小钮子端着洗好菜的大木盆跨进伙房的时候，罗扇已经成功地同灶灰浑然一体完美融合了，被汗湿透的衣衫紧紧贴在背上，头发因距火太近被烤得躁动不安地蜷了起来，额上的汗水顺着布满灶灰的脸颊小溪水似地不停滑下来落在脚尖前头的地面上，那里已是洇湿了一大片，再看罗扇那张脸——好嘛，昨晚脸朝下睡铁丝网上了么？！这灰痕汗渍纵横交错的！

罗扇抬起脸冲着有些惊愕的小钮子呲牙一笑，复又埋下头去继续认真地添柴拉风箱，小钮子心里很不是滋味儿：小扇儿可是她们的主厨啊！你几时见过哪个主厨亲自动手烧火拉风箱的？！在小厨房里主厨的地位比厨房管事还要高呢，虽然管事挣的钱多，主厨名义上也得听其调遣，可若把厨房比作战场的话，管事的充其量是个军师，主厨才是执掌千军万马的大将军啊！怎么可以——怎么可以让大将军去当马夫？！

罗大将军此刻倒没觉得有什么委屈，炒菜做饭是工作，烧火打杂也是工作，一样为人卖力，一样为己糊口，干什么不是干？人家金瓜不分冬夏天天烧火，不一样过得挺开心？

罗将军这一掌火就一直掌到了日落——金盏一道菜接一道菜地做，根本离不开她的火力支持啊，所以今儿这晚饭罗扇是一道菜也没能插手，从加工到成品全由新人组合承包了。恰好，罗扇正想见识见识金盏的手艺，外来的和尚会念经，这是个难得的学习机会，罗扇从来不敢小看古人的智慧和能力。

青荷青荇连同表少爷的另一个丫头小蝉过来端菜了，端一个菜金盏便报一声菜名，也许这是她原东家府上的规矩，又许是在炫耀自己的手艺，反正不管是什么，罗扇在旁边都看得挺哈皮——人人都希望自己的才能被更多的人知道和认可，这很正常啊，如果不是因为时代不同，她还想等金盏每报一声菜名的时候鼓掌捧场呢。

金盏倒是挺沉稳，一边将菜盘摆上托盘一边吐字清晰地报着：“这一道是蟹黄鱼翅，这一道是麻雀脯烧鹿蹄筋，这道是蚝油紫鲍，这是鹅肫掌羹，熊掌炖鹧鸪，夜香鲜虾仁，凤肝拼螺片，芙蓉梅花鸡，桂花脊髓，红烧果狸，燕窝鸡丝汤，清汤雪蛤，锅烧羊腩，溜七星螃蟹，清炖凤凰鸭，烧鲫鱼，荷花豆腐，兰花豌豆，茶干圆……”

罗扇这一回是大开了眼界，小钮子更是目瞪口呆，银盅在旁看见这两人一副没见过世面的乡巴佬样儿，唇角一勾浮上一抹讥笑，藉着整理额前留海的动作又很快掩了去。

眼见着青荷三人一趟趟往来于伙房和内院之间不停地端着菜，银盅含笑上前轻轻拉住青荷：“姐姐，听说上房来了不少客人，统共只有姐姐几个人伺候，着实辛苦，不如让妹妹帮姐姐把菜端到上房门外，而后姐姐再接过呈进屋去，如此姐姐既省些力气好待会儿给主子客人们布菜，妹妹也不必露面唐突了主子和客人，如此可好？”

青荷看了她一眼，淡淡地道：“你们几个整治席面儿也辛苦了，不如趁这功夫先歇歇，待客人用罢了饭还得刷盘洗碗有得忙活。小扇儿，你来帮把手罢，毕竟你是老人儿，多干点是应当的。”

罗扇暗自好笑，这青荷平时不显山不露水的，关键时刻还真敢掷地有声，于是连忙应了，将一双满是灶灰的手在身上蹭了蹭——反正衣服也早脏得看不出颜色来了，然后接过青荷手中的托盘，跟着她出得伙房去，两人谁也没去看银盅的脸上此刻是个什么表情。

罗扇一副脏猴子的样儿当然不可能跟着青荷进内院，才行至月亮门，青荷就将她一拉，飞快地避进了阴影处，压低声音问过来：“这三人的性子你看着怎么样？”

“挺好的啊，”罗扇憨笑，“都挺随和的，干活也认真，手艺很了得。”

青荷看异型似地盯了罗扇半天才既好笑又纳闷儿地道：“你是真傻还是假傻啊？这三个人要是表现得太好了，你这主厨的位子可就保不住了！今儿这些菜有几道是你做的？”

“一道也木有。”罗扇笑着如实作答。

“你——你真是笨呐，怎么能就这么轻易地让她们把持了你的地盘儿呢？！”青荷顿了顿足——那三个新来的厨娘不知究竟是什么样的性子，若是她们最终当真把小扇儿顶了，那、那以后谁还给她们这些没时没晌地伺候主子的大丫鬟们悄悄留一口主子剩下的美食吃呢？！

“新厨到任三把火嘛，总得让人家露一手给新主子看看不是？”罗扇依旧不紧不慢地笑着，“而且，若人家饭菜做得确实比我好，我自也没脸再当主厨了呀，优胜劣汰嘛……”