小饭馆儿[美食](37)

作者:余森森 阅读记录

“坏人怎么想的,你想得通才奇怪了,我们做好自己的事情就行了。”张芸说。

“也只能这样。”

唐稀原本还想着怎么安慰爸妈,没想到这次都没让他们情绪有多大起伏,“不错,有进步啊,老唐老张。”

张芸表情严肃:“小稀,今天去孤儿院我其实也想了很多,他们从小被爸妈抛弃,自己身体又有缺陷,多难接受的事情都接受了,我们都这把年纪了,哪能遇到什么事情就慌。”

唐志国接话:“欸是的,做好自己就行了,别人要做什么我们也没办法控制。”

换卷帘门的人很快就到,清理油漆的有专业用具,两个小时就都搞好了。

他们店门开着,好几个人路过还以为他们今天营业,进来问,唐稀和爸妈索性关店回了家。

唐志国和张芸明天要上机考交通规则,一回到家就开始复习。

聪聪的样子一直在他脑海里浮现,他走的时候,聪聪还拉着他的衣服问:“叔叔你以后还会再来吗?”

“当然,叔叔一有空就来,我把电话留给你们老师,你想我给我打个电话,我就来了。”

聪聪重重点头:“嗯!”

唐志国想起这个心里就发酸,跟坐在对面的妻子说:“阿芸啊,我们以后一定要多去孤儿院看他们,不好跟他们说去,结果说话不算数。”

张芸抬头:“那是当然,答应他们一定要做到,所以我们得快点把车学出来,以后去也方便点。”

他们一个是轮到十二点考试,一个是一点半。

唐稀本来是想再歇业半天,开车送爸妈去的,他们强烈反对。

“考个试又不是什么大事,这点我们自己总归能解决好的。”

“可是妈妈坐公交晕车。”唐稀还是不放心。

张芸安慰道:“就几站路不会晕车的,再说我现在车坐的多了,情况已经好多了。”

“那你们打的去打的回来吧。”

“几站路不用打的的,坐个公交很快的,你踏实开店,不用担心我们。”张芸再次核对了下要带的证件。

唐稀也不再说什么,她是担心爸妈,可是他们又没老,有问题自己肯定也会想办法的。

六月份,天气已经开始炎热,烈日当空的,走几步路就要出汗。

唐稀去菜场采购完菜,又去了趟中药店。早上爸妈都没怎么吃早饭,她打算做点酸梅汤等爸妈回来喝。

到了店里,她先将乌梅干、山楂干、甘草、洛神花、陈皮、肉豆蔻按照比例调配好清洗一遍,再用纯净水浸泡着,像乌梅干山楂干这些,表面不平整,晾晒时候的很多灰尘卡在缝里光洗是洗不干净的。

半小时后,乌梅干山楂干进了一些水分后,体积微微变大,水中漂浮了一些细小的杂质,唐稀将水倒掉,再次清洗。

唐稀再次倒上纯净水,将所有药材都放进去,开大火煮沸转小火,各种药材在滚烫的水里晕染开,由浅褐色变为深褐色。

酸梅汤大概煮了四十分钟,唐稀将□□糖放进去又焖了十分钟,关火,掀开盖子撒了一把桂花。

她拿了个小碗,舀了点出来试味道。

乌梅和山楂的酸味和冰糖中和的正好,既不过酸涩口,也没有被冰糖完全盖住味道。甘草洛神花陈皮各司其职,味道内敛又不失其原本风味。

乌梅的烟熏味是酸梅汤的特色,过重十分影响口感,完全没有又不能称之为一份正宗的酸梅汤,这份酸梅汤的味ᴶˢᴳ道正好,烟熏味只存在于气味中,又不存在于口感中。

唐稀将酸梅汤晾凉后放冰箱,接着开始准备中午要用的食材。

中午爸妈不在,担心人手不够,唐稀把谢玲玲张向雪和张家梁都叫过来了,叮嘱他们只要在餐厅里看到任何和平时不一样的情况都要和她说。

经过昨天的事,她留了个心眼,检查了店外店内和厨房的监控没有问题后,给顾客上的每道菜都留了一小份样本,封好,等中午空了拿去食品检测中心化验。

她是开饭店的,保证每道菜的品质没问题,其他都好解决。

如果真是那个女人,那么肯定不会只找人泼个油漆这么简单,防着总没错。

唐志国和张芸回来时,店里营业正好结束,唐稀看到妈妈进门脸色就不太对。

“怎么了妈?是不是没考过?”

