原来大楚国的皇帝，将每年春暖花开的这个时候，定为国子监新生入学的日子。生源来自于各地，按名额推举上来的秀才。

这些秀才学子们若想更进一步须得继续参加乡试，但无论如何，他们都可以在顺天府参加考试。

但国子监并非这么容易进来的，即便被地方贡入，他们也得参加入学考试，所以这几日国子监会涌入大批的外来人员，而国子监饭堂相应的也会变得忙碌起来。

吴厨子显然比蔺荷有经验多了：“我已经打听清楚，往年他们会准备几道大锅菜，方便快捷。”

蔺荷想起用铁锹做菜的画面，犹豫：“大锅菜很难把握好调料的用量，难道他们不担心会给新生们留下不好印象吗？”

吴厨子：“天下学子谁不想入国子监读书？即便饭堂难吃，他们恐怕也会争的头破血流。”

“不是还有秋山书院和白鹿书院？”

据蔺荷所知，去年便有一位小三元的神童没有入国子监，而是选择了秋山书院，时至于今，咱们的司业大人还耿耿于怀。

“那是学子们自己的选择，和我们没有关系。”

话虽如此，但现在的饭堂已经变得和之前不一样了。

千里之堤，溃于蚁穴。他们经营了这么久的好名声，不能因此而毁于一旦，上辈子蔺荷就听过许多“因为食堂和住宿宁愿选择另一所大学”的事情，他们不能给国子监提供帮助，至少不能拖后腿：“何况新生的到来会为国子监注入一批新的力量，提前抓住这一批力量，饭堂的生意肯定会更加兴隆。”

“那蔺厨有什么想法？”

蔺荷摇摇头：“暂时没有特别大想法，但菜品的标准不能降低。”

吴厨子犹豫，半晌终于点头：“好吧。”

*****

这件事暂时被蔺荷抛在了脑后。

虽然着急，但还有一段时间，眼下她还有更重要的事情要做。

在推出的珍珠奶茶获得国子间学子的大力支持后，蔺荷又觉得奶茶的口味有些少了。

和一日三餐不同，奶茶属于额外的消费品，所以需要付钱，她在甜点柜台旁边安排了一个新的柜台。培训了甲组的一个二十岁的小娘子。

对方曾经在大户人家当过丫鬟，所以识一些简单的字，后来那户人家出了事，她得以恢复了良民的身份，又辗转来到国子监做工。

得知蔺荷有意让自己负责奶茶，孙芝又高兴又惶恐，不过没有拒绝，而是答应下来，当天便开始请教负责甜点柜台的王春。

至于奶茶的品种则由蔺荷负责研究，除了加不同料的奶茶，她还打算做果茶，搭配着甜点吃食一同出售。

蔺荷给国子间的学子发了一份传单，这个传单和之前不同，并非用来宣传，而是调查学子们的意见。

——更喜欢喝甜的饮料还是喜欢喝酸的饮料？

——觉得国子监的奶茶有什么需要改进的地方？

——如果可以出一种甜食搭配着奶茶一起享用，你希望是什么甜食？

诸如此类问题。

学子们还是很感兴趣的，毕竟若自己的意见采纳以后，就能在国子监吃到更合心意的东西。

比如李良就在问卷调查里表示，他不喜欢喝甜的饮料，更喜欢喝酸的，时至今日，他现在还惦记着当初那碗酸辣可口的蕨根粉。

大胃王黎兆则是在去学堂的路上收到调查，之后先仔细的读了一遍，然后久违的拿出毛笔沾上墨水，在上面写上自己的意见。

[春季天气干燥，喉咙发痒，许多学子咳嗽不止，如果能够喝到好喝又对喉咙有益的饮料就好了。]

