人间食色(94)

作者:英杜 阅读记录

此时尚未到早餐供应时间,后厨员工与服务生们都在做准备工作,谁也无暇顾及他。

女主管将他带进行政办公室,敲敲其中一扇门,里面传来一个严肃而果断的声音:“进。”

海湾不敢怠慢,挺直腰板进去,入目只见一排高大的书架,旁边的办公桌后站着一个踩着凳子伸手在纸箱里摸索的人。

“赵总监,海先生来了,您安排一下吧。”女主管卸下担子,准备逃离是非之地,“我那边还有事儿,先过去了。”

海湾向她道声谢,转而自我介绍:“赵总监你好,我是海湾,第一天入职,还请多多关照。”

“你是新来的那个经理?”赵清河瞥了他一眼,继续从箱子里往外拿文件,“我没什么好关照你的,大家都是个人顾个人罢了。”

“……”海湾僵在原地,尴尬半晌,厚着脸皮道:“您经验丰富,随口一句话,对我就是指点了,我当然得领情。”

赵清河扯了扯唇角,扶着书架下来说:“你不用拍马屁,我不吃这套。做好自己的事儿,别给我惹祸就万事大吉。”

说着,他开门走了出去。

海湾偷偷做个鬼脸,跟上他问:“赵总监,我现在去哪儿?”

赵清河又看看他,暗忖这小子定是来拿他寻开心的。

他一指走廊尽头,不耐道:“那是你的办公室,没什么事儿别来烦我。”

海湾顿了顿,继续跟着他说:“我初来乍到,什么都不会,肯定得跟着您。”

“您说叫我干什么,直接吩咐就行。指哪儿打哪儿,我绝不消极怠工。”

赵清河鼻子里“哼”了一声,没有搭理他,径自走进后厨喊道:“李师傅,你来一下。”

海湾眼明心亮,一听称谓即知这个李师傅能得餐饮部总监称呼一声“师傅”,必是餐厅举足轻重的行政总厨或副厨。

他狗皮膏药一样粘着赵清河,跟他走到外面,听他和李师傅说:“昨天点单率太差的菜暂时先撤了吧。”

“今天的甜点是朗姆巴巴, 做起来虽然不难,但要做出那不勒斯的特色风味也不容易,你一定得把着点关,别让人再挑出错儿来。”

李师傅生得浓眉大眼,阔面方脸,看来五十岁上下的年纪,很是亲切。

他瞧见海湾在旁也未多嘴,提议道:“今天白案红案各有一个请假,肖主管也不在,餐厅人手不足,我看要不然就别加特供菜了,跟着标准菜单来吧。”

“行,你看着办吧。”赵清河向海湾侧了侧身,介绍说:“这个是新来的餐饮部海经理,你们认识认识吧。”

“海经理这么小的年纪就做经理了,真是年轻有为啊。”李师傅伸手和海湾握了握,“我是餐厅的行政主厨李仲千,你叫我老李就行。”

海湾弯腰笑道:“那怎么行?李师傅是前辈,我该称一声‘师傅’的。”

赵清河懒得听他们客套,打断他说:“昨天的菜出了事故,连旺卡那边都知道了。”

“咱们得尽快推新菜出来,栽了的菜也得再做一次,必需做好了才行。”

旺卡是湾区另外一家闻名遐迩的五星酒店,同行竞争激烈,丑事不等过夜便会传遍业界。

海湾之前在酒店待过,深谙其中道理,试探地问:“那个……咱们酒店是什么菜出问题了,我能问问么?”

“这个本来就该跟你汇报的。”李仲千性格爽直,脱口道:“昨天来了个客人,好像是专做美食评论的。”

“他点了一套泰国菜,不让按菜单走,非要我们做最拿手的。”

“最后连上四道菜,他都不满意。跟着的记者也添油加醋,批评了一番,还说要登出去,这就成大事故了。”

海湾不懂泰国菜,便没有置喙,和李仲千客气几句,离开了后厨。

他跟赵清河熟悉了一上午餐厅的工作,中午和迟归共进午餐,下午又与各部门开了两个大会、一个小会,直到七点多才下班。

迟归已经在车里等他,回去的路上听他眉飞色舞地讲这一天的见闻,间或评论一二,给些建议。

今夜晚风轻柔,顺着窗缝吹进车厢,扬起迟归下垂的发丝,潇洒而清爽。

海湾一面说一面看,心情像放飞的风筝,随风飘摇,开朗舒畅。

尽管忙碌,他却并不讨厌现在的工作。这样充实的生活,这样看得到希望的人生,是他此前从不敢妄想的。

车子开到海湾国际,他进门先扯开领带,合衣倒在沙发上叹气:“好累啊,我好饿。”

“起来,换衣服去。”迟归凝眉嗤道:“快点,再不起来晚饭不准吃了!”

“知道了,真严格。”海湾扁扁嘴,拖沓着步子进屋换下西装挂起,又去卫生间洗过手,出来问:“我们晚上吃什么呀?”

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