唐志国替张芸回答:“考是都考过了,你妈坐车回来又有点晕车,去的时候还好。估计是这天太闷了,公交车上又开了空调,空气不流通。”

“妈,没事儿,我给你们煮了好东西。”唐稀去冰箱把酸梅汤拿出来,给爸妈每人都倒了一杯,让员工们也自己去倒一杯来喝。

“爸妈,喝喝看这个酸梅汤。”

唐志国正渴着,拿起就喝。这酸梅汤酸酸甜甜,又冰冰凉凉,喝下去整个身体都凉快了。

“好喝!这么热的天气喝这个太爽了。”唐志国又进去倒了一杯。

张向雪他们每人倒了一杯出来,坐下就开始喝。

张向雪一口气喝了半杯,“天呐,比夏天喝可乐还要爽,简直透心凉。”

“心飞扬!”谢玲玲和她异口同声,说完两人都觉得好笑。

“我昨天看到我室友网上采购了一箱酸梅汁,把我羡慕得睡觉都在想那是啥味道。今天居然喝到了,太神奇了。”

“那种现成的酸梅汁肯定不能和小稀姐做的比。”

“那是自然,就算人家现做,手边都是一样的材料,都不可能比得上小稀姐做的。”

唐稀开玩笑:“你们可别把我说得跟神一样,我都要飘了。”

“小稀姐,你就是我们心中女神!什么东西只要经过你手都能升好几个level。”

张芸胃里难受,坐着缓了会儿才开始喝。第一口喝下去,她就感觉入嘴很舒服,冰凉的液体顺着喉咙流进胃里,整个身体瞬间像打开了什么阀门,通畅了许多。

她喝第二口,嘴里是那种温和的酸甜感,喝下去有回甘,因为晕车而泛起的恶心渐渐消退,一杯下去,难受基本没有了。

“小稀啊,这个酸梅汤真是神奇了,我现在居然一点都不难受了,还有点饿了。”

唐志国倒好一杯出来:“我也是这个感觉,本来肚子里像又什么东西堵着,感觉不到饿,现在是连肠子都开始活跃起来了。”

“那最好了,爸妈,酸梅汤本来就有生津开胃作用的,我马上去给你们盛饭。”

唐志国的胃口一如既往好,张芸也没有因为晕车影响胃口,吃得也香。

这时,一个穿着橙色马甲的环卫工人推开一小点门缝隙,“你们这里有水吗?能不能让我倒点,我渴死了。”

老奶奶看着都快七十了,头发因为汗都耷拉在一起,脸上晒得红红的。

张芸连忙回:“有的有的,进来好了。”

老奶奶走进来,背有点佝偻,唐稀连忙上去接她的水杯。

“小稀,水装满再倒一杯酸梅汤给这个奶奶。”张芸跟女儿说。

唐稀在厨房应声。

老奶奶忙摆手,“不用不用,这怎么好意思,一杯白开水就够了。”

“这有什么不好意思,我们这里正好有,天气太热了,喝一杯还蛮舒服的。”

“那真是麻烦你们了。”

唐志国张芸和老奶奶聊起来。

“阿姨你坐下歇会儿。”

“诶诶,好,谢谢。”

“这么热的天气在外面扫地,不容易的,过一段时间还要热起来了。”

“这也没办法,要挣钱嘛!像我们这个岁数的,别的地方不要,只能扫扫马路。”

“那你们一天要扫几次啊?”

“七点开始,五点结束,基本就是上午两次,下午两次,看哪里脏了么再去扫扫,都要看情况。”

唐稀将老奶奶的杯子装满水,又给她倒了杯酸梅汤。

老阿姨站起来接下:“谢谢谢谢。”

她拿起杯子,小心翼翼地把杯子倾转,嘴凑上去,喝了一口,老阿姨舔着嘴唇,这个味道……

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