一碗餐厅经营日志(164)

作者:祝珉 阅读记录

他带着李小钟回到了二楼自己的房间,对李小钟说,“看到了吧?这就是人家的本事,做事都懒得跟你遮遮掩掩,放开了让你来看,也不担心你剽窃她的食谱。”

“咱们做厨师,当然是讲究传承的,可现在不是老时候了,我这么一个老人家看的都比你更清楚,你反倒比我还更加老派。”李大勺早就知道李小钟的毛病——这不仅仅只是李小钟的毛病,其实更像是珍肴楼上上下下的人的毛病。

只是李大勺之前以为李小钟跟着自己到处跑,多少能改掉一些,现在看也悬乎得很。

好在现在有这么一个合适的机会可以敲打他,李大勺觉得自己还是想办法多在这个一碗餐厅住几天才是。

他又想起来刚刚的香味了,这种香辣的食物真的太刺激食欲了,之前总是追求食物本味的李大勺这个时候也开始为这种重口味道的食物垂涎了,别说李小钟,就是李大勺自己都蛮惊讶的。

他想了一下,跟李小钟说,“你赶紧去联系一下老钟和老赵,这样的好事怎么能缺了他们呢?”

李小钟受了铺天盖地一顿教育之后又立马被李大勺指使去干活了,不过他也不敢有什么别的不愿意的想法,反而是乖乖地跑腿去了。

钟老和赵叔平两个人当然也是有手机的,但除了赵叔平有的时候沉迷冲浪之外,两个人基本上都不怎么使用手机,想要通知及时,这一碗餐厅距离他们住着的地方也不远,当然还是直接跑腿更快。

不仅李大勺有叫人的想法,祝一宛也是这么想的。

吃火锅嘛,吃的就是一个热闹、一个氛围。

所以煮了一锅老鹰茶,她就开始打电话,通知段晓娟、千千、舒宁几个人到店里来吃火锅。通知完了这些人之后,犹豫了片刻,她还是给冼晏发了条信息。

【祝一宛:不知道冼总今晚有没有时间,方便到一碗餐厅一起吃火锅吗?】

一碗餐厅要上火锅的事情大家都知道,老粉基于对一碗餐厅极度的信任,一个个都期待万分,但是路人却觉得这又是一个噱头,毕竟火锅吃来吃去不都是那些味道吗?能有什么不同。

可巧了,祝一宛通知的这些人都是一碗餐厅的客人,而有一个定律是十分清楚明显的,那就是吃过了一回一碗餐厅,基本上就是一碗餐厅的人了。

收到了通知,几个人很惊喜,当下就说怎么样都得来吃的。

冼晏还有点总裁包袱,没能跟几个小女生一样用这么夸张的话语来回复祝一宛。

他斟酌几番,然后回复。

【冼晏:荣幸之至。】

第77章 金钱的味道

汤底那些东西的确是弄好了,但是一些吃火锅的食材却还没有准备好。通知了一众亲朋,祝一宛就开始处理食材了。

李大勺也终于找了自己可以帮忙的地方了。

祝一宛有“火锅”这张食谱卡加持,所以在准备火锅食材的时候,刀工也还过得去,但是刘青就不一样了,他的等级限制在这里放着,也做不了SSR级别的事情,刀工只能说马马虎虎——N级的食谱也不需要多好的刀工。

和两个比较特殊的厨师不同的是,李大勺是确确实实十年功夫才有的十年功,实打实练上来的刀工的。在看到刘青片出来的肉片的形状,他直接就把人赶走了。

“这位师傅的刀工还不如小钟那孩子呢,还是得多练练。”李大勺把菜刀抢过来了,并且吩咐,“你还是去洗菜吧,这边我来就好。”

祝一宛看了一眼两个人的互动,没有阻止李大勺出来干活。

吃火锅本来就是集体活动,他们自家吃,当然就是要大家都参与进来,这样才热闹,所以李大勺愿意参与进来也是一件好事,祝一宛没有觉得有什么不好的。

而且他的刀工的确是很好,比刘青的好多了,他来做片肉这件事也很合适。

有李大勺把握肉片的事情,祝一宛就去准备别的食材了,比如说有些牛肉是需要提前腌制的,她需要去腌制起来。还有一些卤味,这些也是可以加入到火锅中煮的,祝一宛也要提前准备起一锅卤味来。

更别说什么蛋饺、牛肉丸了,这些就都是更加麻烦的食物——也就是祝一宛这样的,才说有了兴致就开始忙活,其他的就算是突然兴起要做也会放弃这些比较麻烦的食物。

但是祝一宛不,她就乐意麻烦。

等到客人陆陆续续过来,祝一宛就开始给他们安排任务,冼晏到的比较早,刚好凑上祝一宛在打牛肉丸的时机,当下就被她指派去打牛肉丸了。

祝一宛作为一个称职的主厨,当然也细心说明了,这牛肉丸要怎么打,这个劲儿要怎么上合适,生怕冼晏只知道打,打完却什么都没有了,只有肉泥。

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