

玉米、青豆、胡萝卜,三种不同颜色的蔬菜, 平日每一道单吃都很普通,但和鸡肉片搭配,荤素相宜,口味鲜甜, 一切都是那么的恰到好处,再加入准备好的配料,一同勾芡收锅。

因为鸡肉片非常的嫩,所以全程蔺荷动作轻缓,入碟摆放,抹掉盘口沾上的汁液,色香味俱全的芙蓉鸡片就做好了。

两只鸽子的处理没有太复杂,只做了一道是简单的养生鸽子汤。

加入红枣,枸杞,桂圆和姜片,中火慢慢的熬煮。等鸽子汤熬出油脂,表面泛着一层淡淡的油花,再加入少许盐,最后的成品不腥不腻又好吃,蔺荷一个人就喝了两大碗。

至于陆史虞,一上桌,手中的筷子就直直朝着芙蓉鸡片而去。

作为一道著名的鲁菜,芙蓉鸡片成品满足色香味俱全,就像一朵朵盛开的芙蓉,色泽洁白,香远万里。

陆史虞夹起一块吃入口中。

他是怀着特殊的目的吃下去的,所以心情有如磐石一般,无动于衷。

结果入口之后,芙蓉鸡片的味道却让他眼睛一亮。

第一感觉便是嫩。

鸡肉他吃过,但从来没有鸡肉像这个一样嫩,恨不得能掐出水,嘴唇轻轻一碰,就在嘴里碎成好几瓣,

陆史虞的动作放轻,唯恐惊扰了口中的美食,鸡片的口感滑嫩,如同脂肪,明明是固体,却像液体一般四处游荡。

后面他干脆用勺子舀着吃,满满的一勺芙蓉鸡片,带着一点鲜美的汤汁,撒到白米饭上,能够就着吃下许多米饭。

蔺荷一个不查的功夫,碗里的芙蓉鸡片就已经只剩了个底,她不敢再走神,赶紧动筷子和某人抢食。美食面前无男人,即便是陆史虞也不好使!

半个小时后,酒饱饭足的两人坐在院子里,抬头看着墙头落着的鸟儿发呆。

空气安静,岁月静好,陆史虞忽然想起王大人的事情,从兜中掏出荷包递给蔺荷:“给。”

“什么?”

“上次找到国子监的王家人,这是他们买猪肉饼和奶茶的钱。”

蔺荷打开荷包一看,被里面沉甸甸的银子,吓了一跳:“怎么这么多?!”

“大概是王大人觉得你做的汉堡和奶茶好吃,特意给的。”

闻言,蔺荷简直震惊了,天底下居然有这么大方的顾客?!好人有好报,这么好的客人,下次有新品的时候一定要给他送去一些。

陆史虞看懂她的表情,故意道:“这钱是我帮你拿回来的,是不是要分我一半?”

“什么?分你一半!”

一瞬间蔺荷又瞪大眼睛,不敢相信自己听到的话:“陆史虞,你还是不是个男人,居然和女人家要钱?!”

“这和男人女人有什么关系?”

“有关系啊,你和我在一起,你的钱就是我的,我的钱……”

她顿了顿,理所应当道:“当然还是我自己的。”

突然变得更加穷困潦倒的陆史虞:“……”

*****

日子一天天过去,和之前没有什么太大的区别,唯一就是她和陆史虞之间似乎多了一种默契,两人谁都没有戳破那层皮。

蔺荷享受着这种感觉,而且她虽然嘴上说着当咸鱼,实际上事业心一点儿也没减少,一直朝着自己当初定的那个目标默默地前进。

至于陆史虞的性格为何也没有说出来?

蔺荷虽然疑惑过,但没有深究,不论是哪种原因,若相处的过程中让她感觉不开心,那她绝对会拍拍屁股走人。

这日,乙组的吴厨子找过来,询问入学考要怎么准备吃食。

蔺荷被问的愣住了,吴厨子奇怪道:“你不会忘了监生们的入学考吧?”

何止是忘记,蔺荷根本不知道这件事情!吴厨子作为土生土长的京城人氏,家中也有读书人,见状便给她科普了一番。

同类小说推荐: