小饭馆儿[美食](3)

作者:余森森 阅读记录

她走走停停到唐稀的摊位面前,“老板,你这炒面多少钱?”

“二十。”唐稀回。

“这么贵!”李来撇撇嘴走了。

旁边卖狼牙土豆的摊主是位中年妇女,她这边也没什么人,走过来说:“小姑娘,一看你就不知道行情,这炒面太贵了,这里基本都是十块钱以下的。”

“阿姨,卖十块钱我就亏了。”

中年妇女看了看唐稀的摊子,很干净,食材看上去也用得很新鲜,但这些配料都是很便宜的,卖十块钱不亏。小姑娘还是太年轻,赚钱心太凶。她觉得自己提醒也提醒了,听不进去也没办法,回了自己摊位。

李来绕了一圈又回来了,“那来一份炒面吧。”

“好,马上。”

起锅烧油,唐稀打了个鸡蛋进去,铲子刷刷几下把蛋打散,依次放入胡萝卜丝、卷心菜丝、豆芽和香肠,左手锅右手铲子颠炒,配菜听话似的在空中翻转,又落入锅中,她把面放进去,倒点老抽黄酒翻炒几下,再倒酱油。

唐稀翻炒的动作如行云流水,每根面条和配菜都好似在锅中飞舞,停下来面条与配菜均匀融合,她倒入打包盒,要盖上盖子,突然一只手伸过来,“等等!老板!”

唐稀抬头,一脸疑问。

“太香了,我等不及回家了,就在这吃。”李来一脸激动,刚刚老板炒面时飘出来的那阵香味,直接把她馋虫勾出来了,她从没闻过这么香的炒面。

旁边中年妇女瞪大眼睛,小姑娘还真有一手,这么好的颠勺技术她从来没见过。

李来拿了一双筷子就在旁边吃起来,一筷子夹进嘴里,她差点哭了,消失了好久的幸福感居然在这份炒面里找到了。

一筷接一筷,李来吃得停不下来,嘴角不自觉往上扬。

路过的人被李来这又哭又笑的表情吸引,心想,这面有这么好吃嘛,这也太夸张了吧。不过仔细闻闻空气中ᴶˢᴳ飘出来的余香,好香啊,就是从这份炒面里飘出来的。

有人停下问了问,“这炒面多少钱?”

“二十。”

“太贵了。”

埋首在炒面里的李来猛地抬头,“不贵,一点都不贵!二十太值了!”

那人皱眉怀疑起她是不是托,如果是托儿的话,演得也太真情实感了。

李来眼看盒子里的炒面越来越少,不够,完全不够,我还要再吃。她转向唐稀,语气十分急切,“老板,我还要一份。”

这个反应,完全在唐稀预料之中,只要吃过她做的东西的,都怕不够吃,她从来只有一个担心——怕他们吃撑。

两份还行,吃三份她可要提醒了。

锅铲听哐几声清脆的碰撞声后,一份炒面再次出锅,李来接过,继续埋头吃起来。

这下,刚刚嫌太贵的人也忍不住了,光看老板这熟练的翻炒动作,他就眼花缭乱了,不尝尝今晚估计都睡不着觉。

“老板,我也来一份。”

“好嘞,马上。”

这人接过,也在旁边吃起来,一筷子进去,不住点头,继续第二口第三口,也不管旁边有没有人看他,自顾自竖大拇指,又是点头又是摇头,这是由心的感叹,好吃的说不出话来。

看这二人是吃着真享受,唐稀摊前人迅速多起来,前几个都是先问了下,“多少钱?”

“二十。”

“好贵啊!”

