第98章 第四轮比赛

弗雷和川口誉的能力水平一直在线。一个是M国的新锐厨师, 一个是R国的世界冠军, 两人的能力不相上下。

弗雷所制作的美食，和金栗所制作的分子料理，有着几分相似。他所制作的, 是鸡尾酒冻配果汁。果冻被切成方方正正的大小, 带着或红或蓝的渐变色彩, 很好看，味道也不错。

至于川口誉所做的，便是R国的传统美食——寿司。

他的寿司，是赶在最后的时间点, 掐点制作完成, 但是却是评委们第一个尝的。

并不是他的寿司有多诱人或者多好吃，而是寿司的保鲜时间很短，必须在制作完成的短时间内吃完。

而且, 吃寿司并不是随随便便吃的。不同口味的寿司, 有着不同的先后顺序。味淡的在前，味重的在后，至于玉子寿司，便是类似于甜点，是在一套寿司全都吃完后, 最后吃的。

寿司, 便是要吃食材的新鲜，但对厨师的刀工也有着极大的考验。且成多厚一块？怎样的大小才能体现鱼肉不同部位的极佳口感？这些都是需要厨师进行考量。

但是做寿司对于川口誉来说，简单得宛若家常便饭。虽然他在挑选食材上花费了绝大部分时间, 但是他制作出来的寿司，外观完整且不松散。新鲜居多，炙烤偏少。并且按照入口顺序，进行了排序。

在寿司与寿司之间，他还用了水果与芥末进行点缀，摆盘十分精致。

至于所配的饮品，便是最适合寿司饮用的清酒了。

清酒也有不同的等级，比较好的清酒，入口平滑，口感细腻。而川口誉所用到的清酒，便是顶级清酒，纯米大吟酿。纯米大吟酿味道清淡，也比较容易丧失其风味，所以川口誉特地将其冰镇过后，再送上来，以保证口感。

夏天，饮着冰镇过后的清酒，吃着味美的寿司，最后以甜而不腻的玉子寿司结尾，算是一道比较完整的用菜顺序了。

而且川口誉扎实的功底，也在此刻展现得淋漓尽致。

鱼肉厚度正好，米饭也不松散。在鱼肉与米饭间放置的那抹芥末，入口不呛微辣，刺激味蕾，尝出鱼肉的鲜甜。

虽然川口誉的创意并没有弗雷那么多，但是每块寿司，都展现了他功底深。相比之下，弗雷反而要逊色一筹。

至于剩下的六名选手，水平依旧有限，并不能给他们带来感到惊艳的菜品。

所以最后成功晋级的三位选手，便锁定在了金栗，雪莱·劳伦，和川口誉之间。

这个结果，对于许多观看直播到现在的网友来说，在他们的意料之内。

因为雪莱本身的实力就很强劲。作为欧洲点心之王的儿子，他在厨艺这方面的能力，早已经超越了他爸。

至于川口誉，更不用说。他曾经是国际美食大赛的冠军，能力毋庸置疑。

唯一让网友们略微感到惊讶的，便是屡屡创出奇迹的金栗。

华夏人在之前的几次国际赛中，他们进过几次前三，却从来没有获得过国际赛的大奖。更何况，在前一届比赛当中，来自华夏的厨师金文，还爆出过丑闻。虽然这件事情，在前不久已经洗清，是一场冤案，但是这场冤案却是和华夏人自己有关，这点是毋庸置疑的。

可是谁能想到，从未在国际赛上占据优势的华夏人，在此次比赛中，竟然能占据绝对的优势，进入前三强呢？

更何况，此次的比赛的参赛选手，没有一个不是实力强悍的。但是这个名不见经传的华夏人，竟然能够在比赛场上次次发挥稳定，这点令许多外国网友，不由得对她另眼相看。

“本次比赛晋级人选为，金栗，雪莱·劳伦以及川口誉，恭喜他们！”

在场内一片掌声中，主持人又继续说道：“接下来，从现在开始，将进行为期一周的第四轮比赛。”

第四轮比赛！

金栗的呼吸忍不住一重。

她想起在第三场比赛开始前，盛德维和陶巍和她说过的话。

第四轮比赛，看上去和以往都不一样，难度很高，让她注意且小心。

金栗此刻不由得好奇，究竟是怎样的比赛，值得国际美食大赛放到最后举行？而且还能为此特地改变之前的比赛流程，甚至保密性很强，外界一点儿风吹草动都没有。比赛时间也很长，准备的时间，竟然有一周！

她握成拳头的双手，此刻微微有些出汗。

在场不仅是她，就连未能成功晋级的选手，以及选手背后的评委们，都在认真地听着比赛的内容与规则。

“第四轮比赛，对于三名选手来说，将会是一场前所未有的巨大挑战。”

【什么挑战倒是说啊！】