孝子厉侗想到家中母亲，写到：［甜点以软糯香甜为最佳］

第一日，国子监收到了五十多张回复，每一个回复都很认真，即便没有意见，上面也会写一些勉励之话。

蔺荷仔细看过之后，了解了学子们的要求，大多数的想法还是——种类太少了！

她也有些无奈。

国子监只有两个组，每个组里的人数也是固定的，若种类再多，必然会增加人手和食材成本。

饮料和甜点倒是可以推陈出新，主饭的改变还需要慢慢商议。

于是，她在研究过一系列问题后，决定先推出红豆奶茶、芋圆奶茶，以及百香果茶。

百香果并非真的百香果，而是一种极其相似的名叫野石榴的果子，这种果子漫山遍野都是，因味道极其酸涩，和山楂一样不被大家喜欢，如今正好被她使用。

至于甜点的话，蔺荷打算做西式奶油小蛋糕。

甜甜的小蛋糕，比雪花都要白，比云彩都要软，她有信心，会掀起新一波的甜点浪潮。

然而，没等这边蔺荷上新奶茶，国子监外的聚缘楼，突然推出了一款名叫牛奶茶的饮品。

仅仅几天时间，就引起了京城人的追捧，众人纷纷前去购买品尝，一杯只要三文钱，比蔺荷的七文钱便宜了三分之一。

陆史虞得知后，当天便来饭堂找到蔺荷：“有人把方子传了出去？”

他想起当初神厨子的栽赃，便是同组的人为了利益传出去的，以为这次是同样的手法：“你可有什么想法？”

蔺荷皱了皱眉，如今甲组的人除了原先的王大娘他们，剩下的就都是原来午饭组的人。

按道理说，不排除里面还有神厨子的人，但她总觉得，此事应该和他们无关。

“我想去聚缘楼看一看。”

思索再三，蔺荷开口道。

第64章 酸菜鱼

王大人和王夫人虽然很喜欢国子监的汉堡包奶茶, 但因为国子监尚未开通校外外卖，所以购买起来并不方便，之后总共又吃了两次, 导致有些不过瘾。

这一日, 王夫人在外面看首饰, 听闻聚缘楼也开始卖奶茶, 顿时按捺不住好奇心，加之她对奶茶的味道思念不已, 便带着丫鬟亲自走了一趟。

聚缘楼新开的甜点铺子和聚缘楼在同一条街上。王夫人到的时候，里面已经挤满了客人，险些进不去。不过待聚缘楼的店小二看见她后，对方立刻殷勤地引她从另一边进入铺子里。

其他的排队的人见此情形纷纷反对：“凭什么她不需要排队, 我们都等好久了！”

店小二不耐烦：“去去去，爱买不买，又不是我求着你们买！”

态度比大爷都要嚣张, 着实把大家气得不轻, 有些百姓不愿受此侮辱，直接转身离开, 但大部分人还是留了下来。

王夫人享受惯了特权, 并未觉得有什么。她插队点了一份牛奶茶，聚缘楼的奶茶和国子监的一样，都是用竹筒装着，甚至更为精致。

她当即喝了一口, 原以为会很满足，结果牛奶茶的味道让她忍不住皱了皱眉。

不同于国子监奶茶，奶香、茶香十足，这份奶茶味道偏苦, 牛奶的味道也很淡。里面甚至没有黑珍珠。

虽然很甜，满足了大家喜欢糖水的期望，但喝多了会感到腻歪。

王夫人以为是自己很长时间没有喝而产生错觉，可接下来她居然在里面喝到了一根茶叶棒！

脾气暴躁的王夫人震惊地吐出来，质问店小二：“为什么里面会有茶叶？”

“哎哟，有茶叶才说明我们的东西都是真材实料，这做牛奶茶的茶叶，也是选的上好的龙井茶！”

“说的不错，我也尝过其他奶茶，比如国子监的奶茶，和白开水没有什么区别。”人群中，不知是谁突然喊了这么一句，王夫人看过去，但因为人太多，并没有看到是谁。

倒是有另外一人道：“实话实说，论做学问，国子监可能是榜首，可说起美食，国子间怎么能和聚缘楼相比！”

作为尝过国子监奶茶的人，王夫人反驳：“国子监的奶茶甜而不腻，味道正好，比之现在这个要好的多！”

“哎哟，可能夫人就喜欢喝那种吧，反正我们这些人，不就是尝个甜嘛。”