看看旁边二人。

“那来一份吧。”

正在吃着的男人,“老板,我还要一份。”

一人说:“排后面去。”

有人附和,“就是,重新排队,我们也等着呢。”

那人只能讪讪跑到后面去排队,连手里的盒子都舍不得扔。

后面的人连问价格都省了。

“老板,我要一份。”

“老板,我来一份。”

……

一份接一份,空气中炒面翻炒过后的余香,越飘越远,不断有人吸引过来。

而已经买到炒面的人,香得都没办法回家再打开,很多直接在原地吃起来,吃了几口,急着去排队,边排边吃。

也就一个半小时的时间,唐稀准备的都卖完了,后面队伍还排得老长。

“抱歉大家,已经卖完了。”唐稀朝排队的人说。

“老板,你准备得也太少了。”

“今天第一天试营业,我明天多准备点。”

已经吃过的人:“老板你明天一定要多多准备,一份都不够吃啊。”

“好想尝尝什么味道,我都没排到。”

“老板你明天几点出摊,我一定最早到。”

“五点半。”再早一点应该可以有好一点的摊位,不过唐稀觉得这个角落也挺好的,摊位少反而宽敞,反正她也不用担心没人。

“啊,这么晚,老板你早上卖吗,我早上也可以来买。”

唐稀摇头笑笑,“早上不卖,明天五点半我会准时来这的。”

刚刚大家看到的都是唐稀低头炒菜的样子,现在看到她正脸,笑起来两个小酒窝,睫毛在夜市灯光的照耀下,说话时扑闪扑闪的,像个洋娃娃,岁数比他们还小,手艺又这么好,这摊子不火没有天理啊!

明天得早点来排队。

众人散去,信誓旦旦,明天一定最早到。

李来略带遗憾地回去,她第三份没排到。路上,她想通了,辞职,一定要辞职!

刚刚吃到那份炒饭时,她才感到久违的幸福,这两年为了工作,几乎没有生活,连幸福是什么都忘了。

收拾好摊子,唐稀和旁边姐姐打好招呼就回去了。

她是算好份数的,五十份,也就是1000块钱,扣掉成本200,赚了800。

完成给自己定的目标,心情很不错。

原主体内积存的那股抑郁情绪总算消下去了点。

……

第二天,唐稀准备了充分的食材,还是原来摊位,已经有很多人等着了。

“老板,我们都等你很久了。”一人扯着嗓子说。

“是啊,我下班就直奔这儿了。”

唐稀笑笑,“稍等一下,我摆好马上给你们做。”

今天比昨天的队伍长很多,唐稀动作加快。她停好小推车,将准备好的食材一样样摆出来。

起锅热油,蔬菜和面条在锅内完成一次次低空的抛物线后,已经均匀混合,唐稀将其盛入打包盒中。

“用不着装塑料袋了,我直接吃。”

“好。”唐稀将筷子递给这个30岁左右,戴着眼镜,有点微胖的男子手上。

男子走到旁边,下一位顾客上前一步。

“老板我要两份。”

站在旁边吃炒面的男子连吃了几口后,对着天长长喘了口气,“终于吃到了!”

排队的人里分两拨,一拨在笑他,意思像是“瞧你这出息”,不过他们也好好奇到底这炒面跟平时吃的有哪里不一样,另一波是昨天吃过的,单纯羡慕加眼红他已经吃到了。

队伍里排前面的,都在探头看老板是怎么炒的,看不到的只能干着急,急得跺脚,到底什么时候能轮到啊。

接下来三个小时里,唐稀这边的摊位,又被围的里三层外三层,很多人都是买了直接吃,这里没坐的位置,就哪里能站站哪里。

“这是我吃过最好吃的炒面。”

“这味道是人间能有的吗?”

“我吃过的所有东西都比不上这份炒面!”

唐稀低头炒饭,嘴角也是不自觉上扬,没有一个厨师不喜欢听顾客说她做的东西好吃的。当然,还有一点是,支付宝叮咚叮咚响个不停的进账声,声声入耳,钱的声音好听极了!

夜市里其他摊主们一边照顾自己摊前三三两两的生意,又找空往唐稀这边看,“不就是个炒面嘛,能好吃到哪里去?”

“小姑娘真有手段,找的托演得这么像。”

“她这得花多少钱找这么多人啊。”

“要么明天我也卖炒面。”

卖完最后一份,唐稀终于得空抬头转了下脖子,眼前还有几个人没买到。

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