牛肉用洋葱和大颗粒黑胡椒、辣酱佐伴，大火烤制，外焦里嫩，椒香味十足，不用饼卷肉，而是用紫苏和生菜沾辣酱、裹辣椒圈配肉一起吃，蔬菜中和了肉的油腻，偏甜口的腌料能最大化地催发肉香，滋味确实不一样。

不过比起烤牛肉，甄珍最喜欢烤猪五花，稍微有点厚度的五花肉用秘制的酱料腌制，随着炭火温度升高，五花肉中的油脂顺着猪肉纹理渗出，在铁丝网上滋滋作响，猛烈的肉香喷涌而出，身旁小宝库的哈喇子已经不自觉地往外流，甄珍放下手里夹肉的夹子，好笑地替弟弟擦干净嘴角，油脂的香味谁不爱？

烤猪五花要烤到微微泛黄变色，油脂收尽，带点焦香，味道才最好，吃时卷上切片的生大蒜，烤五花肉配大蒜，那味道真是杠杠的。

给宝库烤了几块不辣的肉，用生菜叶子裹成小孩能入口的大小，吃了烤肉，再喝碗店家赠送的南瓜粥，宝库小肚子鼓起来，像餍足的小猫，眼睛弯弯，就差舔爪子了。

姐弟两个边吃边谈心，甄珍问“宝库爱吃烤肉吗？”

“宝库爱次又。”吃肉两字对虽然说话流利，但平翘舌不分的宝库来说属于高难度词汇。

既然弟弟爱吃，甄珍思索开，比起中餐，开烤肉店难度不高，适合她这种单枪匹马还要带孩子的人干，腌肉的酱料她再吃两次就能原味复制出来，但周围烤肉店太多，不出彩。

听小孩接着补充，“宝库属猫猫，宝库最爱吃鱼又。”

“跟我念，日欧，肉。”甄珍纠正。

“日欧，又。”宝库油汪汪小嘴倔强地噘成o型。

作者有话要说东北部分地区方言，上街，街发gai音，方言逐渐消失，现在这么说的也不多了。有意思的是，粤语扑街也发gai音，一南一北遥相呼应。

祝我这本不扑gai2333333

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第4章 清汤鱼丸

吃完饭从烤肉馆出来，赶上中午饭点，西塔街路两旁停了不少车，甄珍喜欢车，她原来有一辆福特t型车，可惜北平城里路况一般，根本跑不起来，常年停在致美斋院子，成了新潮年轻人拍照的背景。要是那辆车跟她一起穿过来就好了，搁现在是名副其实的老爷车。

欸？看她发现了什么？甄珍眼中迸发出惊喜，老爷车的重孙子！这款福特外形可真漂亮，像飞驰的子弹。

紧闭的车窗贴了单向透视的薄膜，看不见里面情况，车里一点动静也没有，车主估计进店里吃饭去了，既然没人，甄珍抱着宝库又多看了一会，越看越喜欢，做人要有目标，甄珍一脸豪气对弟弟许诺“等挣了大钱，还完债，咱也买一辆，姐姐带你去兜风。”

宝库在车身上蹭脏了小手，不小心抹到自己和姐姐脸上，不明白什么叫兜风，只一味瞧着姐姐的花猫脸傻乐，甄珍在后视镜看到宝库的杰作，小姐弟俩脑袋挨在一起对着镜子嘻嘻哈哈做鬼脸。

车窗突然动了，下拉出一道缝隙，缝隙后面露出一双眼睛，眼皮很薄，眼眸黝黑深邃。

甄珍脸上表情凝固了一瞬，拍了拍车完抹了把脸转身走掉。

身后车里的副驾驶还坐了一人，摇摇头，“陈哥，咱们这不光老爷们爱装大爷，怎么小姑娘也这么能吹，你这车四十二万，她买得起吗？”

“莫欺少年穷。”驾驶座上的男青年淡淡道。

“陈哥你这话说的，要不看你二十六的脸，还以为你今年六十二了呢。”

“别废话了，盯紧点，一会刘三儿该从练歌房出来了。”男青年目光一直没离开斜前方那家门面装修得富丽堂皇的歌厅。

“明白。”副驾驶位上的年轻人收起调侃，正色道。

因为吹牛被骂穷光蛋的甄珍，有了买车的梦想，更加仔细地考察周边环境。从西塔街出来，东边一条小胡同是个小市场，经营的品类也以鲜族食物为主，各式拌菜，品种繁多的辣酱，明太鱼干……满满当当摆满了小街两侧，看小街的人流，生意相当不错。

再接着往东，隔着生意红火的朝鲜族百货大楼就是甄家所在的杏花巷，巷子口有棵上年头的杏梅树，杏花巷也由此得名。

甄珍站在叶子掉光的杏梅树前望着面前的大马路，这是一条横贯城市东西的主干道，马路上汽车和自行车川流不息，按路牌指示，市政府就在东边两公里处，西边过了铁道桥是城市的工业区。主干道两侧有好多方方正正五六层高的住宅楼，城里人都管这种楼叫赫鲁晓夫楼。