凤徊(187)

作者:涟青漪寒 阅读记录

洛白的身子的确弱,可若不是这些年的操劳,也不至于如此,对于洛白,弃儿心里满满的皆是愧疚。

南诏王族早年抛弃了洛白一族,让他们吃尽苦头,可是在百多年之后,却要他们的后人替南诏做牛做马,耗费生命,精力……

“男子哪能用漂亮来形容,翎儿说笑了。”洛白的笑意未退,依旧清朗如天边云朵,如白鸽一般纯洁无瑕。

“好了不多说了,我得寻个地方将衣物换掉,难不成真穿这身宫女的衣服陪你一道出去?”

弃儿说完也不知道寻了个什么样的地方,将身上南诏王宫宫女的衣服给换了,换成一件南诏最为古朴的服装,蜡染的布料,古朴的花纹,这一切独属于南诏的服饰,让弃儿添上几抹南诏的印记。

换衣出来的弃儿,洛白不由得点了点头,“这样真像南诏的阿妹,不过普通的阿妹没有你这般模样罢了。”

“瞧你把我说得,普通的阿妹又是怎样的?我瞧着这南诏的山水灵性得很,顺带着南诏的女孩也都水汪汪的,那里比不上我了?”

弃儿瞧着街上背着竹篓的小阿妹,国富民强,当然这点南诏始终没有达到。

但是看到子民安居乐业,一股自豪感油然而生,这都是自己努力的结果!

当然,还有一大半是洛白努力而成的,不过现在的弃儿将这个想法自动忽略出去。

瞧见弃儿的模样,洛白也猜到弃儿心中所想。不由得踏出步子,凑到弃儿身旁缓缓道,“南诏民族众多,所以饮食各异,今日将你带出来也不会让你馋着,咱们一会就去看看土家族的十大碗。”

说是十大碗,可是弃儿看着这端上来的可真不止十大碗,第一碗是土家族的恭喜茶,是用红糖和炒米制成的,把米炒香,加上红糖,用热腾腾的镜湖湖水一冲,保准香溢满堂。

第一道是墨鱼老家贺菜,选镜湖的墨鱼,淡水墨鱼你深海墨鱼更好味美,在墨鱼中加入肥瘦合适的肉丝,加上黄花菜与红薯粉,混在一锅,在将其闷干,软度适合的墨鱼,和着黄花菜的香味,带着肉丝的肥腻,别提有多好吃了。

第二道,鸡汁千张贺菜,用鸡汁做的千张皮,有股格外的鲜味,吃起来更是飘香满溢,格外的诱人,加上南诏土生土长的小个胡萝卜,与肉丝搭配着,用青红椒丝调色,一盘色香味俱全的土家名菜,鸡汁千张贺菜就做成了。

第三道是黑木耳炖土鸡,这道菜起初端上来,弃儿没觉得多么新奇,不就是黑木耳加土鸡一道儿炖着嘛,谁又没吃过呢?

不过等弃儿尝到却不这般认为了,土家族选用的土鸡是长腿的那种,腿长个小,本来就不肯长,南诏子民还将这种小鸡放在山里,野养着,这样样出来的鸡蕴含了大自然的精华,更为鲜奇。

而木耳则是采用南诏土生的木耳,这点弃儿有些不满,因为这儿的木耳比不得大北方的木耳来得厚实肥美,弃儿在萧楚珏家里尝过东北大木耳,那爽滑劲道,真是一绝,要是加在这汤里,才算真实美味。

第四道,乡村扣肚片,这肚片是新鲜的,拿回来还要冒着热气,处理干净之后还散发着清香,这样的肚片炒制之后,吃起来才爽口,将新鲜的猪肚切成细条,老师傅刀工可不是一般的好,弃儿敢打赌。

若是拿东西来量,这肚皮每一根都是一样宽,甚至是一样长的,在肚片中加上新鲜的白萝卜坨,拿调料那么一涮,别提有多么香了。这样入口的猪肚不禁没有膻味,还清脆可口,爽滑得很。

第五道是乡村扣蹄花,本来估摸着蹄花估计是猪蹄,不过等到菜上桌,弃儿才知道自己错得有多么离谱,正宗五花肉,切成小块,加上酱油与诸多配料一腌制着,待到油热到七分熟下锅,炸得黄橙橙的,再加水焖开,最后加上已经弄好的莲藕,肉的鲜嫩,加上莲藕的清脆爽口,很得弃儿意。

第六道乡村火炕鱼,用小火焙干的鱼有一种腊制货的醇香,却没有那般呛人,用南诏土家人特制的黄豆酸辣子一炒,那股子香味真是挡也挡不住,弃儿琢磨着,这香味怕是天上的神仙也能诱下来。入口酸辣可口,火炕鱼焙得干硬合适,很下饭。

第七道,顶罐猪脚,弃儿期盼已久的猪蹄总算出场了,一罐将猪蹄浓汁都给熬出来的高汤很合弃儿口味,浓郁的猪蹄香,再加上一些万年青在里面,美美的煮上一罐,一切的美味都蕴含在瓦罐之中,半点也没流逝出去,只消一小口,就能体会到它的鲜美,让人流连忘返。

第八道,土家扣肉,这道菜弃儿在桃花集就吃过,散发着浓郁香味的黑盐菜,在长时间的蒸制中慢慢侵入已经酥好的五花肉之中,让五花肉蒙上了一层诱人的色泽,弃儿夹了一块入口,肉质肥美,却不腻人,五花肉的油脂早已在蒸制的过程之中,逐渐消逝,只留下入口即化的肥肉,让人享用。

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